Indhold

• Trin
• Råd

Den amerikanske regering anbefaler, at voksne kun indtager 2.300 mg natrium (1 tsk) om dagen. I mellemtiden er den anbefalede dosis af andre organisationer som American Heart Association lavere, kun 1.500 milligram (2/3 teskefulde) te om dagen. Hvis du finder ud af, at du har overskredet denne grænse, skal du muligvis reducere dit saltindtag. Mens organisationer varierer i definitionen af ​​en diæt med lavt natriumindhold, varierer det generelt fra 1.500 milligram til 3.000 milligram om dagen. Selv om det kan være overraskende, at der findes natrium i mange fødevarer, er der utallige alternativer med lavt natriumindhold, når du vil eller har brug for en diæt med lavt natriumindhold.

Trin

Metode 1 af 3: Livsstilsændringer

1. 

   
   
   Skynd dig ikke. Du ønsker måske straks at fjerne alle fødevarer med højt natriumindhold. Det tager dog tid at tilpasse smagsløgene. Foretag dine ændringer langsomt.
   • For eksempel kan du prøve en favoritopskrift med halvdelen af ​​dit sædvanlige saltindtag. Hvis du pludselig holder op med at bruge natrium, vil du måske give op med en diæt med lavt natriumindhold.

2. 

   
   
   Lav mad selv. På samme måde som en hjemmebuffet som pasta er fastfood normalt højt i natrium. Fastfoodbutikker er ikke den eneste synder. De fleste avancerede restauranter bruger også meget salt til at tilføje smag til skålen. Salt tilsættes til næsten alle ingredienser i skålen, inklusive slik! Forbered dine egne måltider fra starten, så har du kontrol over dit natriumindtag.

3. 

   
   
   Køb frisk mad. I stedet for færdigt kød skal du købe råt kød (frisk eller frossen) og friske eller frosne grøntsager og frugter. Bortset fra specielt forarbejdede produkter er dåse grøntsager ofte tilsat salt. Dåsefrugt er dog helt fint, fordi salt generelt ikke bruges i dette tilfælde.

4. 

   Brug ikke færdigpakket bacon, bacon eller produkter tilsat salt. Det vil sige ignorere dåse kød, pølser, varm salami og tørret oksekød, fordi de alle har meget salt.
   • Hvis du elsker sandwich, skal du prøve at stege kylling eller oksekød i en uge og skære den i skiver for at servere med brød.

5. 

   Undgå saltede fødevarer. Fødevarer såsom oliven eller syltede agurker opbevares i saltvand. Undgå dem, når du er på en diæt med lavt natriumindhold.

6. 

   Spring krydderier og salatdressinger over. De fleste krydderier og salatdressinger indeholder meget salt, så medmindre emballagen siger "lavt natriumindhold", skal du undgå dem.
   • Nogle krydderier har alternativer med lavt natriumindhold, så tjek i krydderierne.
   • Overvej at lave din egen salatdressing for at undgå natrium i færdigpakkede produkter. En simpel blanding af olier og syrer (såsom citronsaft) giver en lækker sauce. Salt er virkelig en unødvendig krydderi.
   • Prøv at lave en simpel hjemmelavet eddike sauce. Bland en del olivenolie med en del balsamico. Du kan gøre det så simpelt som det eller tilføje nogle urter, såsom italiensk krydderier. Til en frugtagtig smag tilsæt en skefuld syltetøj og bland godt.

7. 

   Erstatte. Prøv for eksempel svinekød i stedet for skinke. Ikke så salt som skinke, men mørbrad kan stadig være meget velsmagende, når det er korrekt krydret, for eksempel med salvie eller rosmarin.
   • Prøv interessante alternativer. For eksempel, i stedet for brødkrummer, prøv at bruge broccoli pulver til at drysse dem på retter. I stedet for at stege æg med saltet smør og brød, prøv usaltet smør med et par skiver løg eller paprika.

8. 

   Udskift salt med andre krydderier og smag. Prøv nye (usaltede) krydderikombinationer, såsom karry eller bagning. Tilsæt en knivspids balsamicoeddike for at få en salterstatningssmag. Brug ikke salt på middagsbordet og brug peber i stedet. Der er mange måder at tilføje smag til skålen uden at tilsætte salt.

9. 

   Prøv at marinere kød og grøntsager med marinatsauce. Brug smag som citron, hvidløg, løg og lidt olivenolie til at marinere kød og grøntsager inden madlavning. Marinering af dem først tilføjer smag og minder dig ikke om salt.

10. 

    Fjern krukken salt fra bordet. Når du ikke når det på bordet, tilføjer du ikke salt til din mad. Nogle gange er tilsætning af salt bare en utilsigtet handling. Derfor vil det blot være at fjerne salt fra bordet gøre det lettere for dig at indse dette.

11. 

    Opbevar ikke natriumrige fødevarer indendørs. Når du ved, hvilke fødevarer der indeholder højt natriumindhold, og hvilke der ikke er det, skal du stoppe med at opbevare natriumrige fødevarer. På denne måde vil du ikke blive fristet til at bruge dem. Overraskende nok indeholder cremeløse oste ret højt natriumindhold. Hvis du skal opbevare natriumrige fødevarer til et andet familiemedlem, skal du prøve at opbevare dem i en separat skuffe eller hylde. reklame

Metode 2 af 3: Kontroller mærkaten og identificer ingredienserne

1. 

   Kig efter et klistermærke med "lavt natriumindhold". Det viser mad med 140 milligram natrium eller mindre pr. Portion.
   • Du kan også kigge efter "natriumfrie" produkter (mindre end 5 milligram pr. Portion) og "meget lavt natrium" (mindre end 35 milligram per portion). Alternativt kan du også se efter "usaltede" produkter.

2. 

   Tjek selv klistermærket. Selvom det ikke er mærket "lavt natrium", skal du muligvis stadig bestemme, hvilken der er den bedste løsning ud af nogle få mærker. Se efter produkter, der kun indeholder ca. 5% af dit anbefalede daglige indtag af natrium pr. Portion. Husk at lavt natriumindhold stadig kan være mere end din daglige anbefalede mængde natrium. Glem ikke, at de kun er baseret på meget generelle retningslinjer, og dit indtag kan være mere specielt og specifikt.

3. 

   Bemærk serveringsstørrelsen. Hvis en dåse suppe er mærket "lavt natrium" og består af to portioner, har du dobbelt så meget natrium på etiketten, hvis du løber tør for begge portioner på én gang.

4. 

   Tjek menuen. I dag tilbyder mange restauranter menuer med værdifuld information, der ledsager dem. Lejlighedsvis kan det være nødvendigt at finde menuer online, før du går til en restaurant eller anmoder om en ernæringsinformation fra en tjener. Eller alternativt kan du bede om lavnatriumindstillinger eller spørge, om visse retter kan tilberedes med mindre salt.
   • Glem ikke, at du endda kan bruge dette tip i en fastfoodbutik. Mange fastfoodbutikker tilbyder usaltet pommes frites efter anmodning.

5. 

   Hold en liste over natriumrige fødevarer. Stick det på køleskabet, så du kan se det ofte. På den måde ved du altid, hvad der er den bedste mulighed, når det kommer til snacking.
   • Listen over natriumrige fødevarer kan omfatte syltede agurker, oliven, bacon, tomatjuice, saucer, chips, salte kiks, supper, bouillon og krydderier.En natriumfattig liste kan omfatte friske grøntsager, frisk frugt, fersk eller frossen kød, nødder, yoghurt og fuldkorn.

6. 

   Tænk på det potentielle saltindhold i fødevarer. Selv den mindste mængde salt kan tilføje, og måske har du glemt at medtage saltet i fødevarer som mælk eller brød - begge kan indeholde 130 milligram eller mere salt pr. Portion. Selvom det er i kategorien "lavt natrium", kan du forkert beregne dit daglige natriumindtag uden at se på alle de fødevarer, du spiser. Husk, at selv slik kan styrkes med salt. Salt forbedrer sødheden og bruges derfor i mange desserter og andre slik. reklame

Metode 3 af 3: Forståelse af kompleksiteten af ​​natrium

1. 

   Forstå hvorfor natrium er vigtigt. Du har brug for en vis mængde natrium i din diæt. Natrium spiller en vigtig rolle i opretholdelsen af ​​kropsfunktionen. Det hjælper musklerne med at arbejde og hjælper transmission af nerveimpulser i hele kroppen. Det hjælper også med at opretholde kropsvæsker i det rigtige forhold.

2. 

   Ved hvad der sker med natrium. Natrium metaboliseres af nyrerne. Det vil sige, nyrerne er ansvarlige for at sikre, at den rigtige mængde natrium kommer ind i blodbanen. Når de føler sig utilstrækkelige, opbevarer nyrerne mere natrium, så kroppen kan fungere normalt. Når du tager for meget, udskiller nyrerne normalt det overskydende med urin. Nogle gange kan det dog ikke slippe af med overskydende natrium. På samme tid går natrium tabt under sveden.

3. 

   Forstå hvad der sker, når kroppen har overskydende natrium. Selvom lægerne endnu ikke er enige om den nøjagtige effekt, kan for meget natrium i kroppen hæve blodtrykket. De fleste mener, at denne tilstand øger mængden af ​​blod i kroppen, hvilket igen signalerer kroppen om at øge blodtrykket.

4. 

   At kende sygdommene gør det vanskeligt at opretholde balancen af ​​natrium i kroppen. For eksempel kan kongestiv hjertesvigt og nyreproblemer gøre det sværere for kroppen at opretholde natriumbalance. Derfor vil din læge sandsynligvis bede dig om at følge en diæt med lavt natriumindhold, hvis du har en af ​​disse tilstande. reklame

Råd

• At føre en maddagbog i en uge kan hjælpe. Registrer alt, hvad du har brugt, inklusive drikkevarer og krydderier, og bestem, hvor meget natrium der er i hver skål. Fjern den rigeste kilde til natrium og udskift den med natriumfri eller natriumindhold.
• Husk at drikke rigeligt med vand uanset hvor meget natrium du spiser. Dette er især vigtigt ved indtagelse af natriumrige fødevarer.
• Hvis du kun har færdigpakket mad omkring dig, kan du prøve at udskifte krydderipakken. For eksempel, hvis du har instant ramen nudler, skal du ikke bruge krydderipakker og i stedet tilføje friske grøntsager med lidt smør. Du kan også prøve at lave mad i kylling bouillon med lavt natriumindhold. Selvom den stadig er til stede, er mængden af ​​salt i nudler ikke så meget, som når du bruger krydderipakken.