Sådan fryser du bananer

Video.: Вот почему черенки роз не укореняются. 9 моих ошибок. Не повторяйте их.

Indhold

Metode 2 af 2: Sådan fryses bananer til bagning
Tips
Hvad har du brug for

1 Lad bananerne modnes, inden de fryses. Modne bananer bliver gule. Det er i orden, hvis pletter vises nogle steder, eller huden bliver mørkere, men ikke fryser grønhudede bananer.

Efter frysning stopper modningsprocessen, så det skal du frys dem til den ønskede modenhed til smoothies og milkshakes.

2 Skræl bananerne. Efterlad ikke bananer i skallen for at fryse, da den bliver sort og klistret. Du kan stadig skrælle skrællen af med en kniv, men det bliver sværere end at skrælle en almindelig banan.

3 Skær bananerne i 1/2-tommers skiver. Tykkere bananer vil tage længere tid at fryse, men du vil forkorte udskæringstiden, så beslut selv. Du behøver ikke at prøve at skære bananerne med stor præcision.

I stedet for at skære kan du simpelthen hak bananer med dine hænder.

4 Fordel skiverne i et lag på en bageplade. Mellem bananskiverne, så de ikke hænger sammen, når de fryser. Hvis du skal fryse mange bananer på én gang, skal du bruge flere bageplader.

For at gøre det lettere for dig at hente frosne bananskiver, beklæd en bageplade med bagepapir, selvom skiverne alligevel let skal komme af.
Bagepladen bruges til at forhindre stykkerne i at hænge sammen til en stor klump.

5 Frys bananer i en time eller indtil de fryser. Læg bagepladen med bananbiterne i fryseren. Flyt den mad, der forstyrrer bagepladen. Kontroller bananernes tilstand efter cirka en time. Hvis de ikke er blevet hårde, skal du lade dem stå i endnu en halv time.

Tryk på stykket for at kontrollere status. Hvis det er blødt, er der brug for mere tid.

6 Læg frosne bananskiver i en pose og inkluder datoen. Læg cirklerne i en frysepose, fjern luften, og forsegl. Angiv datoen for, hvornår bananerne er frosset for at undgå at opbevare posen ved et uheld i årevis.

Brug en spatel til at skubbe bananerne op af bagepladen, hvis det er nødvendigt.

7 Tilsæt frosne bananer til smoothies og milkshakes i 6 måneder. Når du tilbereder din drink i blenderen, skal du tage et par frosne bananskiver fra posen i fryseren. Tilsæt bidder til en blender og vend til en kølig, tyk godbid.

Hvis blenderen har svært ved at hakke bananstykkerne, skær derefter bananerne endnu mindre.

Metode 2 af 2: Sådan fryses bananer til bagning

1 Lad bananerne modne eller overmodne. Bananer holder op med at modnes i fryseren, så du behøver ikke fryse grønne bananer. Brug gule eller brune bananer i stedet. Overmodne bananer er gode til bagning, fordi de er meget søde, så du kan fryse selv bananer med brune skræl.
- Hvis bananen er så overmoden, at den bliver til en væske, skal den smides væk.
2 Skræl bananerne. Frys ikke bananer i deres skind! Ellers bliver skrællen sort og klistret, den ser ubehagelig ud og skal skrabes af med en kniv. I fremtiden vil du takke dig selv for at skrælle bananer.
- Smid ikke bananskræl væk, hvis du har en kompostgrav.
3 Lad de skrællede bananer være hele eller puré. Du kan efterlade bananerne hele og puree efter afrimning. Hvis du ønsker det, kan du gøre alt på forhånd! Læg bananerne i en skål og mos med en gaffel, indtil de er purerede.
- Tilsæt et par dråber citronsaft til puréen, hvis du vil beholde farven. Farve er ikke ligegyldigt, hvis du bruger bananer i dine bagværk.
- Hvis du har for mange bananer til at male, kan du bruge en foodprocessor eller blender, men bananerne er bløde nok til at håndtere i hånden.
4 Frys bananer i en særlig pose og angiv datoen. Læg hele bananer i en pose eller ske over puréen. Fjern luft fra posen og forsegl. Brug en markør til at angive datoen præcis, hvor mange bananer der er gemt i fryseren.Derefter skal du bare opbevare poserne i fryseren.
Bananer fryser helt ind få timer.
5 Brug bananer til bagning inden for 6 måneder. Bananpuréposen skal fjernes fra fryseren en time før bagning og efterlades til optøning i en tallerken eller på bordet. Hvis du ikke har brugt frosne bananer i 6 måneder, skal posen smides.
- Prøv at bage bananbrød eller bananmuffins med optøet bananpuré.
- Hvis du har frosset hele bananer, vil de være lette at mose med en gaffel efter optøning.