Hvordan man skriver en kogebog

Video.: How to bring sweets to the Joker’s mental hospital!? Scary Clown and Harley’s daughter

Indhold

Trin
Metode 1 af 3: Bestem formålet med at skrive en kogebog
Metode 2 af 3: Vælg og skriv opskrifter ned
Metode 3 af 3: Udgivelse af en kogebog
Tips
Advarsler
Hvad har du brug for

At skrive en kogebog er, hvad den ivrige hjemmekok drømmer om så ofte. Hvorfor ikke? Opskrifter er en skattekiste af erfaring, historie og kærlighed, tre i ét, og det er dejligt at dele oplevelsen med andre. Bevaring af dine opskrifter til fremtidige generationer såvel som til dine samtidige er en værdig grund til at skrive en kogebog. Og hvem ved? Du kan endda blive berømt som et resultat!

Trin

Metode 1 af 3: Bestem formålet med at skrive en kogebog

1 Beslut, hvorfor du skriver en kogebog. Du skal beslutte dette for at vide, hvordan du skal gribe til at skrive en kogebog, og hvem den er rettet mod.
- For eksempel, hvis du bare vil skrive en kogebog til eget brug, skal du oprette den på din computer i PDF -format, så den kan udskrives og hæftes med en almindelig hæftemaskine, og alt du behøver er en lille smule skrift.
- Hvis du skriver til familiesammenkomster, lokale eller nationale publikationer eller til en lejlighed, vil du sandsynligvis gerne skrive noget mere vigtigt. Så har du sandsynligvis brug for fotografier, kvalitetsprint og god binding.
- Hvis du skriver til en professionel publikation, kan du kontakte udgiveren, før du overhovedet kommer i gang for at generere interesse og råd fra potentielle læsere.

Metode 2 af 3: Vælg og skriv opskrifter ned

1 Vælg dine bedste eller yndlingsopskrifter. En god kogebog er en samling velgennemtænkte opskriftssamlinger, der afspejler bestemte temaer, såsom forretter, hovedretter, desserter, bagværk osv. Normalt holder du dig til én madlavningsstil i stedet for at være eklektisk, såsom rå mad, hjemmelavet mad, gammeldags mad, familiemad, let mad, fastfood, aftensmad, frisk mad, fisk og skaldyr osv.
- Du kan også vælge en opskrift, der altid har haft stor succes med din familie, og som altid fungerer upåklageligt. Når de præsenteres korrekt, får disse præstationer læseren lyst til at prøve disse opskrifter.
2 Forbered opskrifter. Hvis alle dine opskrifter er forskellige steder, som i dit hoved, på forskellige stykker papir, i alle slags kogebøger osv., Så er det tid til at sætte dem sammen.
- Når du skriver opskrifter ned, skal du altid skrive dem med dine egne ord.Selvom ingredienslisterne ikke er ophavsretligt beskyttet, ligesom de almindeligt anvendte trinvise opskrifter, er ordene, der bruges til at beskrive tilberedningsmetoderne, proprietære. Derfor bør du bruge dine egne ord, når du stoler på din samling af opskrifter.
- Angiv den originale kilde, hvor det er muligt. Hvis du ved, at du har brugt dine yndlings kokopskrifter i de sidste par år, skal du angive kilden, selvom du ikke allerede bruger de samme ingredienser. Dette er almindelig høflighed, og det hjælper med at opretholde en følelse af konstant deling og stolthed, hvilket er almindeligt i madlavning.
3 Tage billeder. Hvis du tilføjer fotografier til din kogebog, skal du komponere fade eller genstande og fotografere dem. Moderne læsere forventer at se fotografier i en kogebog, der er i modsætning til dem i tidligere års opskriftsbøger. Fotos hjælper læseren med at forestille sig det endelige resultat mere specifikt og inspirere tilberedningen af retten.
- Tag flere fotos fra forskellige vinkler for at få det bedste billede af hver ret.
- Du behøver ikke fotos af alle opskrifterne, hvis du ikke vil lave netop sådan en kogebog; vælg bare de opskrifter, du gerne vil se mest på billederne.
- Rediger fotos med software til fotografering.
- Hvis du ikke kan tage billeder eller ikke vil tage dem, mens du jonglerer med de madvarer, du laver mad med, skal du finde venner eller familiemedlemmer, der er villige til at hjælpe dig med dette. Nogle printere vil med glæde gøre dette for dig, men det vil tilføre værdi til din bog, så det er bedst at gøre det selv, hvis du selv udgiver bogen.
4 Saml opskrifterne sammen. Beslut, hvilken rækkefølge opskrifterne vil være i din kogebog. Skriv en oversigt og indholdsfortegnelse for at hjælpe dig med at vælge den rigtige opskriftsplacering.
- Se andre tidligere udgivne kogebøger for at få ideer til, hvordan du organiserer dine opskrifter. Det er godt at være kreativ, men det er værd at huske på, at læserne har en etableret forståelse af strukturen i en kogebog. Det vil sige fra pickles til slik, fra forretter til hovedretter og desserter osv., Afhængigt af hvilket køkken du sammensætter.

Metode 3 af 3: Udgivelse af en kogebog

1 Korrekturlæsning. Rediger din bog flere gange, og lad også andre læse den. Kontroller nøjagtigheden af ingredienser, målinger, tilberedningstider osv. Opskrifter tolererer ikke fejl.
- Hvis der er kokke blandt dine venner eller familie, der er villige til at hjælpe, skal du adskille de forskellige opskrifter fra bogen og bede om en "havprøve". Opskrifter, der er blevet testet dobbelt eller tredobbelt, tilføjer værdi til din kogebog - de kan bruges som et ekstra marketing -trick for at få læserne til at tro på din kogebog. Lov dine assistenter en gratis sidste kopi af bogen som tak for deres hjælp.
2 Find en måde at få din bog udgivet på. Der er enorme muligheder for selvudgivelse, både online og på tryk. Tjek priserne, beslut dig for antallet af kopier, du vil udskrive, og vær åben for muligheden for at lave en e-bog, en indbundet bog eller måske begge dele.
- Hvis du vælger indbundet, skal du selv bestemme, om du vil have farveudskrivning, blank eller mat sidefinish, omslag osv., Alt dette vil være inkluderet i den endelige pris.
- Alternativt kan du sende din kogebog til et forlag for at printe og sælge. Dette vil føre til adskillige afslag, men hvis du har udført dit job godt, er det sandsynligt, at nogen vil være interesseret i det, hvis du er høflig, vedholdende, åben for diskussion og giver udgiveren et godt salgshøjde.Det ville være endnu mere fordelagtigt at sælge ideen, før bogen er skrevet, og så får du forlaget på forhånd.
- Søg professionel rådgivning, hvis du vil have dit arbejde udgivet professionelt.

Tips

Kogebogsmarkedet er mættet, men kogebogen er stadig en af de bedst sælgende, fordi folk elsker maden, de kan lide at se på billedet af det og forestille sig, at de har tilberedt det selv, selvom de aldrig havde tid til det! For at hjælpe din kogebog til at skille sig ud fra tusinder af andre, skal du være så original som muligt, samtidig med at du fokuserer på det, der er varmt og moderigtigt lige nu. For eksempel, hvis små pindkager er populære, hvilke nye ideer kan du foreslå? Måske vil det være nok at lave dem i form af en kat eller i havestil til at få din bog til at skille sig ud fra de mange andre bøger med lignende kageopskrifter. Brug en blanding af din personlighed, aktuelle mode og originalitet til at henlede opmærksomheden på din kogebog frem for mange andre bøger, der ønsker at nå det samme mål. Nyd denne kreative duel!
Overvej at bede familiemedlemmer om at bidrage til din opskriftsbog. Dette kan være endnu mere nyttigt, hvis du beslutter dig for at oprette en kogebog til særlige lejligheder, såsom familiesammenkomster eller fejring af et årti med venskab osv.
Forklar klart og tydeligt, hvordan ingredienserne skal tilberedes. I nogle tilfælde kan diagrammer og illustrationer være nyttige såvel som fotografier; hvis du ikke kan tegne, så prøv at finde en, der vil hjælpe dig.

Advarsler

Tjek hver af dine opskrifter to eller tre gange. Fejl får folk til at miste tilliden til indholdet, og du kan ikke få kunder til din næste kogebog senere. Nøjagtige målinger, tilberedningstider og resultater er alle en del af dit ry som en god kok eller bager.
Afslut ikke dit hovedjob. De færreste lever af mad med kogebøger. Hvis det er det, du stræber efter, kan du muligvis arbejde godt med at forfølge et beslægtet diplom eller en uddannelse og arbejde i fødevareindustrien og måske tage kommunikationstræning for at kunne promovere dine færdigheder på en måde, der tiltrækker interesse for tv -seere. Internetbrugere eller radiolyttere.
Grammatiske og stavefejl tyder på en uprofessionel tilgang til arbejdet, som også kan påvirke, hvordan folk har det med dit køkken (dette hænger dog ikke sammen). Hvis dette er dit svage punkt, skal du finde en god redaktør til at hjælpe dit arbejde med at skinne i alle aspekter.