Indhold

• At træde
• Metode 1 af 3: Lad plantains modne naturligt
• Metode 2 af 3: Modning af bananer i en papirpose
• Metode 3 af 3: Undgå almindelige fejl
• Tips
• Advarsler

Plantains er en del af bananfamilien og ser alle ens ud, men sammenlignet med bananer er plantains meget mere stivelsesholdige og indeholder mindre sukker. Plantains kan medtages i mange opskrifter eller spises rå. Plantains tager længere tid at modne end andre frugter, og det er svært at finde modne plantains i supermarkedet. Du kan bare modne plantaner eller fremskynde processen ved at modne dem i en papirpose.

At træde

Metode 1 af 3: Lad plantains modne naturligt

1. Vælg det rette miljø for plantains at modne. Du kan modne plantaner i dit eget køkken. Sørg dog for at vælge det rigtige sted for frugt at modne.
   • Plantains modnes bedst på et varmt og godt ventileret sted. Hvis dit køkken er meget koldt eller indelukket, så prøv at finde et andet rum i dit hus for at lade dem modnes.
   • Plantains kan modnes i køligere omgivelser. Det tager bare lidt længere tid.
2. Efterlad plantaner uforstyrret. Plantains modnes hurtigst, når de er alene. Opbevar dem utilgængeligt for børn og kæledyr. Rør ikke ved plantaner under modning. Plantains sælges normalt ikke modne i butikkerne og tager et stykke tid at modne på egen hånd. Plantanerne skal stå uforstyrret et stykke tid for at få dem tilstrækkeligt modne.
3. Giv dem tid nok. Det tager 7 til 11 dage for en plantain at modne. I et varmere miljø kan du forvente, at plantains modner hurtigere. En plantain er moden, når den er sort, krøllet og blød at røre ved. En moden plantain behøver ikke at blive stukket for hårdt for at give efter for fingertrykket.

Metode 2 af 3: Modning af bananer i en papirpose

1. Opbevar plantaner i en papirpose. Hvis det er nødvendigt at lade plantains modne hurtigere, kan du opbevare dem i en papirpose. Placer plantains i en papirpose. Tasken behøver ikke at være helt lukket. Faktisk er det bedst at bare lukke posen løst.
2. Placer plantains et eller andet sted i dit køkken. Vælg et sted, hvor de kan modnes uforstyrret. Opbevar dem utilgængeligt for kæledyr og børn.
   • Husk, at et varmt og godt ventileret miljø er bedst til modning af bananer.
3. Tjek plantains i løbet af to uger. Plantains tager normalt omkring to uger at modne. De kan dog modne hurtigere, hvis de er i en papirpose. Kontroller dem regelmæssigt i løbet af to uger, og tag dem ud af posen, når de er modne.
   • Husk, at modne plantaner ser sorte og krøllede ud og er bløde at røre ved.

Metode 3 af 3: Undgå almindelige fejl

1. Genkend en moden plantain. Mange mennesker antager, at plantaner modnes på samme måde som almindelige bananer. Selvom frugterne ser ens ud, ser bananer meget anderledes ud end almindelige bananer, når de er modne. Du kan frit stege eller bage plantaner, hvis de ikke er helt modne, men hvis du vil spise dem rå, skal du vente, indtil de er modne
   • Modne plantaner er normalt sorte med et par gule striber.
   • Plantaner, der er helt sorte, er stadig spiselige, men kan være lidt overmodne.
2. Opbevar ikke plantains i køleskabet. Plantains efterlades bedst ukølet. Dette gælder især, hvis de endnu ikke er modne. Opbevar ikke plantains i køleskab, før de er så modne, som du kan lide dem.

Tips

• Hvis du handler på et lokalt marked, der tilbyder rabat på overmodne produkter, skal du kigge specifikt efter plantains med den nedsatte frugt. Nogle handlende er ikke fortrolige med modningsprocessen af ​​bananer eller forveksler dem med regelmæssige bananer og sælger plantaner, der sandsynligvis ikke er modne nok til nedsatte priser.
• Hvis du foretrækker stivelsesholdig smag af bananer, skal du bage eller koge plantaner, når de ikke er modne nok og har grøn farve. Grønne bananer bevarer en stærk stivelsesagtig smag, der ligner kartofler.

Advarsler

• Stabl ikke plantaner oven på hinanden. Du skal lægge plantaner ved siden af ​​hinanden i stedet for at stable dem sammen. Stablning af bananer kan øge opbygningen af ​​meldug. For at få de bedste resultater ved modning af plantaner, må du ikke stable dem oven på hinanden.