Sådan saftes løg

Video.: Reducing Fractions to Simplest Form

Indhold

Metode 2 af 4: Brug af et rivejern
Metode 3 af 4: Brug af en blender
Metode 4 af 4: Brug af en juicer
Tips
Advarsler
Hvad har du brug for

1 Skræl løget. Brug en skarp kniv til at skære et lille stykke løg ikke mere end 1 cm fra løgens rod. Skær løget igennem, men skær ikke gennem skindet på løgets bagside. Tag en skive og skræl skindet af løget. Brug din tommelfinger, pegefinger og langfinger til at tage de resterende løgskind og skræl toppen af løget helt af.

2 Skær løget i den anden ende. Brug den samme kniv til at skrælle endnu et stykke løgskind (1 cm) af. Dette vil gøre det lettere for dig at hakke løgene, så denne del af hele proceduren er især vigtig, hvis du fortsætter med at bruge en blender eller juicer.

Hvis du beslutter dig for at presse saften ud med et rivejern, skal du springe denne del af proceduren over. Dette vil gøre det lettere at gnide løget.

3 Skyl løget. Læg de skrællede løg under en strøm af varmt vand for at fjerne resterende hud eller snavs. Tør derefter løgene med et rent håndklæde.

Metode 2 af 4: Brug af et rivejern

1 Læg raspen i en skål eller gryde. Du har brug for en dyb beholder, men bred nok til at holde rivejernet og dine hænder til at presse saften behageligt ud.
2 Støt toppen af rivejernet med den ene hånd. Tryk ned på rivejernet, så det står fladt og ikke glider under juicepresseproceduren.
3 Gnid hele løget med et rivejern. Tag fat i den runde ende af løget med din frie hånd, hvis du ikke har skåret det. Tryk let på stævnen og bevæg dig op og ned langs hullerne på rivejernet. Fortsæt med at gnide, indtil du har gniddet hele løget.
4 Læg dørslag i en medium til stor skål. Skålen skal være højsidet og bred nok til at holde et dørslag. Hvis dørslaget er for lille, støtt det med din hånd.
5 Gnid løgvinen gennem et dørslag. Læg vassen i et dørslag. Brug en ske til at gnide løgene gennem et dørslag, så saften hældes i skålen, og løgkødet forbliver i dørslaget. Fortsæt med at gnide løget, indtil al saften er hældt ud, men tryk ikke for meget på for at forhindre, at løgmassen kommer ind i saften.
6 Læg resterne i et separat væv. Læg den resterende løgmasse i et separat køkkenrulle, og tryk godt for at dræne den resterende saft. Pres, indtil saften holder op med at flyde.

Metode 3 af 4: Brug af en blender

1 Hak løget. Brug en skarp kniv til at skære løget i mellemstore stykker. Ingen grund til at hakke løget; mellemstore kiler er fine.
2 Læg løgskiverne i en blender og tænd det. Hak løget i et minut ved langsom eller høj hastighed, indtil løget er en tyk puré.
3 Gentag proceduren efter behov. Løgene skal moses inden for et minut, men ikke alle blendere fungerer ens. Hvis noget af løget ikke er hakket, skal du slukke for blenderen, åbne låget og omrøre løget. Sæt derefter låget på igen, og fortsæt med at hakke løget i 30 sekunder ved høj hastighed.
4 Læg et dørslag oven på skålen. Dørslag skal være lille nok til at passe i skålen, men ikke helt nedsænket i den. Hvis ikke, støt dørslaget med din hånd.
5 Læg et stykke papirserviet i et dørslag. Jo tyndere serviet, jo lettere bliver det at adskille saften fra løgmassen.
6 Pres hakkede løg gennem et serviet og dørslag. Overfør løgene fra blenderen til et serviet. Brug en ske til at presse ned på løgmassen for at hælde saften gennem dørslaget. Fortsæt, indtil al saften er hældt i skålen.

Metode 4 af 4: Brug af en juicer

1 Skær løget i kvarte. Et helt løg er for stort til mange juicere, men hakket løg virker heller ikke. Brug en skarp kniv til at skære løget i kvarte for maksimal saft.
2 Vælg den rigtige juicer. En elektrisk juicer fungerer bedst. En manuel juicer er hård og er kun egnet til bløde frugter såsom citroner, appelsiner og limefrugter. For at juice hårde grøntsager skal du bruge en elektrisk juicer.
3 Læg en skål under juicetuden. Nogle juicere kommer med glasbeholdere, men andre gange skal du bruge en separat skål til at placere under juicetuden for saften at flyde.
4 Brug en juicer til at juice hver fjerdedel af løget. Vent, indtil alle kvarter er presset godt ud, før proceduren afsluttes. Saften flyder automatisk gennem tuden, og frugtkødet kommer ind i en separat beholder. Der kræves ingen yderligere procedurer.

Tips

Skyl dit rivejern, blender eller juicer efter brug. Løg har en stærk, langvarig lugt, så det anbefales, at du lader dit armatur ligge i varmt sæbevand i et par minutter og derefter vasker det godt for at fjerne eventuel resterende løglugt.
Du kan også køre den gennem en juicer.