Indhold

• Trin
• Tips
• Advarsler
• Hvad har du brug for

Nellike (lat. Syzygium aromaticum) Er uåbnede blomsterknopper, der høstes fra fedetræet, der hovedsageligt vokser i Indonesien. Nelliker bruges til madlavning som krydderi samt til medicinske og husholdningsformål. Hvert hjem skal have et fed, frisk eller pulveriseret, da det kan bruges til en lang række formål.

Trin

1. 1 Brug fed i din madlavning. Fed har en lys og krydret aroma og en syrlig smag. Ved madlavning bruges nelliker i små mængder. Nelliker er gode til følgende retter:
   • frugt tærter. Normalt tilsættes fed til æbletærter, men hvis du vil have en varmere, krydret smag, kan du tilføje nelliker til enhver anden frugtkage;
   • krydderier, pickles og pickles. Clove komplementerer perfekt mange krydderier med sin krydrede aroma og smag;
   • krydret med nelliker i skinke;
   • knuste nelliker tilsættes kager, honningkager, muffins og desserter for en mere krydret smag og aroma;
   • i mange indiske retter. Nellike tilsættes ofte til mange karryretter og biriani;
   • til fremstilling af kaffe figner;
   • i retter med græskar og courgette. Fed passer perfekt med sin aroma ikke kun til mange frugter, men også grøntsager.
2. 2 Tilbered drikkevarer med fed. Nelliker er gode til at smage mange varme vinterdrikke som gløgg eller varm cider. Prøv også at lave mad:
   • mjød med appelsin, kanel og nelliker;
   • varm tranebærcider med krydderier;
   • vasail;
   • krydret te;
   • Tilsæt nellikerpulver, 70% mørk chokolade og tyk fløde til den varme mælk og rør godt rundt.
3. 3 Brug et fed derhjemme. I hverdagen bruges nelliker på forskellige måder, lige fra insektafvisende til aromatiserende rum. F.eks. Kan fed eller fed olie bruges til at:
   • slippe af med fluer;
   • at lave en duftbold;
   • aromatisering af underlag i skabsskuffer;
   • fjerner lugten af ​​naphthalen.
4. 4 Brug fed i stedet for tandpasta eller som smertelindring. Tyg (men slug ikke!) Et par fedter, hvis du har tandpine, og gå derefter til din tandlæge.
5. 5 Parat.

Tips

• Nellikeolie bruges som et antibakterielt og antimikrobielt middel, men kun under streng lægelig vejledning.

Advarsler

• Vær meget forsigtig med fed olie. Det kan ikke bruges i store mængder, da det kan have uforudsigelige virkninger. Den indeholder eugenol, som kan være skadeligt for dit helbred, da det fremmer dannelsen af ​​tumorer.

Hvad har du brug for

• Frisk nellike
• Fed olie