Indhold

• ingredienser
• Original
• Fancy
• Grundlag
• Islamorada
• Holiday Isle
• At træde
• Metode 1 af 2: Oprettelse af en frossen romløber
• Metode 2 af 2: Oprettelse af en rumløber på klipperne
• Tips

Rum Runner, en cocktail, blev oprettet på Holiday Isle Tiki Bar i Islamorada, Florida, i slutningen af ​​1950'erne. Siden den har etableret en plads i den erfarne bartenders repertoire, er der udtænkt mange variationer på den grundlæggende Rum Runner-opskrift. I denne artikel finder du opskrifterne til fremstilling af nogle af de mest populære versioner i både "frossen" og "på klipperne". Start med trin 1 nedenfor og lav selv denne lækre drink!

ingredienser

Original

• 30 ml ananasjuice
• 30 ml appelsinjuice
• 30 ml solbærlikør
• 30 ml bananlikør
• 30 ml let rom
• 30 ml mørk eller ældet rom
• Streg grenadin

Fancy

• 15 ml solbærbrandy
• 15 ml bananlikør
• 15 ml lys rom
• 15 ml krydret rom
• Stænk appelsinjuice
• Dash af Sweet & Sour Mix

Grundlag

• 45 ml Malibu Rum
• 30 ml solbærbrandy
• Stænk appelsinjuice
• Stænk ananasjuice
• Dash med tranebærsaft

Islamorada

• 45 ml hvid rom
• 7,5 ml bananlikør
• 7,5 ml solbærlikør
• 1/2 tsk grenadin
• 150 ml Sød og sur blanding

Holiday Isle

• 25 ml solbærbrandy
• 25 ml bananlikør
• 15 ml sort rom
• 15 ml 151 bevis rom
• 18 ml grenadin
• 30 ml limesaft

At træde

Metode 1 af 2: Oprettelse af en frossen romløber

1. Kombiner alle flydende ingredienser med is i en blender. Anbring ca. to kopper is i en blender, foodprocessor eller lignende apparater. Hæld derefter de flydende ingredienser over isen. Der er utallige variationer til den grundlæggende Rum Runner-ingrediensliste - vi nævner blot nogle få i denne artikel (se opskrifterne ovenfor).
   • Det Original Rum Runner er præcis, hvordan det lyder - al godheden ved en gammeldags Rum Runner. En lækker tropisk base drink.
   • Det Fancy Rum Runner er al vrede i højt profilerede kredse. Med raffinerede ingredienser som solbærbrandy og krydret rom er denne drink hoved og skuldre over resten.
   • Det Grundlag Rum Runner er for den festdeltager, der ønsker en drink uden dikkedarer. Med almindelige, overkommelige ingredienser er denne variation en pick-up for den mindre pung.
   • Det Islamorada Rum Runner, opkaldt efter det sted, hvor den først blev blandet, er en drink til den søde tand. Selvom hovedingrediensen er en sur-sur blanding, glider denne drink let ned i halsen.
   • Det Holiday Isle Rum Runner er ekstra velsmagende og ekstra stærk. På grund af den 151-sikre rom i denne variation tilbyder den en tropisk smag med et spark.
2. Bland indtil glat. Tænd blenderen, indtil de flydende ingredienser og isen ser glatte og "sludrende" ud. Forsøg at undgå store isbiter.
3. Tjene. Traditionelt serveres Rum Runners i et orkancocktailglas, men hvis du ikke har et, kan du bruge ethvert glas, du kan lide. Pynt med et stykke appelsin eller citron.
4. Eventuelt kan du tilføje en Bacardi 151-flyder. Det er en populær Rum Runner-tradition at hælde et tyndt lag Bacardi 151 oven på cocktailen. Denne likør med en høj alkoholprocent flyder på de blandede ingredienser og giver drikken et første flammende "spark". For at skabe en Bacardi "floater", hæld forsigtigt 30 ml Bacardi 151 oven på cocktailen sidst.
   • Forsøg ikke at hælde al likør på toppen på én gang - den "bryder" igennem toppen af ​​cocktailen og giver hele drikken en stærk smag.

Metode 2 af 2: Oprettelse af en rumløber på klipperne

1. Fyld et glas med is. Læg en håndfuld isterninger i et orkancocktailglas - jo mere is, jo koldere er drikken. Hvis du ikke har et orkancocktailglas, kan du bruge ethvert andet glas. Især gammeldags briller ser pæne ud.
2. Tilsæt de flydende ingredienser. Hæld de flydende ingredienser over isen ad gangen. Bland ingredienserne forsigtigt. Du kan også lægge isen og de flydende ingredienser i en cocktailryster, ryste dem og hælde dem i et glas. Igen er der utallige variationer på ingredienserne i en Rum Runner - opskrifterne øverst i denne artikel giver blot nogle få af mulighederne. For at nævne det igen er opskrifterne i denne artikel:
   • Original
   • Fancy
   • Grundlag
   • Islamorada
   • Holiday Isle
3. Tjene. Pynt med en skive appelsin eller citron og server med et sugerør.
4. Eventuelt kan du tilføje en Bacardi 151-flyder. Som med den frosne version af Rum Runner er det ikke ualmindeligt at tilføje en Bacardi-floater til Rum Runner på klipperne. Gør dette på samme måde - hæld 30 ml Bacardi 151 oven på den klar cocktail.
   • Bemærk, fordi "på klipperne" -versionen af ​​Rum Runner er mere flydende end sludrende, blandes Bacardi 151 mere med selve cocktailen. Hvis du ikke ønsker dette, skal du hælde Bacardi i halmen - dette vil sikre, at den første ting, du smager, er Bacardi alene og forhindrer Bacardi i at blande sig med resten af ​​drikken.

Tips

• Drik ansvarlig.