Indhold

• Metode 2 af 3: Kandiseret bacon
• Metode 3 af 3: Bacon-indpakket grønne bønner
• Tips

1 Start med en kold ovn.

2 Læg baconskiverne på slagtekyllingen.

• Arranger baconen, så den ikke foldes over eller overlapper andre stykker.Dette sikrer, at baconen koger jævnt.
• Hvis du ønsker det, kan du dække brazeren med aluminiumsfolie for at gøre det lettere at rengøre senere.

3 Sæt bradepanden i ovnen og sæt den til 200 grader Celsius.

4 Bag baconen i 12-15 minutter på den første side.

5 Fjern bacon fra ovnen. Vend det om og bag på den anden side i yderligere 8-10 minutter.

6 Fortsæt med at bage, indtil baconen er så sprød, som du vil. Fjern bacon fra ovnen.

7 Parat.

Metode 2 af 3: Kandiseret bacon

1. 1 Forvarm ovnen til 162 grader Celsius.
2. 2 Kom peber og sukker i en lille skål. Læg bacon i en skål og dypp, indtil bacon er dækket med blanding.
3. 3 Læg baconskiverne på en slagtekylling dækket med aluminiumsfolie. Drys det resterende sukker oven på baconen.
4. 4 Dæk bacon med aluminiumsfolie. Tag den anden brazier og læg den oven på baconen, tryk for at flade den.
   • Hvis du ikke har en anden bradepande, der passer til den første, skal du bruge en varmebestandig gryde eller to.
     
     
   • Hvis du ikke har aluminiumsfolie, fungerer bagepapir også.
     
     
5. 5 Sæt slagtekyllingen i ovnen og lad baconen koge i 15 minutter. Du kan teste baconens velsmag ved at løfte aluminiumsfolie eller bagepapir op.
   • Hvis baconen er brunet og sprød, fjernes den fra ovnen.
     
     
   • Hvis baconen stadig er bleg og ikke sprød, skal du fortsætte med at lave mad ved samme temperatur.
6. 6 Fjern baconen fra ovnen, så snart den er let brunet og sprød.

Metode 3 af 3: Bacon-indpakket grønne bønner

1. 1 Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. 2 Skyl de grønne bønner og skær enderne af. Rens eventuelle brune pletter og blå mærker.
3. 3 Læg bønnerne i en stor gryde og dæk med vand. Bring det i kog og kog det til lysegrønt, men stadig sprødt, cirka 8 minutter.
4. 4 Læg imens bacon på en tallerken, der kan tåle mikrobølgeovn. Kog baconen i mikrobølgeovnen i cirka et minut, eller indtil den er halvkogt, men ikke gyldenbrun og sprød. Brug en køkkenkniv eller køkken saks til at skære hvert stykke bacon i halve. Læg skiverne til side på en tallerken.
   • Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, kan dette trin udføres i en gryde på komfuret eller i ovnen.
5. 5 Fjern de grønne bønner fra varmen og tøm vandet. Brug et køkkenrulle til at tørre bønnerne.
6. 6 Tag en flok bønner og pak det i et stykke bacon. Fastgør baconen med en tandstikker og læg den på en tallerken. Fortsæt med at plukke bønnerne i bundter, pak dem ind i baconen og fastgør dem med en tandstikker, indtil alle bønnerne og al bacon er opbrugt.
7. 7 I en lille skål kombineres smør, sojasovs, hvidløgspulver, peber og farin. Bland ingredienserne godt. Dyp bønneklaserne i saucen. Sørg for, at de er dækket med sauce på alle sider. Læg bundterne af bønner på en bradepande.
8. 8 Sæt slagtekyllingen i ovnen. Kog 15 minutter eller indtil de er gyldenbrune og sprøde. Fjern fra ovnen og server.

Tips

• For forskellige smag dækkes bacon med forskellige blandinger af krydderier og urter.