Indhold

• Ressourcer
• Trin
• Råd
• Advarsel
• Hvad du har brug for

Jelly gelé er en let dessert at lave og tager ikke meget tid at lave. Den nemmeste måde at fremstille gelé på er at bruge forblandet pulver; det har sukker og smag til rådighed. Men hvis du har tid, hvorfor ikke prøve at fremstille gelé af råvarer med det sukker og den smag, du kan lide? Gelatine er en sund ingrediens, men du kan gøre det endnu bedre ved at tilføje frisk frugt.

Ressourcer

Brug præblandede pulverpakninger

• 1 pakke 85 g gelé
• 1 kop varmt vand 240 ml
• 1 kop koldt vand 240 ml
• 1 til 2 kopper frisk frugt (valgfrit)

Brug råmaterialer

• 1,5 kopper frugtsaft (350 ml)
• ¼ kop koldt vand (60 ml)
• ¼ kop varmt vand (60 ml)
• 1 spiseskefuld gelatine
• 1 til 2 kopper frisk frugt, ca. 100 g til 200 g (valgfrit)
• Agave nektar, honning, stevia, sukker, ... (afhængigt af smag, valgfri)

Trin

Metode 1 af 2: Lav gelé af forblandede melpakker

1. 

   
   
   Rør 1 kop varmt vand med 1 pakke gelé i en stor skål. Fortsæt omrøring, indtil alt sukker er opløst, og det tager cirka 2 til 3 minutter.
   • Hvis du bruger en større skål, skal du tilføje en 170 g gelépakke og røre med 2 kopper varmt vand.
   • Denne opskrift bruger en krydret og aromatiseret gelépakke. Hvis du bruger almindelig gelatine, kan du overveje at fremstille gelé fra råmaterialerne.

2. 

   
   
   Tilsæt 1 kop koldt vand til blandingen. Hvis du vil have geléen til at fryse hurtigere, skal du bruge en kop is. Husk, geléen fryser meget hurtigt, så du skal gøre det hurtigt.
   • Hvis du bruger en større skål, rør 170 g gelépakken med 2 kopper koldt vand.

3. 

   Hæld blandingen i den form, du kan lide, og tilsæt eventuelt frugt. Efter tilsætning af frugten røres blandingen hurtigt for at blande frugten. Du kan også bruge en bageplade, skål eller en eller anden sød geléform. Enhver frugt er fin. Druer, bær og appelsinfedter er det bedste valg!
   • Hvis du bruger en bageplade, skal du vælge en bakke 22x30cm eller 20x20cm. Dette er fantastisk, hvis du vil skære geléen i en kageform.
   • Hvis du bruger en geléform og ønsker at tilføje noget frugt, skal du hælde i 1,2 cm gelé først og derefter tilføje den frugt, du kan lide. Hæld et ekstra lag gelé for at fylde formen; Rør ikke frugten. Dette vil give overfladen et flot udseende.

4. 

   
   
   Afkøl geléen, og vent, indtil den er frossen, hvilket skal tage mindst 2 til 3 timer. Afhængigt af temperaturen i køleskabet og mængden af ​​gelé, du laver, kan det tage op til en nat for vandmændene at fryse. Kontroller, at geléen er frossen ved at trykke den med fingeren. Hvis geléen kommer på din finger, er den stadig ikke færdig. Hvis hånden ikke klæber fast, er geléen færdig.

5. 

   Fjern geléen fra formen og læg den på en tallerken. Dyp formen i vand så højt som toppen af ​​formen. Vent 10 sekunder, vend derefter geléen på hovedet på en tallerken. Hvis geléen ikke glider let ud, skal du fortsætte med at dyppe formen i vandet.
   • Hvis du laver gelé i en skål, behøver du ikke tage den ud.
   • Hvis du hælder geléen i en bageplade, kan du skære den i firkanter eller bruge en kageform til at skabe en sjov form. Hvis det er vanskeligt at fjerne geléen fra bakken, skal du placere bunden af ​​bakken i varmt vand i 10 sekunder.
   • Hvis du lægger geléen i en stor skål, kan du fjerne den med en scoop for at skabe en rund gelékugle. Læg geléen i en skål for at spise.

6. 

   Nyd geléen. Du kan spise det alene eller pynt det med flødeskum eller et par stykker frugt. reklame

Metode 2 af 2: Lav gelé af råmaterialer

1. 

   Drys gelatine i 1/4 kop koldt vand (60 ml) og omrør. Hæld koldt vand i målekoppen, drys derefter gelatine. Rør kraftigt, indtil gelatine tykner.
   • Hvis du er vegetar og vil have hård gelé, skal du bruge 2 teskefulde agarpulver. Du kan også tage 60 g af fødevaretilsætningsstoffet carrageenan.

2. 

   Omrør 1/4 kop varmt vand (60 ml). Vandet skal være varmt, men ikke koge. Det vil opløse gelatinen. Bare rolig, for geléen fryser med det samme.

3. 

   Tilsæt 1,5 kopper (350 ml) juice. Du kan også bruge en juice eller en kombination af de to til en unik smag. Æbler, druer, appelsiner eller ananas er alle gode valg.
   • Vær forsigtig, når du bruger ananasjuice. Nogle mennesker har fundet ud af, at enzymet i ananas forhindrer, at geléen helt fryser.
   • Tilsæt gelé sødme. Hvis geléen ikke er sød nok, skal du tilsætte et sødestof såsom agave-nektar, sukker eller sødestofsukker.

4. 

   Hæld blandingen i forme, du kan lide, og tilsæt eventuelt frugt. Enhver type frugt er velegnet til tilsætning til gelé, herunder blåbær, appelsiner, ananas eller jordbær. Efter tilsætning af frugten, rør honningen hurtigt.
   • Hvis du vil skære geléen i sjove terninger eller former, kan du hælde geléen i en 22x30cm eller 20x20cm bageplade.
   • Hvis du bruger en geléform og ønsker at tilføje noget frugt, skal du først tilføje 1,2 cm gelé og derefter tilføje den frugt, du kan lide. Hæld et ekstra lag gelé for at fylde formen; Rør ikke frugten. Dette får geléen til at se smukkere ud.

5. 

   Dæk geléen og afkøles i mindst 2 til 3 timer. Du kan lade det være natten over. Kontroller, at geléen er frossen ved at trykke den med fingeren. Hvis geléen kommer på din finger, er den stadig ufuldstændig og kræver ekstra afkøling. Hvis hånden ikke klæber fast, er geléen færdig.

6. 

   Fjern geléen fra formen og nyd den. Du kan spise gelé alene eller med flødeskum. Du kan også dekorere med frugt.
   • Hvis du fryser gelé i en bageplade, kan du enten skære den i terninger eller bruge en cookie cutter til at skabe et sjovt look.
   • Hvis du fryser gelé i en skål, så prøv at bruge en scoop til at lave en rund gelé.
   • Hvis du fryser geléen i formen, skal du suge den i varmt vand så højt som toppen af ​​formen. Vent 10 sekunder, vend derefter geléen på hovedet på en tallerken. Hvis geléen ikke glider let ud, skal du dyppe formen i vand.
   reklame

Råd

• Gelé kan hjælpe med at lindre ondt i halsen eller bruge det, når man afholder sig fra hårde fødevarer.
• Hvis du vil have stærkere gelé, skal du tilføje gelatine.
• Du kan også fodre din babygelé, når den ikke er helt frossen.
• Kombiner forskellige gelésmag for at skabe en unik smag.
• For gode resultater skal du vente på, at geléblandingen er kølet ned, før du tilsætter den i formen. Men lad ikke geléen begynde at fryse, ellers bliver geléen klumpet.
• Tilsæt lidt vin til geléblandingen inden frysning til en gelé med vinsmag.

Advarsel

• Jelly er ikke en vegetarisk dessert. Der er dog masser af alternative vegetariske ingredienser at vælge imellem, herunder gelatine.

Hvad du har brug for

• Blandet skål
• Rør æggene
• Geléform, bageplade eller skål