Sådan køler du hurtigt en drink

Video.: Plajdan Kovulduk Göcek İnlice Bisikletle Türkiye Turu #tf245

Indhold

Metode 2 af 2: Afkøling med et fugtigt køkkenrulle
Tips
Advarsler
Hvad har du brug for

1 Fyld en massiv glasskål med vand og is. ' Jo tykkere skålens vægge og jo højere dens varmeisoleringsegenskaber er, desto bedre. Tilsæt så meget is som muligt til vandet, men så du helt kan nedsænke beholderen med drikken. Den bedste løsning ville være et forhold på 1: 1 mellem is og vand. Hvis du har brug for at chille en eller flere drinks, er denne metode noget for dig. Hvis du har brug for at afkøle flere drikkevarer, er det bedre at bruge en køler eller endda et badekar.

2Tilsæt en knivspids salt til vandet. En lille håndfuld er nok. Saltmolekyler i vand nedbrydes i natriumioner og chlorioner. Vandmolekyler, der er polære, er orienteret i overensstemmelse hermed. Dette er et arbejde, der kræver energi, og det bruger vandets termiske energi og bidrager dermed til et fald i omgivelsestemperaturen.

3Læg drikkebeholdere i is-vandopløsning og omrør hurtigt. Bevægelsen vil fremme hurtigere varmeoverførsel fra drikkevaren til isopløsningen.

4 Vent to minutter. Temperaturen skal falde betydeligt på meget kort tid. Hvis du har brug for mere tid til at køle ned, omrøres beholderne i de iskolde saltvandsdrikke i endnu et minut eller to.

5 Hæld en kold drink i et glas. Nu er det den helt rigtige temperatur til at slukke tørsten hos gæster og værter. Vær forsigtig: hvis du har en kulsyreholdig drink som sodavand, skal du lade den sidde et stykke tid og derefter drikke den.

Metode 2 af 2: Afkøling med et fugtigt køkkenrulle

1 Et helt vådt papirhåndklæde skal være stort nok til at vikle rundt om din drink. Hvis du har en lille beholder med en drink, kan du bruge et halvt køkkenrulle; og hvis beholderen er stor, så et helt håndklæde eller endda to.
2 Pak drinken helt ind i et vådt papirhåndklæde. Sørg for at pakke helt ind.
3 Stil den indpakkede drink i fryseren i cirka 15 minutter.
4 Tag drikken ud af fryseren og nyd den iskolde væske! Papirhåndklædet vil være delvist frosset; du kan lade den være tændt, hvis du vil have, at drinken skal forblive kold. Hvis drikken skal serveres på et bord, skal du fjerne køkkenrulle inden servering.

Tips

Mindre beholdere køler hurtigere end større beholdere, da mindre beholdere har meget mere overfladeareal pr. Volumenhed i kontakt med koldt vand.Mindre beholdere køler også hurtigere af, fordi de indeholder mindre væske.
Skyl mindst toppen af en kølet drikkebeholder med rent drikkevand før brug. Det salt, der er tilbage der, kan give drikken en salt smag.
Hvis du ikke har salt, vil almindeligt isvand være mere effektivt end is alene i kølebeholdere. Dette skyldes det faktum, at flydende vand er en bedre varmeleder end luft (mange gange), og is alene ikke kan dække det meste af overfladen af en beholder med en drink.
Denne metode er meget bedre end bare at tilføje isterninger til et glas varm Coca-Cola. Anbringelse af isterninger direkte i drikken fortynder den, mister suset og reducerer aromaen.
Så for at få køligere luft til at cirkulere mellem isblokkene, skal du placere skålen i en pose og binde den med snor, derefter ryste skålen let hvert 15. til 30. sekund for at røre drikkevarer.
Hvis du vil afkøle din vin hurtigt, kan saltvand- og ismetoden tage for lang tid på grund af flaskens størrelse og tykkelse. Prøv at lægge et par flasker i en plastik sandwichpose, forsegle den med så lidt luft som muligt og læg den på is i fryseren.
Hvis du ikke har nok rent vand, skal du blot bruge is over en beholder med en drink. Luft er ikke så tæt som vand og absorberer og leder derfor mindre varme.

Advarsler

Dåser med mousserende vand kan opbygge tryk efter hurtig omrøring i is og vand. Åbning af kulsyreholdige dåser kan spilde drikken på bordet og skabe rod.