Indhold

• ingredienser
• At træde
• Metode 1 af 2: Forberedelse af kyllingen
• Tips
• Advarsler
• Nødvendigheder

Stegte kyllingevinger er en sjov og lækker tilføjelse til ethvert måltid samt at gøre den perfekte snack sammen. Stegte kyllingevinger er nemme at tilberede på forskellige måder, så de faktisk går med alt. Når du først har forstået det grundlæggende ved stegning af kyllingevinger, kan du begynde at arbejde på at perfektionere din personlige version af skålen, en sjov måde at overraske venner og familie på. Nedenfor er en grundlæggende opskrift og nogle variationer for at komme i gang. Lad os spise!

ingredienser

• Kyllingevinger
• Vegetabilsk olie
• Ingredienser til marinaden, en dej eller en skorpe

At træde

Metode 1 af 2: Forberedelse af kyllingen

1. Beslut om du vil efterlade huden på kyllingen eller ej. I lang tid blev huden betragtet som en sundhedsfare, men nu er eksperter enige: du kan bare spise huden.
   • Hvis du lader huden være på, bliver vingerne pæne og sprøde.
   • Hvis du fjerner huden, kan kødet absorbere marinaden bedre.
2. Krydre kyllingen. Du kan marinere kyllingen, læg den i en dej eller lav en skorpe.
3. Varm olien, indtil den begynder at sprøjte.
   • Hvis du har et termometer, skal du opvarme olien til 175˚ - 190˚ Celsius.
   • Denne temperatur opnås bedst ved medium varme.
4. Gentag denne proces, indtil alle dine vinger er stegte!

Tips

• Lad ikke din olie blive for varm. Så kan kyllingen allerede brænde udefra, når indersiden stadig er rå.
• Du kan også skære et stykke kylling for at se, om kyllingen allerede er kogt. Hvis kødet stadig er lyserødt eller rødt, skal de stadig stege!
• Dypning af saucer kan være meget velsmagende med kyllingevinger! Overvej for eksempel en dressing med blåost, grillsauce eller sojasovs. Køb eller forbered din dypsauce, inden du begynder at stege.
• Hvide pletter på kyllingen indikerer, at kyllingen ikke er fuldt kogt endnu. Steg kyllingen, indtil alle hvide pletter er forsvundet, og kyllingen er gyldenbrun.
• Glem ikke at vende vingerne i gryden, så begge sider er pænt stegte.

Advarsler

• Bliv altid tæt på din frituregryde.
• Hold tilstrækkelig afstand fra gryden og læn dig aldrig over gryden.
• Kast aldrig vingerne i olien; den varme olie kan sprøjte og forårsage alvorlige forbrændinger.

Nødvendigheder

• En wok eller frituregryde.
• En tallerken eller skål.
• Køkkenpapir eller et viskestykke.
• En skåret ske eller tang.