Indhold

• ingredienser
• At træde
• Tips
• Advarsler

En hvid russer er en klassisk cremet cocktail lavet med vodka, kaffelikør og fløde eller mælk (eller en kombination af disse). Det serveres normalt i et gammeldags (eller sten) glas med is. Vodkaen og kaffelikøren hældes først i glasset (over isterninger), hvorefter den fyldes med fløde (eller mælk og fløde). Drikken omrøres normalt ikke, fordi den mørke Kahlua og vodka skal forblive i bunden af ​​glasset og under det øverste lag (mælk / fløde).

ingredienser

• 1 kop isterninger
• 30 til 45 ml vodka
• 15 til 45 ml Kahlua
• Fløde, mælk eller en kombination af begge dele (for at fylde glasset)
• Maraschino kirsebær til pynt (valgfri)

At træde

1. Fyld et whiskyglas eller et highballglas med is.
2. Hæld vodkaen i glasset. Brug en målekop, hæld den frihånd eller hæld den fra en miniflaske.
   • Mini-flasker indeholder normalt 50 ml. Brug en del af eller hele flasken. For at holde det simpelt skal du bruge hele flasken.
3. Hæld Kahlua i glasset. Der er ingen grund til at røre, men nogle foretrækker at røre de alkoholholdige ingredienser med en svømmerpind på dette tidspunkt.
   • Kahlua kan hældes før vodkaen, men selvom Kahlua hældes andet, vil den stadig synke til bunden, fordi den er tungere end vodkaen.
4. Genopfyld glasset med fløden eller mælken. Drikken omrøres normalt ikke efter tilsætning af fløde / mælk, da de alkoholiske ingredienser (især Kahlua) skal forblive i bunden af ​​glasset. Den mørke Kahlua skal være tydeligt til stede i bunden af ​​glasset i modsætning til mælken. Vodkaen vises ikke så klart, da den er klar og blandes lidt med mælken.
5. Pynt det med et enkelt maraschino-kirsebær som ønsket. Glasuren kan hvile på overfladen af ​​selve drikken og understøttes af isterningerne. Til dette er det bedst at vælge et kirsebær med en stilk, der ikke er gennemboret med et tandstikker.
6. Server drikken med et sugerør, hvis det ønskes. Halmen tillader, at de alkoholholdige ingredienser indtages fra bunden af ​​glasset, eller omrør drikken, hvis du foretrækker det.

Tips

• Udskift Kahlua med en anden kaffelikør, såsom Kona-kaffelikør eller muligvis en hjemmelavet version.
• Du laver en Colorado Bulldog ved at tilføje et strejf af Coca-Cola og omrøre eller ryste det i en ryster.
• Top det med mandelmælk i stedet for fløde til en Nutty Russian!
• For at lave en sort russer skal du udelade cremen (eller mælken).
• En varm hvid russisk cocktail er lavet med friskbrygget kaffe i tillæg til Kahlua og de andre ingredienser og serveres i et krus. Du laver en varm hvid russer ved at opvarme et glas eller et krus og opvarme en blanding af kaffe og fløde (eller mælk eller fløde / mælk) i en gryde. Fem dele kaffe til en del fløde er ønskeligt. Hvis du bruger mælk, kan du også bruge mindre kaffe og mere mælk. Sæt derefter ca. 30 ml Kahlua og 15 ml vodka i det opvarmede krus, og tilsæt kaffen med fløde / mælk. Pynt det med flødeskum efter eget valg. Frisk flødeskum er bedst.
• Bland drikken i en cocktailryster og server den i et cocktailglas. En rystet hvid russer har et cremet hoved. Dette er dog ikke den klassiske eller traditionelle måde at lave en hvid russer på, og det er bedre at kalde det en hvid russisk martini.
• Tilsæt mere Kahlua for en stærkere kaffesmag.
• Udskift kirsebærene med hasselnødder for en velsmagende og klassisk garnering.
• En variation på den typiske hvide russer: udskift cremen / mælken med Bailey's (eller en anden irsk creme likør).
• Nogle opskrifter på en hvidrussisk kræver tilsætning af crème de cacao. Hvis du bruger dette, kan du tilføje revet chokolade til pynt.

Advarsler

• Baileys som cremeerstatning er meget velsmagende, men det hjælper dig ikke rigtig med at være en ansvarlig drikker - men det er meget mere effektivt. I det væsentlige drikker du bare et helt glas hård spiritus.
• Vær forsigtig, når du giver denne drink til diabetikere eller personer med mælkeallergi, da den indeholder både sukker (i Kahlua) og mælk (i mælken / fløden).
• Drik altid alkohol med måde.