Indhold

• Trin
• Råd
• Advarsel

Der er mange grunde til, at vi vil reducere vores kulhydratforbrug (eller kulhydrater). Mennesker med type 2-diabetes skal afveje behovet for at genopfylde kulhydrater til kroppen og også begrænse kulhydratforbruget for at regulere blodsukkeret. Nogle mennesker kontrollerer deres kulhydrater for at skabe en afbalanceret diæt, der kun indeholder sunde fødevarer. Uanset årsagen er der skridt, du kan tage for effektivt at reducere dit kulhydratindtag, mens du holder de essentielle næringsstoffer i skak.

Trin

Metode 1 af 2: Reducer kulhydratforbruget

1. 

   Lær om fødevarer, der giver kulhydrater (kulhydrater). Kulhydrater kommer fra mange forskellige kilder. Men når det kommer til mad, er kulhydrater opdelt i to kategorier: forarbejdede kulhydrater (enkle kulhydrater) og naturlige kulhydrater (komplekse kulhydrater). Naturlige kulhydrater findes i korn, frugt, grøntsager, mælk, nødder og bønner. Komplekse kulhydrater nedbrydes længere end raffinerede og enkle kulhydrater - dem der findes i mel og sukker.
   • Enkle kilder til kulhydrater inkluderer brød og pasta, boller, kager, slik, småkager og sukkerholdige drikkevarer.
   • Generelt er komplekse kulhydrater bedre, fordi madkilder til komplekse kulhydrater ofte indeholder vitaminer, mineraler, protein og mange andre ernæringsmæssige værdier, mens enkle kulhydrater ikke gør det. Fiberindholdet i komplekse kulhydrater hjælper også med at regulere blodsukkeret.

2. 

   
   
   Undgå eller reducer dit forbrug af forarbejdede korn. Hvidt brød, hvid ris og mel er ikke kun mindre nærende, men øger også mængden af ​​enkle kulhydrater i din daglige kost. Fiber fra fuldkorn (i små mængder) skal indtages for at forhindre blodsukker.

3. 

   
   
   Undgå sukker og slik. Desserter, kager, sukkerholdige drikkevarer og andre slik, mens de smager godt, indeholder meget få næringsstoffer og øger mængden af ​​kulhydrater betydeligt i din kost. Hvis du har et sødt ønske, skal du spise frisk eller frossen frugt.
   • Brug om muligt et alternativt sødemiddel i stedet for det sædvanlige.

4. 

   
   
   Begræns stivelsesforbrug. Spis masser af grøntsager, men begræns dit indtag af kartofler, majs og andre stivelsesholdige fødevarer. For eksempel indeholder ca. 140 gram bagte kartofler 30 gram kulhydrater.
   • Spis kulhydratfattige grøntsager og mørkegrønne grøntsager hver dag. Ikke kun er disse fødevarer lavt i kulhydrater, men de giver også en masse næringsværdi.
   • Nogle stivelsesholdige og kulhydrater inkluderer rødbeder, ærter, pastinetter, søde kartofler og nogle græskar.

5. 

   Spis kød, fisk og fjerkræ. En diæt med lavt kulhydratindhold vil genopfylde kalorierne fra kulhydrater, der er gået tabt, med kalorier fra højt proteinindhold. Mange røde kød indeholder lavt kulhydratindhold, men fyldt med protein. Fisk og fjerkræ er også ideelle muligheder, ikke kun indeholdende mange næringsstoffer, men skaber også en følelse af fylde og hjælper dermed med at tilfredsstille dit kulhydratbehov.

6. 

   Bages i stedet for at stege. Undgå mishandling og stegning af kød og grøntsager. Stegt mel indeholder overskydende kulhydrater. For at tilføje smag til din skål kan du bruge urter og krydderier til at bage. Alternativt kan du bruge en blanding af æg og malet klidpulver til at skabe en sprød, lækker belægning til grillet fisk eller stegt kylling.

7. 

   Begræns delstørrelser. Du skal forstå forskellen mellem et stykke kage og et stykke kage, så du kan kende det nøjagtige beløb i en portion. Kostbegrænsning hjælper dig med at nyde flere fødevarer uden frygt for at indtage mere kulhydrater. Det er også meget nyttigt at måle fødevarer, før de behandles. For eksempel kan du veje 110-170 g rå kylling, inden du tilbereder den for at sikre den korrekte mængde i din kost. reklame

Metode 2 af 2: Brug strategi til at opretholde et lavt kulhydratforbrug

1. 

   Beregn mængden af ​​kulhydrater (kulhydrater), du vil spise. I henhold til de amerikanske diætretningslinjer udgør kulhydrater 45-65% af kalorierne i den almindelige daglige diæt. Hvis du spiser 2.000 kalorier om dagen, kommer 900-1.300 kalorier fra kulhydrater.
   • En diæt med lavt kulhydratindhold betyder at reducere dit kulhydratforbrug med ca. 240-520 kalorier eller 60-130 kulhydrater om dagen.

2. 

   Kontakt din læge eller diætist. For at være sikker skal du konsultere din læge eller en registreret diætist, før du ændrer din diæt. Resultaterne af blodprøver, nyresygdomme og andre faktorer vil afgøre, hvordan du skærer ned på kulhydrater.

3. 

   Kontroller produktetiketter. Hvis du bevidst reducerer kulhydrater, skal du kontrollere madmærker, når du køber dem. Prøv at lave et afbalanceret madvalg for at skære ned på det ønskede indhold af kulhydrater korrekt.
   • Når du køber mad, skal du udover antallet af gram kulhydrater og kalorier fra kulhydrater se på de carb "portioner", der er anført på etiketten. En carb-servering svarer til 15 g kulhydrater. Hver servering er dog ofte unøjagtige, fordi tal ikke er anført som brøk eller decimaler. Typisk vil fødevarer, der indeholder 8-22 g kulhydrater, blive opført som en portion.

4. 

   Brug et fødevares glykæmiske indeks (GI). GI hjælper dig med at bestemme kulhydratindholdet i en række fødevarer, herunder rå og forarbejdede fødevarer. GI giver information om det beregnede kulhydratindhold, hvilket gør kulhydratberegningen lettere. Denne måling hjælper dig med at planlægge hvert måltid med sunde kulhydrater og undgå at indtage for mange kulhydrater i en enkelt portion.
   • Du kan finde andre artikler om, hvordan du bruger glykæmisk indeks af fødevarer.

5. 

   Overvej eventuelle diætændringer, du kan opretholde. Det tilrådes at springe over de hurtige vægttabskostvaner, som du kun kan bruge i 1-2 måneder og blive utålmodig. Mange diæter med højt proteinindhold og lavt kulhydratindhold er vanskelige at anvende på lang sigt. I stedet skal du vedtage en diæt, som du let kan opretholde.

6. 

   Vær opmærksom på mulige komplikationer. Fedttilskud fra fødevarer med højt proteinindhold kan føre til mange problemer med kulhydrater, såsom højt kolesteroltal og en øget risiko for hjertesygdomme. Begrænsning af kulhydratindtag i lang tid kan føre til vitamin- og mineralmangel, knogleskader og fordøjelsesforstyrrelser.
   • En streng kulhydratbegrænsning (mindre end 2 g pr. Dag) kan også føre til ketose i kroppen. Denne proces opstår, når kroppen ikke har nok sukker (glukose) til at producere energi. Så for at fungere, begynder kroppen at nedbryde lagret fedt. Bivirkninger inkluderer kvalme, hovedpine og fysisk og mental træthed.
   reklame

Råd

• Se en professionel diætist for mere hjælp til opsætning af din diæt. En registreret diætist kan hjælpe dig med at oprette en diæt, der hjælper med at kontrollere kulhydratindtag, afbalancere behovet for andre næringsstoffer og forhindre overdreven fedt- og kolesterolindtagelse.
• Diabetikere behøver ikke skære kulhydrater for meget efter behov. Hyperglykæmi efterfulgt af hypoglykæmi er hovedårsagen til sygdommen. Stabilisering af dit kulhydratindtag og kombination af kulhydrater med protein og fedt hjælper med at opretholde blodsukkerniveauet. Kontroller altid dit blodsukker ca. 1 eller 2 timer efter at have spist for at se effekten af ​​mad på blodsukkeret. Derfra kan du indstille den rigtige diæt.

Advarsel

• Denne artikel indeholder kun visse ernæringsmæssige oplysninger og er ikke lægelig rådgivning, især i tilfælde af ændring af din diæt til kontrol af type 2. Diabetes. Kontakt først din læge. når jeg træffer beslutninger, der påvirker min sygdom.
• At reducere dit kulhydratindtag kan mindske muskelfleksibilitet og panikforstyrrelse, hvis du har rygproblemer.