Lav øjeblikkelig kartoffelmos

Indhold

ingredienser
At træde
Metode 1 af 3: Brug af komfuret
Metode 2 af 3: Brug af mikrobølgeovnen
Metode 3 af 3: Prøv variationer
Nødvendigheder
Brug af komfuret
Brug af mikrobølgeovnen

Pulvermosmos reducerer meget af det arbejde, der skal lægges til fremstilling af kartoffelmos. Beslut om du vil fremstille puréen i en gryde på komfuret eller i en skål i mikrobølgeovnen. Hvis du bruger komfuret, skal du bruge varmt vand, smør, salt og mælk, før du blander dit pulver. Pisk de instant kartoffelmos med en gaffel inden servering. Overvej at tilføje creme fraiche, hvidløgspulver, ost og / eller krydderier for at få ekstra smag.

ingredienser

240 ml vand
1/4 tsk (1 g) salt
1 1/2 spsk (21 g) smør eller margarine
120 ml mælk, kyllingekraft eller vand
60 g kartoffelpulver

Gør 3 portioner

At træde

Metode 1 af 3: Brug af komfuret

Mål vandet, saltet og smøret i en gryde. Placer en gryde med en kapacitet på 1 liter på komfuret og hæld 240 ml vand i. Bland 1/4 tsk (1 g) salt og 1 1/2 spsk (21 g) smør eller margarine i vandet.
Kog vandet. Sæt varmen på komfuret til medium og kog blandingen. Smørret skal smelte og blandes med vandet.
Sluk for varmen og bland mælken. Hvis du ikke vil bruge 120 ml mælk, kan du også bruge kyllingekraft, grøntsagskraft eller vand.
Bland kartoffelpulveret, og lad blandingen stå i 30 sekunder. Mål 60 g instant kartoffelpulver op og hæld det i gryden. Bland godt, så pulveret absorberer væsken. Lad de øjeblikkelige kartofler sidde i ca. 30 sekunder for at hydrere og ekspandere fuldt ud.
Pisk kartoffelmosen og server. Tag en gaffel og slå forsigtigt kartoffelmosen. Del kartoflerne i tre portioner og server med det samme.
- Du kan opbevare resterende instant kartofler i en lufttæt beholder i køleskabet i tre til fem dage.

Metode 2 af 3: Brug af mikrobølgeovnen

Mål vand, salt, smør og mælk i en skål. Tag en medium, mikrobølgesikker skål, og hæld 240 ml vand og 120 ml mælk. Bland 1/4 tsk (1 g) salt og 1 1/2 spsk (21 g) smør eller margarine i.
- Hvis du ikke vil bruge mælk, kan du i stedet bruge kyllingekraft, grøntsagskraft eller ekstra vand.
Bland det øjeblikkelige kartoffelpulver. Mål 60 g kartoffelpulver og bland det med væskerne indtil det er absorberet. Sæt et låg på skålen.
- Hvis du ikke har et låg til skålen, kan du også dække det med en mikrobølgesikker plade, der passer over skålen.
Varm kartoflerne i mikrobølgeovnen i 2 1/2 til 3 minutter. Anbring skålen i mikrobølgeovnen, og opvarm øjeblikkelige kartofler på fuld effekt i 2 1/2 til 3 minutter.
Bland og server kartoffelmosen. Brug ovnhandsker til forsigtigt at fjerne den varme skål fra mikrobølgeovnen. Fjern låget fra skålen, og brug en gaffel til at blande kartoflerne. Server de øjeblikkelige kartoffelmos, mens det er varmt.
- Anbring resterne af kartoffelmos i en lufttæt beholder, og afkøl den. Du bliver nødt til at bruge kartoffelmos inden for tre til fem dage.

Metode 3 af 3: Prøv variationer

Tilsæt hvidløgspulver. For en sød smag, tilsæt 1/2 tsk (1,5 g) hvidløgspulver til vandet, inden det opvarmes. Undgå at bruge frisk, hakket hvidløg, da den kan koge uforholdsmæssigt og ikke opløses så godt som hvidløgspulver.
Bland lidt creme fraiche med kartoffelmosen. Når kartoffelmosen er færdig med madlavning på komfuret eller i mikrobølgeovnen, blandes 230 g creme fraiche. Dette giver de øjeblikkelige kartoffelmos en rig, fuld, cremet smag og struktur.
- Du kan også bruge yoghurt eller et par skefulde flødeost.
Udskift vandet med et fyldigere mejeriprodukt. I stedet for opvarmning af vand kan du bruge mælk og fløde eller kondenseret mælk. Disse giver puréen en cremet smag og glattere struktur, da fedtet i dem hjælper med at binde kartoffelpulveret.
Dæk de instant kartoffelmos med ost og urter. Drys en generøs håndfuld revet cheddarost, parmesan eller blåost over kartoffelmosen. Du kan også tilføje friskhakket purløg eller persille til en bagt kartoffelsmag.