Indhold

• Trin
• Hvad har du brug for

Linser er sunde, men du kan gøre dem endnu sundere ved at spire dem. Dette er let at gøre og skaber et lækkert slutprodukt, og de bliver blødere end dem, der ... øgede gasproduktionen. Bare start med trin 1 herunder for at spire dig selv.

Trin

1. 1 Vask linserne grundigt. Læg det i en sigte eller dørslag med fine huller og skyl under rindende vand. Fjern alt snavs.
2. 2 Læg linser i en stor, ren krukke. Fyld krukken med varmt vand.
3. 3 Dæk krukken til. Dæk glasset med muslin eller osteklud. Fastgør det på plads med et elastikbånd eller bind det fast med garn. Dæk selvfølgelig ikke glasset med et hårdt låg.
4. 4 Blødgør linser. Lad glasset stå et varmt sted natten over.
5. 5 Dræn linserne. Hæld vandet fra dagen efter. Lad muslinlåget sidde på plads, mens du dræner (dette holder linserne i glasset). Vend krukken på hovedet og afdryp godt. Den letteste måde at gøre dette på er at hælde krukkens indhold i et dørslag eller lignende køkkenredskaber.
6. 6 Lad linserne spire. Efter at have tømt vandet, drejes krukken på siden og efterlades et varmt sted. Hold det ude af direkte sollys.
7. 7 Skyl og tøm regelmæssigt. Fjern linserne fra krukken hver dag og skyl godt. Fjern de linser, der ikke er spiret (begyndte at spire), og vend spirerne tilbage i krukken for yderligere dyrkning. De er normalt klar på 2-3 dage.
8. 8 God fornøjelse! Spirerne er klar, når de har den ønskede størrelse. Brug dem til madlavning, i salater eller bare som en snack!

Hvad har du brug for

• Dørslag med små huller eller sil
• Stor ren krukke
• Muslin eller gaze
• Gummibånd eller lignende elastisk reb for at sikre muslinen på plads
• Varmt sted at holde krukken