Indhold

• ingredienser
• Trin
• Tips
• Advarsler
• Hvad har du brug for

Mange mennesker elsker sushi, men vil prøve usædvanlige ruller? Erstat frugt med skaldyr og lav sushi til dessert!

ingredienser

• 1 1/2 kopper (315 gram) sushi ris
• 2 kopper (470 ml) vand
• 3 spiseskefulde (35 gram) sukker
• 1/4 tsk salt
• 1 kop (230 ml) kokosmælk
• 1 1/2 tsk vaniljeekstrakt
• Frugt (enhver frugt vil gøre, såsom ananas, kiwi, mango, banan, jordbær osv.)

Trin

1. 1 Skyl risene. Læg risene i en stor skål og fyld den med vand. Skyl risene med dine hænder, indtil vandet holder op med at blive mælkeagtigt. Hæld derefter det resterende vand af med et dørslag.
2. 2 Kog risene. Læg risene i en tykbundet gryde. Dæk det til med vand, tilsæt salt og sukker. Bring ris i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 12-15 minutter.
3. 3 Tilsæt kokosmælk. Hæld lidt kokosmælk i, når risene har absorberet alt vandet.
4. 4 Afkøl risene. Fjern gryden med ris fra varmen, og lad det stå på et køligt sted for at afkøle risene lidt.
5. 5 Skær frugten. Tag en kniv og skær frugten i lange tern, ligesom at skære fyldet til almindelig sushi.
6. 6 Fordel risene over husholdningsfilm. Hæld lidt ris på og fordel det jævnt i et rektangel. Dette kan gøres med en ske eller med dine hænder.
7. 7 Læg frugtstykkerne ud. Læg frugtstykkerne forsigtigt. De skal ikke ligge helt i midten, men cirka 2/3 af kanten.
8. 8 Rul sushien sammen. Når du har tilføjet det ønskede fyld til din sushi, kan du forsigtigt rulle rullerne til den ønskede form. Sørg for, at de ikke går i stykker.
9. 9 Tjene. Læg rullerne på en tallerken. Alternativt kan du i stedet for syltet ingefær lægge stykker melon, og i stedet for sojasovs kan du lægge frisk frugtpuré. Glem i øvrigt ikke, at det er bedst at spise sushi med spisepinde!

Tips

• Forbered nigiri ved at rulle en lille kugle ris og lægge et stykke frugt ovenpå.
• Forbered en lille beholder med vand til at dyppe dine hænder i, når du laver sushi. Dette forhindrer ris i at klæbe til dine hænder.
• For at genskabe den japanske atmosfære endnu bedre, prøv at spise denne sushi med en kop varm grøn te.
• Hæld chokoladesirup på frugtsushien for et sødere og smukkere look.
• Hvis du har en særlig sushimåtte, kan du bruge den.
• Du kan bruge chokoladesirup i stedet for sojasovs og lime yoghurt i stedet for wasabi.

Advarsler

• Rør ikke risene under tilberedningen, før du tilsætter kokosmælken.

Hvad har du brug for

• Film eller sushimåtte
• Kraftig bundgryde
• Kniv
• En skål
• Dørslag
• Serveringsfad
• Pinde (valgfrit)