Indhold

• Trin
• Metode 1 af 3: Opret det rigtige miljø
• Metode 2 af 3: Plantning og pleje af Wasabi
• Metode 3 af 3: Høst og brug af Wasabi
• Tips
• Advarsler

Wasabi er en af ​​de mest lunefulde planter. Den har brug for fugt og en moderat temperatur, og når den dyrkes i store mængder, bliver denne plante ofte syg. Fordelene ved wasabi er imidlertid mere end ulemper, fordi det er meget gavnligt for helbredet og har en særlig frisk, krydret, behagelig smag, der ikke har nogen analoger. Hvis du klarer udfordringen og er sikker på, at du kan genskabe de betingelser, som denne plante lever i naturen, vil du være i stand til at dyrke wasabi.

Trin

Metode 1 af 3: Opret det rigtige miljø

1. 1 Find et sted, der er fugtigt og varmt nok. Wasabi er hjemmehørende i Japan og trives bedst i fugtigt og varmt klima (temperaturer mellem 7 og 21 grader Celsius). Wasabi er en meget kræsen plante og kan ikke vokse, hvor temperaturerne er uden for dette område.
   • I sit naturlige miljø vokser wasabi på steder, hvor der er mange træer, under forhold med høj luftfugtighed og i veldrænet jord.
   • Der er få steder i verden, der er egnede til at dyrke wasabi i deres naturlige miljø.
2. 2 Tænk over, hvordan du justerer temperaturen. Hvis du bor i en region med et uegnet klima, skal du kunstigt genskabe de nødvendige betingelser. Det er bedst at bruge et drivhus - det vil fange varme og fugtighed inde og give dig mulighed for at holde øje med temperaturen. Hvis du beslutter dig for at købe et drivhus, skal du sætte det op, så temperaturen indeni altid holdes inden for 7-21 grader Celsius.
   • Hvis du bor i en region med et klima, der passer til wasabi, kan du undvære et drivhus. I varme klimaer skal du dække bedet med en presenning eller klud for at forhindre, at planten overophedes. Hvis der er en let frost i dit område, skal du også dække planten med noget, når det bliver koldere.
3. 3 Vælg et sted i skyggen. Wasabi kan ikke vokse i åben sol - den har brug for skygge. I naturen bor wasabi under træer, der blokerer solen, men stadig slipper nok stråler ind til, at planten kan udvikle sig. Herhjemme kan du prøve at genskabe dette miljø ved at plante wasabi under træer eller bruge en simpel baldakin for at beskytte planten mod solen.
   • Det er også vigtigt at skabe skygge i drivhuset. Placer wasabi under høje planter eller tæt på uigennemsigtige vinduer for at undgå, at solen skinner direkte på den.
4. 4 Gød jorden. Brug en blanding af organisk og svovlgødning. Pløj jorden 25 centimeter dyb og tilføj gødning til den - du får en sund og næringsrig jord til planten. Jordens PH -niveau skal være 6-7 - denne jord er bedst egnet til wasabi. Næringsrig organisk jord med den rigtige pH vil hjælpe wasabi med at overleve under kunstige forhold.
5. 5 Sørg for, at jorden dræner godt. Wasabi elsker fugt, men ikke mudder og sump. For at se, om vandet lækker godt, vand et stykke jord og se, hvordan vandet absorberes. Hvis det er langsomt, skal du bruge mere kompost, hvis det er hurtigt, er jorden den rigtige for dig.
   • Det er bedst at plante wasabi nær en naturlig vandmasse eller flod, fordi jorden vil være fugtig der, men vandet vil løbende dræne.
   • Du kan også plante wasabi i nærheden af ​​et vandfald, som hele tiden vil sprøjte vand på planten.

Metode 2 af 3: Plantning og pleje af Wasabi

1. 1 Køb frø sidst på efteråret. Wasabi frø er svære at købe fra lokale leverandører, så mange mennesker bestiller dem online. Det er bedst at gøre dette sidst på efteråret, for om vinteren slår wasabi rod i jorden. Når frøene er leveret, skal du lægge dem på et fugtigt sted og plante dem inden for 48 timer efter modtagelse af dem.
2. 2 Plant frøene. Om aftenen før plantning lægges frøene i en lille skål og dækkes med destilleret vand. Sug frøene i vand natten over. Dette vil blødgøre frølaget og gøre wasabi lettere at slå rod. Plant frøene 3-5 centimeter fra hinanden og tryk forsigtigt i jorden.
3. 3 Fugt jord og frø. Wasabi er en semi-akvatisk plante, der har brug for fugt. Fugt jorden og frøplanterne med frisk, køligt vand hver dag for at genskabe de naturlige forhold, hvor naturlige vandkilder skyller over planten. Hvis wasabi tørrer, vil den visne.
   • Det er vigtigt at opretholde det korrekte fugtighedsniveau, men ikke at nedsænke wasabi i vand hele tiden. Oversvøm ikke planten med spande vand - spray det et par gange om dagen i stedet (især hvis det er varmt og tørt udenfor).
   • Da wasabi har brug for fugt, vokser skimmel og bakterier ofte på denne plante. Hvis planten bliver syg (begynder at visne og misfarves), skal du straks fjerne den fra jorden, så den ikke inficerer andre planter.
4. 4 Vand senge. Slip med ukrudtet, så wasabi -rødderne får plads. Da jorden er fugtet næsten hele tiden, vokser ukrudt hurtigt i den. Hvis du luger jorden hver dag eller hver anden dag, vil du være i stand til at klare dette problem.

Metode 3 af 3: Høst og brug af Wasabi

1. 1 Høst om to år. Wasabi udvikler ikke sin karakteristiske rige smag før 24 måneder senere.I løbet af denne tid når planten 60 centimeter i højden og 60 centimeter i bredden. På et bestemt tidspunkt vil den stoppe med at vokse opad og vil lede alle sine kræfter til udviklingen af ​​et langt jordstængler.
2. 2 Grav det modne rhizom op. Et rhizom, der har nået 17-20 centimeter, betragtes som modent og spiseligt. Grav en rod ud for at kontrollere længden, før du graver alle rødderne ud. Brug en lang, tynd spatel eller høgfork, og pas på ikke at ramme selve roden, når du graver.
3. 3 Efterlad nogle planter i jorden, så de kan sprede frøene. Wasabi tilbage i jorden vil smide frøene i jorden uden at du selv skal plante dem. Efterlad et par planter i jorden, og du får en ny afgrøde i de næste par år.
   • Når nye skud dukker op, plant dem i en afstand på 30 centimeter fra hinanden, så de ikke er trange. Hvis det får lov at vokse overfyldt, vil mange planter visne og dø.
4. 4 Brug wasabi. Skræl wasabiroden og kassér bladene. Skær så meget af det overskydende som muligt fra roden, så kernen efterlades. Wasabi mister sin skarphed efter et par timer, så det er bedst at kun hugge så meget, som du har brug for ad gangen.
5. 5 Sæt wasabi i køleskabet. Frisk wasabi skal stå på køl i 1-2 måneder - den rådner senere. Hvis du vil beholde wasabi længere, tør det og lav et pulver ud af det. Det resulterende pulver kan blandes med vand for at danne en pasta.

Tips

• Wasabi frø skal holdes fugtige i køleskabet. Hvis de tørrer ud, vil de ikke være i stand til at spire.
• Wasabi kan lide høj luftfugtighed og vokser dårligt i tørre og varme klimaer. Hvis du bor i en varm region, har du brug for en fogger.
• Hvis du har dårlig jord, skal du tilføje kompost og kalk til det.
• Det er ikke let at finde wasabi frø. Find en wasabi -landmand, og bed ham om at sælge frø til dig. Du kan bestille frø fra et specialiseret kinesisk eller japansk websted.

Advarsler

• Bladlus elsker wasabi. Behandl planten med et specielt bladlusafvisende middel.
• Wasabi -rødder kan rådne, så lad ikke planten stå i oversvømmet jord.
• Wasabi blade og stilke er meget sårbare. Mindre skader kan bremse eller stoppe planteudviklingen.
• Nogle katte kan lide wasabi blade.
• Snegle findes ofte på wasabi, især i begyndelsen af ​​plantevækst. Find dem og slap af med dem.