Indhold

• ingredienser
• Donutdej
• Glasur
• At træde
• Metode 1 af 3: Donuts
• Metode 2 af 3: Hvid glasur
• Metode 3 af 3: Chokoladeglasur
• Tips
• Nødvendigheder

Hvem kan ikke lide donuts? Donuts er en typisk amerikansk delikatesse og spises som en snack, med te eller til morgenmad. Hvorfor bruge penge på donuts, når du nemt kan lave dem selv hjemme for lidt penge? Du kan læse hvordan her!

ingredienser

Donutdej

• 2 poser gær
• 100 ml varmt vand
• 350 ml lunken mælk
• 125 gram sukker
• 1 spsk salt
• 2 æg
• 75 gram margarine
• 550 gram mel
• vegetabilsk olie

Glasur

• 75 gram smør
• 250 gram flormelis
• 1 ½ teskefuld vanilleekstrakt
• 2-4 spiseskefulde varmt vand
• Chokolade (valgfri) (nødvendig forbedring: mængde ikke angivet)

At træde

Metode 1 af 3: Donuts

1. Bland det varme vand med gæren. Lad gæren opløses fuldstændigt i vandet.
2. Tilsæt salt, margarine, mælk, sukker, æg og 220 gram mel. Bland alle ingredienser sammen. Hvis du bruger en elektrisk mixer, skal du indstille den til en lav hastighed. Skrab dejen, der sidder fast i skålens kanter, og føj den til resten. Gør dette i et halvt minut.
3. Bland blandingen med medium hastighed i yderligere 2 minutter. Bliv ved med at skrabe dejen fra kanterne og tilføj den til resten. Tilsæt det resterende mel og bland, indtil der er dannet en jævn masse.
4. Dæk skålen, og lad dejen hæve i 50 til 60 minutter. Sæt skålen et varmt sted. Dejen er steget nok, hvis du kan skubbe den ind med fingeren, og den buler du laver med den, springer ikke tilbage.
5. Drys lidt mel på en plan overflade, f.eks. Bordet eller skærebrættet. Sæt dejen på overfladen og rul den gennem melet for at dække det med et lag mel. Del dejen i kugler og flad dem ud, så hver kugle til sidst bliver en flad skive, der er ca. 1,5 cm tyk. Du kan bruge en kagerulle til dette. (Sæt mel på kagerulle, så dejen ikke klæber til den). Lav et hul i midten af ​​hver disk.
6. Dæk donuts igen og lad dem hæve i yderligere 30 til 40 minutter.
7. Indstil en frituregryde til 180 ° C. Skub langsomt donuts ind i olien en efter en. Steg dem i et minut på hver side. Når donut er gyldenbrun i farven, er den klar.
8. Fjern donuts fra olien, og pas på ikke at stikke skorpen. Tøm donuts godt.
9. Dyp donuts i den hvide glasur. Lad derefter doughnutsene afkøle og spred derefter chokoladeglasur på toppen.

Metode 2 af 3: Hvid glasur

1. Varm smørret i en gryde. Når smørret er smeltet, skal du fjerne gryden fra varmen.
2. Tilsæt vanilje og flormelis, og rør videre, indtil det er glat.
3. Tilsæt vand (en spiseskefuld ad gangen), og bliv omrørt, indtil stoffet er godt.

Metode 3 af 3: Chokoladeglasur

1. Varm smørret og chokoladen i en gryde.
2. Fjern gryden fra varmen, og tilsæt vanille og flormelis. Rør indtil glat.
3. Tilsæt vand (en spiseskefuld ad gangen), og bliv omrørt, indtil stoffet er godt.
4. Parat!

Tips

• Brug farvede drysser eller drysser for at få donuts til at se mere festlige ud.
• Du kan også anvende glasuren med en pensel. Dette giver dig mulighed for at sprede det mere jævnt.
• Du kan lave 24 til 36 donuts med denne opskrift.

Nødvendigheder

• Medium blandeskål
• Mixer
• Rengør viskestykket for at dække skålen
• Kagerulle
• Donut skimmel (valgfri)
• Stegepande
• Spatel
• 2 sauce pander