Indhold

• At træde
• Metode 1 af 5: Forberedelse
• Tips

Hvis du serverer hummerhal til dine gæster, tror de sandsynligvis, at du har arbejdet i køkkenet hele dagen, men i virkeligheden er hummer virkelig nem at forberede. Tro det eller ej, før man så på at spise hummer blev betragtet som mad til ydmyge arbejdere. I dag ses hummer som en luksus-delikatesse. Afslut skålen med nogle pæne pynt og en velsmagende sideskål, og så har du et måltid, der vil imponere din date, din far eller endda din svigermor.

At træde

Metode 1 af 5: Forberedelse

1. Server hummerhalerne med klaret smør og citron.

Tips

• Pas på ikke at overhitte hummerkødet. Hvis det er for kogt, bliver det hårdt og usmageligt. Hummeren er færdig, når kødet ikke længere er gennemsigtigt.
• Kog hummerhalerne i en stor gryde. Brug nok vand til at holde det kogende, når du lægger hummerhalerne i gryden.
• Når du spiser hummerhal, skal du starte med at bryde de små finner i bunden af. Når du åbner det op, finder du en lille smule kød, som du kan spise, mens resten af ​​halen køler af. Hvis du kan røre resten af ​​halen, skal du skubbe kødet ud med fingrene. start i den smalle ende, hvor du allerede har fjernet finnerne.