Indhold

• ingredienser
• Smagsaromatisk base
• Koncentrere
• Trin
• Del 1 af 4: Forberedelse af smagsbasen
• Del 2 af 4: Fremstilling af en sur pulverblanding
• Del 3 af 4: Tilføjelse af koncentrat
• Del 4 af 4: Lav sodavand
• Tips
• Advarsler

Pepsi og Coca Cola er begge utroligt populære drikkevarer. Måden at tilberede disse drikkevarer fra virksomheden - producenterne holder hemmeligt. Mange virksomheder har imidlertid udviklet deres egne unikke opskrifter til fremstilling af drikkevarer. Nedenfor er en opskrift på OpenCola -drinken. OpenCola er en kulsyreholdig læskedrik, hvis opskrift er frit tilgængelig. Alle kan lave denne drink på egen hånd samt ændre og forbedre dens opskrift.

ingredienser

Smagsaromatisk base

• 3,50 ml orange olie
• 1,00 ml citronolie
• 1,00 ml muskatnøddeolie
• 1,25 ml cassiaolie
• 0,25 ml korianderolie
• 0,25 ml neroli -olie (petitgrainolie, bergamotolie eller bitter appelsinolie)
• 2,75 ml limeolie
• 0,25 ml lavendelolie
• 10,0 g spiseligt arabisk tyggegummi
• 3,00 ml vand

Koncentrere

• 10 ml aroma (ca. 2 tsk) aroma
• 17,5 ml 75% fosforsyre eller citronsyre (3,5 tsk)
• 2,28 l vand
• 2,36 kg hvidt sukker (du kan bruge et sødemiddel)
• 2,5 ml koffein (valgfri, men forbedrer smagen)
• 30,0 ml farvet karamel (valgfrit)

Trin

Del 1 af 4: Forberedelse af smagsbasen

1. 1 Bland olier sammen.
2. 2 Tilsæt tyggegummi og rør rundt.
3. 3 Tilsæt vand og rør godt rundt. Til dette trin skal du bruge et piskeris eller en blender til at blande alle ingredienserne grundigt.
   • En smagsbase kan tilberedes på forhånd og gemmes til senere brug. Læg smagsbunden i en krukke, luk låget tæt og stil på køl eller opbevar ved stuetemperatur. Under opbevaring adskilles olier og vand. Du skal røre godt inden brug for at gøre blandingen glat. Arabisk tyggegummi kan "cementere" blandingen (i dette tilfælde skal du bruge en blender).

Del 2 af 4: Fremstilling af en sur pulverblanding

Du kan lave en mere sur blanding end angivet i opskriften til fremtidig brug, eller tilberede den nødvendige mængde ved at følge anvisningerne i opskriften.Under alle omstændigheder skal du bruge 75% af pulverets samlede vægt og 25% af vandet.

1. 1 Hæld 13 g syre (pulver) i en lille glasbeholder.
2. 2Kog en lille mængde vand (du kan bruge en mikrobølgeovn, 10-20 ml vand i cirka et minut)
3. 3Tilsæt 4,5 ml varmt vand til syren (nok til at bringe den samlede vægt til 17,5 g). ’’’
4. 4 Rør godt rundt, indtil pulveret er helt opløst.

Del 3 af 4: Tilføjelse af koncentrat

1. 1 Bland 10 ml duft (2 tsk.l.) med fosforsyre eller citronsyre.
2. 2 Bland vand med sukker og tilsæt koffein, hvis det ønskes.
   • Hvis din smagsbase er fast, hæld lidt vand i en blender, tilsæt smagsbasen og syren, og bland godt. Tilsæt derefter sukker og vand.
     
     
   • Hvis du bruger koffein, skal du sørge for, at det opløses godt, inden du går videre til det næste trin.
3. 3 Hæld syre- og aromablandingen langsomt i sukker- og vandblandingen. Hvis du hælder vand i syre, er der risiko for kraftige sprøjtestænk. Hæld det derfor omvendt, så syren synker til bunden uden at sprøjte.
4. 4 Tilsæt farvet karamel (valgfrit) og rør rundt. Du kan bruge farven efter din smagspræference. Farven påvirker ikke smagen.

Del 4 af 4: Lav sodavand

1. 1 Bland 1 del koncentrat med 5 dele vand. Med andre ord, uanset hvor meget koncentrat du bruger, skal der være fem gange mere vand.
2. 2 Kulsyre din drink. Der er flere måder at gøre dette på: p>
   • Kul din drink selv.
   • Bland bagepulver med koncentratet i stedet for vandet, der blev brugt i det foregående trin.
   • Brug mousserende vand.

Tips

• Som regel er det ikke let at finde alle ingredienserne til denne drink, den nemmeste måde er at købe alt, hvad du har brug for fra en online butik. Ikke alle ingredienser til OpenCola fås i supermarkeder, men nogle gange kan du finde dem i specialbutikker (se i sektionen bagværk).
• Typisk sælges denne drink i dåser. Imidlertid er processen med at bevare drikken et emne for den næste artikel.

Advarsler

• Arabisk tyggegummi bruges i fødevareindustrien og inden for kunst. Sørg for at få madgummi arabicum. Ellers er du garanteret forgiftning.
• Koffein kan være giftigt i høje doser. Pas på ikke at tilsætte for meget koffein. Brug ikke mere end 100 mg.
• Fosforsyre kan forårsage forbrændinger. Hvis dette sker for dig, skal du holde det berørte område under vand i 15 minutter og søge læge.
• Lavendelolie kan forårsage mange farlige bivirkninger, du behøver ikke bruge den.
• Mange olier kan irritere huden. Vær forsigtig. De kan også smelte køleskabets plastbeklædning. Opbevar dem i glasbeholdere.