Kontroller vandtemperaturen uden termometer

Indhold

At træde
Metode 1 af 3: Brug din hånd og albue
Metode 2 af 3: Find ud af om vandet er koldt
Metode 3 af 3: Anslå varmen efter boblenes størrelse
Tips
Advarsler

På et eller andet tidspunkt skal du muligvis bestemme den omtrentlige temperatur på vand, og du har muligvis ikke et vandtæt termometer. Du kan groft bestemme vandets temperatur ved at lede efter spor, der indikerer, om vandet er ved at koge eller fryse. Du kan også bruge din hånd eller din albue til at estimere vandtemperaturen. Bestemmelse af vandtemperaturen uden et termometer giver dig ikke en nøjagtig aflæsning.

At træde

Metode 1 af 3: Brug din hånd og albue

Hold din hånd på vandet. Hvis du vil lave et meget groft skøn over, om vandet er koldt, lunkent eller varmt, skal du først lægge din hånd over vandet. Hvis du føler varmen udstråle fra vandet, er det varmt og kan brænde dig. Hvis du ikke mærker nogen varme, vil vandet være ved stuetemperatur eller koldere.
- Læg ikke din hånd direkte i vandet - hverken i køkkenet eller i naturen - uden først at holde din hånd over det for at måle temperaturen.
Dyp albuen i vandet. Når beholderen med vand er stor nok, dypper du en af dine albuer i vandet. Dette giver dig en grov ide om vandets temperatur. Du bemærker straks, om vandet er varmt eller koldt.
- Læg ikke din hånd eller albue i vand med en ukendt temperatur, da du kan brænde dig selv.
Mål vandets temperatur. Hvis du holder din albue i vandet i 5-10 sekunder, kan du få en grov ide om vandets temperatur. Hvis vandet føles lidt varmt, men ikke varmt, er det omkring 38 ° C.

Metode 2 af 3: Find ud af om vandet er koldt

Se efter kondens i beholderen med vand. Hvis dit vand er i en glas- eller metalbeholder (f.eks. En termokande eller en gryde), og du bemærker, at der er dannet kondens, ved du, at vandet er koldere end den omgivende luft.
- Groft vil der dannes kondens hurtigere, hvis vandet er meget koldere end lufttemperaturen.
- Hvis du bemærker, at der dannes kondens på ydersiden af et glas på 2-3 minutter, er det vand, du har at gøre med, meget koldt.
Hold øje med, at der dannes is. Hvis det pågældende vand er meget koldt og begynder at fryse, vil du bemærke, at der dannes et lille islag rundt om kanterne. Vand, der begynder at fryse, har en temperatur meget tæt på nul grader Celsius, selvom det stadig kan være et par grader varmere (1 til 2 grader Celsius).
- For eksempel, hvis du ser på en skål vand i din fryser, vil du bemærke, at små isstykker begynder at danne sig, hvor vandet rører ved siden af skålen.
Kontroller, om vandet er frossent. Dette er et simpelt trin, som du hurtigt kan tage. Hvis vandet er frossent (fast is), er dets temperatur på eller under nul grader.

Metode 3 af 3: Anslå varmen efter boblenes størrelse

Hold øje med små luftbobler, når vandet begynder at varme op. Hvis du vil have en rimelig nøjagtig idé om vandets temperatur, mens det varmer op, skal du være opmærksom på de små bobler, der dannes i bunden af gryden. Meget små bobler indikerer, at vandet er omkring 70 ° C.
- Bobler ved denne lave temperatur ville ligne "rejeøjne" - omtrent på størrelse med et pinhead.
Hold øje med mellemstore bobler. Når vandet opvarmes yderligere, vokser boblerne i bunden, indtil de er lidt større end "rejeøjets" størrelse. Dette er en god indikation af, at vandet nærmer sig 80 ° C.
- Noget vanddamp vil også slippe ud af det varmere vand, når det når 80 ° C.
- Bobler i denne størrelse kunne kaldes "krabbeøjne."
Hold øje med større, stigende bobler. Luftboblerne i bunden af gryden fortsætter med at stige i størrelse og til sidst stige til vandoverfladen. På dette tidspunkt vil vandet være omkring 85 ° C. Du kan også se, hvornår vandet når denne temperatur, da du vil bemærke en let raslende lyd fra bunden af gryden.
- De første bobler, der stiger til overfladen, er omtrent på størrelse med "fiskeøjne".
Vær opmærksom på tilberedningsfasen, når der dannes en "perlekæde". Dette er den sidste fase af kogende vand, før det begynder at koge helt. Større bobler fra bunden af potten begynder hurtigt at stige til overfladen og skabe flere sammenhængende kæder af stigende bobler. Vand på dette trin vil være 90 til 95 ° C.
- Kort efter denne fase når vandet 100 ° C og koger.

Tips

Højden påvirker vandets kogepunkt. Mens vand normalt koger ved 100 grader Celsius, koger det ved 90 grader i store højder på grund af det lavere lufttryk.
Hvis vandet indeholder urenheder, såsom salt, vil kogepunktet ændre sig. Jo flere urenheder vandet indeholder, jo højere skal temperaturen være, før vandet begynder at koge.