Sådan laver du rismælk

Indhold

Metode 2 af 2: Brun risemælk
Hvad har du brug for
Hvid rismælk
Brun rismælk

1 Kom vand og ris i en blenderskål. Hæld 4 målekopper (960 ml) vand i blenderskålen, og tilsæt 1 målebæger (200 gram) kogte hvide ris. Til sundere rismælk, brug filtreret vand - det indeholder meget færre kemikalier og mineraler end almindeligt postevand.

Du kan bruge en foodprocessor eller en særlig smoothieblender til at lave rismælk.Jo mere kraft enheden tager, jo mere homogen vil drikken ende med.

2 Tænd blenderen og blend ingredienserne i 1 minut. Tænd blenderen til maksimal indstilling, og lad den sidde i et minut for en jævn, tyk væske. Sluk for blenderen - hvis der stadig er klumper i skålens indhold, tænd for blenderen i endnu et minut. Rør skålens indhold, indtil det er helt glat.

Brug ikke andre køkkenredskaber, mens blenderen er tændt - overdreven belastning på det elektriske netværk kan få afbryderen i elpanelet til at fungere.

3 Opbevar tilberedt rismælk i køleskabet og ryst godt, inden du drikker. Rismælk smager bedre, når den er kølet, men du kan drikke den varm, så snart den er kogt. Hvis du foretrækker kolde drikke, skal du stille den tilberedte mælk i køleskabet i en halv time. Rør rismælken godt, inden du drikker, så vandet og risopslæmningen danner en glat drink.

Tilberedt mælk kan opbevares i køleskab i op til 5 dage.

Metode 2 af 2: Brun risemælk

1 Kom vand, brune ris og dadler i en blenderskål. Mål 2 målekopper (480 ml) vand og en halv målebæger (100 gram) kogte brune ris, læg dem i en blenderskål, og tilsæt derefter 4 dadler. For de bedste resultater skal du bruge en blender med høj hastighed. Hvis du ikke har et dedikeret køkkenapparat, kan du bruge en almindelig foodprocessor.
- Datoer kan hjælpe med at give mælken en sød smag, men hvis du vil lave usødet mælk, skal du ikke tilføje dadler til blenderen.
2 Tænd blenderen og blend indholdet i skålen, indtil det er glat. Tænd blenderen, og vent, indtil ris og vand danner en homogen suspension, der ligner mælk. Normalt er to minutter nok til dette. Jo længere du blander ingredienserne, jo mere homogen bliver den resulterende drink.
3 Hvis det ønskes, sigt den resulterende væske gennem en finmasket sigte for at fjerne eventuelle resterende klumper. Brune ris har en tættere tekstur, så selv efter formaling i en blender kan der sidde små stykker tæt ris i væsken. Hvis du foretrækker klumpfri mælk, skal du lægge et fintmasket filter over den bredhalsede flaske og si rismælken.
- Resterester kan smides ned i kompostbunken eller skraldespanden.
4 Drik rismælk umiddelbart efter tilberedningen, eller opbevar i køleskabet i højst fire dage. Hæld frisklavet rismælk i en kop og nyd denne lækre, sunde drink. Hvis du foretrækker afkølede drikkevarer, skal du stille mælken på køl i en halv time. Hvis du tager mælken ud af køleskabet og ser, at drikken er lagdelt i vand og riskage, skal du bare røre den, og du får en homogen drink igen.
- Hvis du bemærker, at rismælk afgiver en ubehagelig lugt, betyder det, at det er gået dårligt. Drik det ikke - hæld det bare ud.