Indhold

• ingredienser
• At træde
• Tips
• Nødvendigheder

Smørglasur er en lækker, cremet finish til tærter og kager. Det smelter i munden, og den alsidige smag gør det til det perfekte lag på enhver fødselsdag eller bryllupskage. Læs videre for at lære at lave en klassisk smørglasur.

ingredienser

• 250 gram smør, blødt
• 40-50 gram flormelis, sigtet
• ¼ teskefuld salt
• 1 spsk vanilleekstrakt
• 4 spiseskefulde mælk eller fløde

At træde

1. Pisk smøret, indtil det er cremet. Læg smørret i en blandeskål. Pisk det med en mixer, indtil det er let og cremet.
2. Tilsæt 40 ​​gram sukker. Tilsæt flormelis i skålen til smørret. Pisk ingredienserne, indtil sukkeret er opløst. Fremskynd derefter mixeren, og bliv ved med at slå.
   • Tilsæt nu 5 gram kakao, hvis du vil lave en chokoladesmørglasur.
   • Tilsæt 5 gram kanel, hvis du vil lave en kanelglasur.
3. Tilsæt vanilje, salt og 2 spiseskefulde fløde eller mælk. Bliv ved med at slå, når du tilføjer de endelige ingredienser.
4. Afslut glasuren. Bliv ved med at blande, indtil den er godt blandet, og glasuren er let, cremet og smørbar.
   • Hvis glasuren virker for tynd, skal du tilføje mere pulveriseret sukker.
   • Hvis glasuren er for stiv, tilsættes 2 spiseskefulde mælk eller fløde mere.

Tips

• Det er bedre for glasuren at være lidt for blød end for stiv, for så kan du sprede den bedre.

Nødvendigheder

• Blandet skål
• Mixer