Indhold

• At træde
• Metode 1 af 3: Fortynd suppen

Suppe kan let ødelægges af for meget salt. Uanset om du har prøvet en ny opskrift, der ikke fungerede eller ikke er tilfreds med en for salt suppe, du har købt, er der mange forskellige måder at forbedre smagen på. Det kan være så simpelt som at tilsætte mere væske, en dråbe eddike eller en skefuld sukker. Du kan også lave ny suppe uden salt og blande den med den salte suppe for at få en større mængde suppe med en afbalanceret smag. I mellemtiden skal du fortsætte med at smage og ikke bruge ingredienser, der indeholder for meget salt, når du laver din egen suppe for at få den perfekte suppe.

At træde

Metode 1 af 3: Fortynd suppen

1. Fortynd knoglesuppe med vand eller lager. Den mest pålidelige metode til at gøre suppe mindre salt er at tilføje mere væske. Tilsæt lidt vand eller fylde ad gangen, og lad suppen simre. Knoglesuppe bliver mindre salt.

   Hvis du bruger lager til at fortynde din suppe, skal du sørge for, at bestanden ikke indeholder salt. Du kan sil den saltede bestand også så du er tilbage med ingredienserne. Tilsæt derefter frisk lager uden salt og lad suppen simre igen.

   
   
2. Brug friske urter i stedet for salt til at smage din suppe. I stedet for kun at krydre suppen med salt, tilsæt friske urter. Friske urter giver din suppe også en masse smag uden at gøre den salt. Tilsæt ca. 1,5 tsk (5 gram) persille, timian, oregano eller rosmarin for en frisk smag.
   • Du kan også tilføje tørrede urter og krydderier, hvis du ikke har friske urter derhjemme.
   • Husk, at tørrede urter og krydderiblandinger kan indeholde salt.
3. For at forhindre, at suppen bliver for salt, skal du bruge lager med lavt natriumindhold. Bouillon kan smage kedelig uden salt, men det er en perfekt mulighed for at tilføje dine egne urter. Hvis du bruger lager, der allerede indeholder salt, bliver din suppe hurtigt for salt.
   • Tilsæt ikke salt, hvis du laver din egen bestand. Du kan tilføje saltet senere, når du fremstiller suppen.
   • Det er især vigtigt at bruge bouillon med lavt saltindhold, hvis du bruger andre ingredienser, der allerede er meget salte.
4. Lad folk krydre deres suppe med salt efter deres egne behov. Alle har forskellige præferencer, når det kommer til salt. Tilsæt ikke ekstra salt under madlavningen, og lad folk ved bordet selv sætte salt i deres suppe.