Indhold

• Råd
• Advarsel
• Hvad du har brug for

Skær grøntsagerne i tynde skiver. At skære grøntsagerne i tynde skiver i stedet for terninger sparer tilberedningstiden, og det færdige produkt bliver blødere. reklame

Metode 2 af 4: Forarbejdning af grøntsager

1. 

   Kog grøntsager i 15-20 minutter. Læg de skivede grøntsager i kurven for at simre og læg dem i gryden. Dæk og begynd at gryderet. Undgå at lægge for mange grøntsager i kurven. Du kan dampe grøntsagerne i forskellige portioner. Grøntsager bliver helt bløde efter at have simret i 15-20 minutter.
   • Hvis du ikke har en dampkurv, skal du tilføje grøntsagsskiverne i kogende vand. Kog i ca. 15 minutter, eller indtil den kan gennembores. Undgå at lægge for mange grøntsager i gryden.

2. 

   
   
   Anbring de kogte grøntsager i en stor skål. Brug en hullet ske eller et filter til at dræne grøntsagerne og hæld dem i en skål. Fortsæt med at simre resten af ​​grøntsagerne, indtil alle er bløde og klar til at male. reklame

Metode 3 af 4: Knusning af grøntsager

1. 

   Brug en foodprocessor eller blender. Skål ca. 1 kop kogte grøntsager fra en skål og læg den i en blender eller foodprocessor. Knus grøntsagerne i portioner, tilsæt om nødvendigt lidt vand til en glat, glat blanding.
   • For at få de bedste resultater, prøv ikke at knuse mere end 1 kop ad gangen.
   • Skru den knuste del ud af fødevareprocessoren eller blenderen, og læg grøntsagerne i en separat skål. Opbevar de mosede grøntsager til senere brug eller i opskrifter ifølge instruktionerne.

2. 

   
   
   Krydre de mosede grøntsager, hvis det ønskes. Hvis du bruger dem som babymad, behøver du ikke tilføje krydderier. I modsætning hertil vil mashede grøntsager for børn og voksne smage lækre, når de er krydret. Prøv at tilføje en knivspids salt og peber med lidt smør eller en skefuld fløde. Dette øger grøntsagens smag og hjælper med at skabe en glattere blanding.

3. 

   Mosede grøntsager opbevares i køleskabet i en uge. Placer de mosede grøntsager i en lufttæt beholder (såsom en steril glasbeholder) og opbevares i køleskabet til senere brug, holdbarhed op til en uge. Du kan mærke skålen efter navn og udløbsdato.

4. 

   
   
   Frosne grøntsager kan opbevares i flere måneder. Anbring de mosede grøntsager i en beholder, der kan bruges i fryseren, og sørg for så lidt indre luft som muligt. Frys mosede grøntsager i flere måneder. Du kan mærke containere efter varenavn og udløbsdato.

5. 

   Afslut. reklame

Råd

• Læg ikke kartofler eller andre stivelsesholdige grøntsager i en fødevareprocessor eller blender. Kartoffelmos er normalt klæbrig og klæbrig. Knus dem med en håndkværn eller bland dem med en blender.

Advarsel

• Varme grøntsager producerer meget damp, når de blandes med en blender. Hvis du bruger en blender til at knuse dine grøntsager, skal du sørge for at lade dem afkøle helt. Trykket fra dampen kan sprøjte toppen af ​​blenderen.
• Når du forbereder mosede grøntsager til babymad, skal du bruge økologiske grøntsager uden pesticider, når det er muligt. Hold også hænder og behandlingsområder så rene som muligt for at undgå madbårne sygdomme.

Hvad du har brug for

• Grøntsager at knuse
• Stor gryde eller støbejernsgryde
• Skærebræt
• Grøntsagskniv
• Grøntsagsskræller
• Dampet kurv, hvis det er nødvendigt
• 2 store skåle (1 til grøntsagerne efter gryderet og 1 til grøntsagerne efter du har moset)
• Blender eller madhandler
• Madkværn
• Håndblender