Indhold

• Trin
• Advarsel
• Hvad du har brug for

Figner er frugter med en sød smag og en særlig sød aroma. Selvom figner normalt spises, når de tørres, er friske figner også lette at spise. Figner kan spises alene eller kombineres med mange andre fødevarer. Her er en guide til, hvordan man kan nyde denne vidunderlige frugt:

Trin

Del 1 af 3: Grundlæggende om at spise figner

1. 

   Spis friske eller tørrede figner. Figner er følsomme over for kolde temperaturer og vanskelige at transportere, så det kan være svært at finde friske figner i kølige klimaer, især når det ikke er sommer. Tørrede figner er derimod tilgængelige året rundt i købmandsforretninger.
   • Uanset hvad har figner mange sundhedsmæssige fordele. Hver 50 g figner indeholder 37 kalorier, i gennemsnit 1,45 g fiber, 116 mg kalium, 0,06 mg mangan og 0,06 mg vitamin B6.

2. 

   
   
   Vælg modne figner at spise. Størrelsen og farven på modne figner varierer meget, men fignerne er normalt meget bløde. Ved berøring er de modne figner elastiske og har en meget stærk sød lugt.
   • Spis ikke figner, der stadig er hårde eller har blå mærker eller blå mærker. Imidlertid er let ridset frugt stadig spiselig, fordi den ikke påvirker frugtens smag eller kvalitet.
   • Spis heller ikke figner, der har mugne eller frugt med en sur, rådnende lugt.
   • Modne figner kan være mørkeblå, brun, gul eller lilla.
   • Figner skal spises så friske som muligt. Figner kan opbevares i 2-3 dage efter høst, men begynder derefter at blive dårligere.

3. 

   
   
   Vask friske figner inden du spiser. Skyl fignerne med koldt vand, og brug derefter et rent papirhåndklæde til at tørre dem forsigtigt.
   • Brug ikke en børste til at skrubbe ydersiden af ​​frugten. I stedet skal du kun bruge din hånd til at skrubbe forsigtigt for at fjerne snavs på skallen.
   • Drej forsigtigt og fjern stilken under vask.

4. 

   Fjern sukkerkrystaller. Du kan drysse 1 teskefuld (5 ml) vand over ½ kop (125 ml) figner og mikrobølgeovne på højt i 1 minut for at fjerne sukkerkrystaller.
   • Modne figner oser ofte af sød sirup og krystalliserer på overfladen. Disse frugter er stadig spiselige, men krystallerne på overfladen skal fjernes, hvis du ønsker, at figen skal have en smuk struktur.
   reklame

Del 2 af 3: Spis friske figner

1. 

   
   
   Spis hel frugt. Figner har en sød smag og kan spises friske.
   • Skallen af ​​fiken er spiselig. Så du behøver ikke at skrælle figen, før du spiser den, bare fjern stilken og spis hele frugten og skræl.
   • Hvis du ikke kan lide strukturen, kan du skrælle den. Når du har drejet for at fjerne stammen, skal du forsigtigt fjerne figens skræl fra bunden med dine hænder.
   • For at nyde smagen af ​​indersiden af ​​et figen uden at skrælle, kan du skære den i halve. Hold en fig i den ene hånd ved hjælp af en kniv til at skære frugten halvt lodret. På denne måde kan du nemt nyde sødmen inde i frugten.

2. 

   Nyd figner med sur ost. Den sædvanlige måde at nyde en frisk figen på er at drys lidt ost eller et mejeriprodukt til servering. Du skal dog bruge mejeriprodukter, der er sure og søde i stedet for stærke og lidt bitre.
   • Skær fignerne i halve og læg en flødeost ovenpå. Du kan bruge flødeost eller flødeost med smag. Figner serveret med ost kan bruges til en snack eller som en forretter.
   • Smelt den grønne ost i fig. Skær stammen af ​​og skær et lille "x" på fig. Fyldt et stykke grøn ost i frugten og derefter bagt ved 200 grader C i 10 minutter.
   • Fed mejeriprodukter som Mascarpone og Crème fraiche kan kombineres med figner.

3. 

   Blanchere figner. Figner kan blancheres på ilden eller i en gryderet. Brug ca. 2 kopper (500 ml) vand til hver 8 figner.
   • Du kan bruge befæstet vin eller vin simret med varme krydderier som kanel, nelliker eller anis. Hvis du vil, kan du bruge en frugtsaft eller aromatiseret eddike som balsamico.
   • Lad det simre i 10 til 15 minutter over varmen.
   • Blanchere figner i gryderet i cirka 23 timer.
   • Kogt figner serveres ofte med yoghurt, et fedtfattigt mejeriprodukt eller en frossen dessert.

4. 

   Lav figner syltetøj. Bland 450 g hakkede figner med 1 kop (250 ml) sukker i en gryde. Varm ved svag varme i 30 minutter, indtil syltetøj dannes.

5. 

   Bruges til bagning. Figner kan bruges som ingrediens i brød, kager, muffins og andre bagværk med mel.
   • Kombiner med andre frugter. For eksempel kan du kombinere hakkede figner med ferskenkage eller kombinere med hindbær, citron og appelsinbager eller desserter.
   • Lav figner i centrum for opmærksomheden. Du kan lave en bageplade med figner som hovedingrediens i stedet for at kombinere figner med andre frugter. For eksempel kan du lave en fignetærte eller bage hakkede figner i en hørkage eller yoghurtkage.
   • Brug figner til at dekorere. Skær figner i 2 eller 4 dele for at dekorere kager og lignende desserter. Figenes smag passer godt sammen med cremede cremede kager som flødeost eller fløde kager kombineret med nødder som makroner.
   reklame

Del 3 af 3: Spis tørrede figner

1. 

   Nyd tørrede figner. Tørrede figner kan spises i modsætning til rosiner eller anden tørret frugt. Dette er den nemmeste måde at lave en snack med en figen på.

2. 

   Re-hydrat tørrede figner. Når du bruger tørrede figner til madlavning, skal du rehydrere dem for at gøre dem større og mere saftige.
   • Tørrede figner kan gennemblødes i vand eller frugtsaft natten over.
   • En mere effektiv måde at rehydrere tørrede figner på er at simre dem i vand eller frugtsaft i et par minutter.
   • Uanset hvad, skal du kun fylde figen med vand.

3. 

   Bruges til bagning. Både tørrede og hydratiserede figner kan bruges som ingredienser i bagværk.
   • Brugt som ingredienser til brød, kager, boller vil være bedre som ingredienser til tærte og tærte. Bland de tørrede figner i bagepulver (brød med melingredienser) inden bagning.
   • Udskift andre tørrede frugter med tørrede figner. I stedet for at lave rosiner og havregrynkiks, så prøv at lave tørrede figner og havregryn. Eller i stedet for at tilføje tørrede sure bær til en muffinkagedej, skal du tilføje en tørret fig.

4. 

   Tilsæt figner til havregryn eller grød. En anden enkel måde at nyde tørrede figner på er at drysse et par over din havregryn. Figner vil tilføje en mild sødme til skålen.

5. 

   Rør et par tørrede figner i frisk ost eller yoghurt. For at forberede en let frokost kan du blande en håndfuld tørrede figner i en servering af hytteost eller yoghurt. Disse fede og sure mejeriprodukter passer perfekt til figenes sødme. reklame

Advarsel

• Kontakt din læge, før du spiser figner, hvis du har alvorlige nyreproblemer. Figner indeholder oxalater - naturlige forbindelser, der kan være skadelige, når de akkumuleres i blodet. Normalt filtrerer nyrerne denne forbindelse ud, men når de er usunde, vil nyrerne ikke være i stand til at udføre denne funktion.

Hvad du har brug for

• Væv
• Kniv