Indhold

• Metode 2 af 3: Vask jordbær med eddikeopløsning
• Metode 3 af 3: Brug af et frugt- og grøntsagsrensemiddel
• Tips

1 Fjern manglende eller ødelagte jordbær. Da jordbær, ligesom en svamp, absorberer vand godt og på grund af dette hurtigt forringes, skal du først vaske dem før brug.

• Fjern buler, bløde, mugne og grønne jordbær. Lad kun de store, mørkerøde jordbær være.
• Det er ikke nødvendigt at fjerne stilkene, før du vasker jordbærene, da jordbærene vil optage endnu mere vand.

2 Hæld jordbærene i et stort, rent dørslag. Du behøver ikke at suge det i vand.

• Skyl jordbærene under rent rindende vand.
• Vask jordbærene forsigtigt med dine hænder og sørg for at gøre det grundigt.

3 Jordbær kan vaskes i en skål med rent vand.

• Tag et par jordbær i din hånd og skyl dem i vand.
• Nedsænk ikke jordbærene i vand, bare skyl dem let.

4 Tør jordbærene tørre. Jordbær forsvinder hurtigt, hvis de efterlades våde. Selvom du lader det lufttørre, vil jordbæret absorbere vand og miste sin smag.

• Vent et øjeblik, til vandet løber ud.
• Tør jordbærene med et køkkenrulle, men pas på ikke at beskadige jordbærene.
• Du kan også placere jordbærene på et rent køkkenhåndklæde og gnide forsigtigt.

Metode 2 af 3: Vask jordbær med eddikeopløsning

1. 1 Vask jordbærene mere grundigt med en eddikeopløsning. Dette øger holdbarheden i køleskabet. Det er ikke behageligt at se, hvordan jordbær to dage efter købet er dækket med hvidt fnug.
   • Mugne og knuste jordbær skal kasseres med det samme.
   • Lad stilkene sidde, indtil du er klar til at spise jordbærene eller brug dem i en opskrift.
2. 2 Forbered en eddikeopløsning. For at gøre dette skal du bruge eddike, en skål eller en vask.
   • Fyld en skål eller vask halvvejs med vand. Vandet skal ikke være varmt.
   • For hver 3 kopper (250 ml) vand hældes 1 kop eddike i vasken.
   • Rør opløsningen godt med din hånd.
3. 3 Tag to eller tre jordbær. Du vasker flere stykker ad gangen. Dette giver mulighed for en mere grundig vask.
   • Skyl jordbærene godt i opløsningen i 30 sekunder.
   • Skyl det derefter grundigt under koldt vand. Der skal ikke lugte eddike på jordbærene.
   • Tør jordbærene tørre med rene køkkenrulle, eller tør dem forsigtigt med et rent køkkenhåndklæde.

Metode 3 af 3: Brug af et frugt- og grøntsagsrensemiddel

1. 1 Forbered et vaskemiddel til vask af frugt og grøntsager. Et lignende produkt kan købes i større købmandsforretninger.
   • Fyld en skål eller vask halvvejs med vand.
   • Tilsæt 60 ml frugt- og grøntsagsrens og rør rundt.
   • Rør opløsningen godt.
2. 2 Vask to eller tre jordbær. Dette giver mulighed for en mere grundig vask.
   • Skyl jordbærene grundigt i opløsningen i 30 sekunder.
   • Skyl jordbærene grundigt under rindende koldt vand. Du vil ikke have nogen løsningsrester på jordbærene, vel?
   • Tør jordbærene tørre med rene køkkenrulle, eller tør dem forsigtigt med et rent køkkenhåndklæde.

Tips

• Når du køber jordbær, skal du sørge for, at de er ensartet lyse røde og ikke bekymre dig om deres størrelse og form. I stedet vælger du løse og afrundede jordbær.
• Fordi jordbær ødelægges hurtigt, skal du købe præcis så meget, som du er klar til at spise i de næste par dage. Alle ved, at jordbær har en forholdsvis kort holdbarhed.
• Hvis du vil beholde dine jordbær længere end et par dage, skal du fryse dem ned i en lufttæt pose eller fryserbeholder.
• I en ren, forseglet beholder holder vasket og skåret jordbær sig frisk i en til to dage.
• Fjern stilkene efter vask af jordbærene. For at gøre dette skal du indsætte et rent, robust halm i bunden af ​​jordbæret og skubbe det gennem bæret.