Indhold

• ingredienser
• Trin
• Metode 1 af 4: Brygning af anis
• Metode 2 af 4: Anisafkog
• Metode 3 af 4: Anis te (lang brygning)
• Metode 4 af 4: Anis mælkete
• Tips
• Advarsler
• Hvad har du brug for

Anis te er en type urtete fremstillet af en plante kaldet anislår eller Pimpinella anisum... Anis er et krydderi, der dyrkes i landene i det østlige Middelhav og Sydøstasien. Det menes, at anis har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet, er nyttig til kolik, bronkitis og reducerer kvalme. Du bør dog ikke kun stole på dette middel og forsømme medicin, hvis det er ordineret af en læge. Anis te er mere et supplement eller lille hjælp, snarere end en løsning på alvorlige problemer. Anis te er værdsat for sin aroma og søde smag, der minder om lakrids. Det varmer og slapper af.

ingredienser

Brygning af anis:

• Tørre eller friske anisblade
• 1 kop kogende vand

Anis bouillon:

• 1 spiseskefuld anisfrø
• 2 kopper kogende vand

Anis te (lang bryg):
1 portion

• 1 kop kogende vand
• 1 tsk malet anisfrø

Anis mælk te:

• Erstat kogende vand i enhver opskrift med kogende mælk
• Brug mængden af ​​frø eller blade som angivet i opskrifterne.

Trin

Metode 1 af 4: Brygning af anis

1. 1 Kog vand. Læg 1 tsk tørrede anisblade eller 3 tsk friske anisblade i en kop og hæld derefter over det kogende vand.
2. 2 Give infuse inden for få minutter. Te kan nu serveres ved bordet.

Metode 2 af 4: Anisafkog

1. 1Kog vand.
2. 2 Mal 1 spiseskefuld anisfrø. Du kan male frøene i en morter med en støder.
3. 3 Hæld 2 kopper i en gryde kogende vand. Tilsæt hakkede frø og lad det simre i 5 minutter.
4. 4 Server til bordet. Te er nu klar, og du kan servere den. Du kan tilføje mælk til din te, hvis du vil.

Metode 3 af 4: Anis te (lang brygning)

1. 1 Mal anisfrøene, hvis du ikke allerede har gjort det. Dette frigiver æteriske olier, hvilket vil gøre teens smag endnu lysere og rigere.
2. 2Læg de knuste anisfrø i et krus eller glas.
3. 3Hæld kogende vand i et krus.
4. 4 Lad det brygge i 10-15 minutter. Ja, teen vil køle af, men smagen bliver dybere på grund af den lange brygning. Når teen er brygget tilstrækkeligt, kan du drikke den.

Metode 4 af 4: Anis mælkete

1. 1 Erstat varm mælk med vandet i en af ​​ovenstående opskrifter. Anis te er især lækker, når der bruges varm mælk i stedet for vand. Anismælkste er ideel at drikke inden sengetid, da anis har en god beroligende og hypnotisk effekt.

Tips

• Anis er det samme som anisfrø.
• Anis menes at være gavnligt for amning, fordi det øger mælkeproduktionen.
• Forveks ikke anis (Pimpinella anisum) med stjerneanis eller stjerneanis (Illicium verum), dette er endnu et krydderi.

Advarsler

• Må ikke selvmedicinere med urtete uden først at have konsulteret din læge.
• Denne te er ikke en erstatning for den medicinske anis -te, der findes på apoteker.

Hvad har du brug for

• Kedel for at koge vand
• Krus eller kop
• Kniv til at hakke friske anisblade (hvis det er nødvendigt)