Indhold

• At træde
• Metode 1 af 2: Opbevar cookies i en beholder
• Metode 2 af 2: Frys cookies

Cookies smager altid bedst, når du spiser dem friske fra ovnen, men nogle gange er du nødt til at gemme dem til senere. Hvis du har viljestyrken til ikke at spise dem med det samme, skal du opbevare dem i en lufttæt beholder sammen med et stykke brød. Dette får dem til at smage friske i længere tid. Hvis du vil holde kagerne friske i en længere periode, skal du lægge dem i en forseglet pose i fryseren.

At træde

Metode 1 af 2: Opbevar cookies i en beholder

1. Lad hjemmelavede cookies afkøle helt inden opbevaring. Varme kager frigiver damp i luften, som fugter de andre kager i bakken. Da ingen kan lide en fugtig kiks, er det bedre at lade kiksene køle af på et kølehylde, inden du lægger dem i beholderen.
   • Hvis du ikke har et kølerist, så lad kagerne køle af på en tallerken.
2. Overfør cookies til en lufttæt beholder. Dette forhindrer cookies i at blive bløde og smuldrende. Lufttætte lynlåsposer og plastikbakker er nemme og billige muligheder. Hvis det er muligt, skal du vælge en container, som cookies passer perfekt ind i. Dette begrænser luftstrømmen i beholderen, og kagerne smager friske i længere tid.
   • Hvis du medbragte eller lavede forskellige slags cookies, skal du opbevare dem i forskellige skraldespande, da opbevaring af bløde og sprøde cookies sammen vil gøre de sværere cookies slap.
   • Hvis du planlægger at opbevare cookies i en plastikbeholder, skal du sørge for, at den først er lavet af fødevaresikker plast.
   • Hvis du opbevarer meget hårde eller sprøde cookies, skal du lægge dem i en slags cookieburk, der tillader lidt luftstrøm.
3. Placer ark pergamentpapir mellem cookielagene. Hvis du har et stort antal cookies, skal du lægge ark pergamentpapir mellem hvert lag af cookies, så de ikke klæber sammen.
   • Hvis du ikke har pergamentpapir, skal du i stedet bruge fedtpapir eller en tortilla.
   • Stak ikke cookies med frost eller meget bløde.
4. Læg et stykke hvidt brød i kageboksen for at holde det frisk. Hvidt brød absorberer fugtigheden, så kagerne forbliver sprøde og friske. Læg et stykke frisk hvidt brød i toppen af ​​posen eller bakken.
   • Hvis du ikke har frisk hvidt brød derhjemme, skal du bruge en tortilla i stedet.
5. Hold stegepanden ved stuetemperatur. Hjemmelavede bløde cookies holder i tre dage, og hårde eller indpakkede cookies holder i to uger, det vil sige ... hvis du ikke spiser dem før! Hold beholderen ude af solen for at få kagerne til at smage bedst.

Metode 2 af 2: Frys cookies

1. Overfør de kolde cookies til en lufttæt plastpose. Vent til kagerne føles kølige. Dette forhindrer dem i at skabe damp i posen og blive fugtige. Få en forseglet pose, der er stor nok til at holde kagerne i et enkelt lag.
   • En forseglet pose forhindrer cookies i at absorbere andre smag og lugte underligt.
   • Frys cookies uden glasur og tilsæt glasur, når det er optøet. Dette holder glasuren ser og smager bedst.
2. Opbevar cookies i flere poser, hvis de ikke kan opbevares i et lag. Hvis der er for mange cookies til at lægge dem i et lag, skal du dele dem i flere poser, der kan lukkes. Dette forhindrer, at cookies klæber sammen.
3. Frys den lufttætte pose i op til fem måneder. Over tid begynder cookies at miste smagen. Spis cookies inden for fem måneder for at sikre, at de smager bedst. Skriv datoen på posen med en vandtæt markør, så du kan beregne, hvor længe cookies har været i fryseren.
4. Optø kagerne ved stuetemperatur i 15 minutter. Fjern kagerne fra den forseglede pose og læg dem på en tallerken til afkøling. Spis de lækre småkager, så snart de er helt optøet.
   • Hvis der tilfældigvis er fluer rundt, skal du dække kiksene med en linnedklud, mens de tø.
   • Hvis du vil genopvarme en cookie, skal du bare lægge den i mikrobølgeovnen i 10 sekunder.
5. Opbevar de optøede cookies i en lufttæt beholder i op til syv dage. Chancerne er, at du snart spiser kagerne, men hvis der stadig er nogle få tilbage, skal du opbevare dem i en lukket beholder. Som et resultat bevarer de deres oprindelige struktur og forbliver friske.
   • Kasser kagerne efter syv dage, da mejeriprodukterne i kagerne ikke længere er bedst.