Indhold

• At træde
• Metode 1 af 3: Brug af en gasovn
• Metode 2 af 3: Brug af en elektrisk ovn
• Metode 3 af 3: Rengøring af ovnen
• Tips

Ovne er ret nemme at bruge, hvis du kender de rigtige tip og tricks. Du bruger gasovne og elektriske ovne på en lidt anden måde, så sørg for at have det rigtige madlavningsudstyr til din specifikke ovn. Alle ovne bør rengøres regelmæssigt. Rengør ovnen, når du bemærker madrester og snavs, der ophobes på gulvet og ovnstativene.

At træde

Metode 1 af 3: Brug af en gasovn

1. Lær det grundlæggende i håndtering af din ovn. Før du prøver at bruge din gasovn eller anden ovn for den sags skyld, skal du læse manualen for den. Dette vil lære dig, hvordan du tænder og slukker for ovnen, samt flytter gitre og andre aspekter af, hvordan din ovn fungerer.
   • Hver ovn leveres med gitre. Inden du bruger ovnen, skal du eksperimentere med at placere og fjerne gitrene. Afhængigt af hvad du vil forberede, skal du muligvis justere højden på gitterene. Det er klogt at vide, hvordan man gør dette på forhånd.
   • Find ud af, hvordan du tænder ovnen og indstiller temperaturen. Normalt kræver dette, at du indstiller en knap foran på ovnen for at gøre dette. Derefter kan du dreje knappen til den korrekte temperatur. Nogle ovne har en indikator, såsom et lys, der tændes og slukkes, eller et bip, der viser, at ovnen er forvarmet tilstrækkeligt.
2. Brug et ovntermometer. Gasovne har ofte en varierende temperatur. Selvom du indstiller ovnen til en bestemt temperatur, kan den blive uventet varmere eller koldere under tilberedningsprocessen. Derfor har du brug for et ovntermometer for at holde styr på temperaturen. Det kan være nødvendigt at indstille temperaturen lidt højere eller lavere under tilberedningsprocessen.
   • Brug ovnlyset til at holde øje med ovnens temperatur. Hvis du åbner ovndøren for ofte, mens du tilbereder en tallerken, kan temperaturen falde pludseligt.
3. Vend bagepladerne under tilberedningen. Varme har tendens til at svinge i en gasovn. Nogle steder vil være varmere end andre under madlavningstiden. Derfor kan det være nyttigt at lejlighedsvis åbne ovnen og dreje bagepladerne lidt for at sikre, at fadet opvarmes jævnt.
   • Kager, kager, brød og boller skal drejes 90 grader halvvejs gennem bagetiden. Hvis du bruger mere end en bageplade til bagning af noget som småkager, skal du også vende den øverste og nederste bageplade om.
   • Gryderetter skal vendes flere gange under tilberedningen.
4. Anbring en ovnsten på ovnens gulv. En ovnsten kan bruges til at tilberede ting som kager og pizzaer. Det kan dog også hjælpe med at regulere temperaturen i en gasovn. Det kan udstråle selv varme opad. Anbring den i bunden af ​​ovnen eller på det nederste stativ, når den ikke er i brug. Placer derefter det, du bager, lige over ovnstenen for at gøre processen mere jævn.
5. Anbring retter, der skal brunes ovenpå. Nogle gange kan det være svært at brun toppen af ​​noget som tærter i en gasovn. I så fald kan det hjælpe med at placere retter øverst. Dette får dem til at tan hurtigere.
6. Skru temperaturen op for en ekstra sprød skorpe. Gasovne er normalt mere fugtige, hvilket kan påvirke skarpheden i tallerkenerne. Ting som ristede kartofler bliver ikke altid så sprøde i en gasovn. Det kan hjælpe med at indstille ovnens temperatur ca. 25 grader varmere end opskriften kræver. Dette vil gøre slutresultatet lidt sprødere.
7. Brug ikke køkkengrej af mørkt metal. Brug aldrig køkkengrej af mørkt metal i en gasovn. I en gasovn kommer varmen nedenfra. Kogegrej af mørkt metal absorberer varme hurtigere og får bunden af ​​tallerkener til at brune eller brænde.
   • Brug lyse metal, glas eller silikone i stedet for mørke metalpander.

Metode 2 af 3: Brug af en elektrisk ovn

1. Lær det grundlæggende i håndtering af din ovn. Sørg for at læse brugervejledningen til din elektriske ovn. Dette skal lære dig, hvordan du tænder og slukker for ovnen, samt ting som at hæve og sænke gitrene.
   • Lær hvordan du indstiller temperaturen. På en elektrisk ovn kan du normalt indtaste den temperatur, hvorefter der gives et signal, når ovnen er klar. Det kan være, at en lampe på din ovn tændes eller slukkes, eller at der gives et hørbart signal, der angiver, at ovnen er forvarmet.
2. Giv din ovn ekstra tid til forvarmning. Hvis du bruger en elektrisk ovn, skal du forvarme din ovn, når du begynder at tilberede maden, der skal tilberedes. Gasovne varmes hurtigt op, men elektriske ovne tager længere tid at nå den korrekte temperatur.
   • Brug et ovntermometer til at sikre, at den elektriske ovn har den korrekte temperatur.
3. Bag dine retter midt i ovnen. Medmindre en opskrift angiver, at noget skal placeres i toppen eller bunden af ​​ovnen, skal du altid bruge midterstativet sammen med en elektrisk ovn. Det er her, varmen vil svinge mindst under tilberedningsprocessen. Dette tilbereder din mad mere jævnt.
4. Tilsæt damp efter behov. Elektriske ovne er normalt ret tørre. Her kan det ske, at brød og lignende fødevarer stiger langsommere. Hvis du ikke kan få en pizzabund eller et brød til at hæve sig, skal du få noget damp i din elektriske ovn. Hæld en kop varmt vand i en gryde og læg den i bunden af ​​ovnen.Du kan også lade ovnen stå på klem og bruge en sprayflaske til at sprøjte lidt vand i ovnen.
5. Vælg den rigtige pande til det, du skal forberede. Du kan bruge forskellige bageformer og pander i en elektrisk ovn. Hver vil dog give et andet resultat. Sørg for, at du har den rigtige gryde til det, du laver mad.
   • Hvis du vil have siderne og bunden af ​​maden, skal du vælge metalredskaber.
   • Hvis du vil have et mindre brunt resultat, skal du vælge glas eller silikone.

Metode 3 af 3: Rengøring af ovnen

1. Udnyt muligheden for selvrensning. Hvis din ovn har mulighed for at rense sig selv, er det normalt den bedste måde at få arbejdet på. Din ovnmanual skal forklare, hvordan denne funktion fungerer. Typisk lukker ovnen sig selv og renser sig i cirka to timer. Når ovnen er færdig med selvrensning, skal du blot tørre alt snavs af med køkkenpapir.
2. Fjern og rengør ovnstativene. Hvis din ovn ikke er selvrensende, skal du rengøre den manuelt. For at starte skal du fjerne ovnristene for at rengøre dem.
   • Læg et håndklæde i bunden af ​​dit badekar (hvis relevant) og fyld karret med varmt vand. Tilsæt en halv kop opvaskemiddel og rør det i vandet.
   • Lad stativerne suge i cirka fire timer. Tør derefter alt gunk og pletter væk med en ikke-slibende børste.
   • Skyl stativerne helt, og lad dem lufttørre.
3. Coat din ovn med bagepulver og vand. Bland bagepulver med vand, indtil du har dannet en brugbar pasta. Brug derefter en klud eller svamp til at rengøre indersiden af ​​din ovn med din bagepulver. Sørg for at rengøre siderne, bunden og toppen af ​​din ovn.
4. Tilsæt eddike for at fjerne bagepulveret. Hæld eddike over bagepulveren. Lad eddike sidde, indtil den begynder at sise. Dette vil ske temmelig hurtigt. Dette hjælper med at løsne snavs og snavs, så du nemt kan rengøre ovnen.
   • Når eddiken begynder at sise, skrubbe ovnens top, bund og sider med en svamp. Skrub, indtil du har fjernet alt løs snavs og snavs.
   • Når du er færdig, skal du fjerne den resterende bagepulver, vand og andet snavs og madrester med køkkenpapir.
5. Sæt ovnstativene tilbage i ovnen. Når du har rengjort indersiden af ​​ovnen, skal du udskifte ovnstativene. Din ovn er nu ren og klar til brug igen.

Tips

• Under bagning skal du åbne ovnlågen så kort som muligt og kun når det virkelig er nødvendigt; dette sparer energi og holder temperaturen jævn.