Sådan tilberedes havregryn

Indhold

Metode 2 af 4: Tilberedning af havregryn på komfuret
Metode 3 af 4: Dampning af havregryn
Metode 4 af 4: Steg havregryn natten over
Tips
Advarsler
Hvad har du brug for

1 Læg havregryn i en skål, der tåler mikrobølgeovn. Typisk er den gennemsnitlige portionsstørrelse for de fleste typer havregryn omkring 1/2 kop (45 g). Hvis du bruger instant havregryn, skal du blot åbne pakken med korn og hælde indholdet i en skål. Som regel er instant havregryn pakket i portioner. I dette tilfælde behøver du ikke foretage målinger.

Brug en målebæger til at måle den mængde korn, du har brug for.

2 Tilsæt 1 kop (240 ml) vand og rør rundt. Tag en målebæger og hæld 1 kop (240 ml) koldt vand i den. Hæld derefter vandet i en skål oven på havregryn. Rør godt rundt, så vandet fordeles jævnt i kornblandingen. Du bør ikke have klumper eller tør havregryn.

Du føler måske, at 1 kop (240 ml) vand er for meget til ½ kop (45 g) havregryn. Bemærk dog, at havregryn absorberer vand meget hurtigt under tilberedning.
Hvis du vil lave en mere cremet havregryn, der smager fedt, skal du bruge mælk i stedet for vand.

3 Havregryn i mikrobølgeovn i 1,5-2 minutter. Tag en skål havregryn og læg den i mikrobølgeovnen. Kog ved høj temperatur. Hvis du vil tilberede blødere, cremet havregryn, må den ikke tilberedes i mere end 1 ½ minut. Hvis du foretrækker en tykkere grød, skal du koge i 2 minutter eller endnu længere.

Hvis du bruger almindelig havregryn, øges tilberedningstiden til 2,5–3 minutter for en mør grød.

4 Rør havregryn. Fjern skålen fra mikrobølgeovnen. Husk hun bliver varm! Rør havregryn i. Din grød er klar til at spise.

Vent til havregrynene er afkølet i et minut eller to, inden du smager på det.

5 Tilføj yderligere ingredienser. Sunde og velsmagende ingredienser som smør, honning, fløde, friske bær, tørret frugt eller ristede nødder kan tilføjes på dette tidspunkt. Tilføj bare den ønskede mængde af din yndlingsingrediens og nyd dit yndlingsmåltid.

Bemærk, at pakken med havregryn allerede indeholder forskellige tilsætningsstoffer. Typisk indeholder denne havregryn brunt sukker, kanel og æbler. Derfor behøver du ikke tilføje yderligere ingredienser til sådan grød.

Metode 2 af 4: Tilberedning af havregryn på komfuret

1 Hæld 1 kop (240 ml) vand eller mælk i en lille gryde. Brug en målebæger til at måle den korrekte mængde væske. Havregryn kogt i kogende vand vil bevare sin oprindelige fasthed og koge hurtigere. Havregryn tilberedt med mælk har en blødere og cremet konsistens.
- Du kan bruge en lille gryde, da kornblandingen skal være delvist nedsænket i vandet under tilberedningen.
- Denne tilberedningsmetode bør kun bruges, hvis du laver grød med fuldkorn havregryn. Hvis du bruger instant havregryn, skal du mikrobølge det.
2 Bring vand eller mælk i kog. Opvarm vand eller mælk i en gryde ved middel varme, indtil væsken begynder at boble. Dette er den optimale temperatur til tilberedning af havregryn. Tilsæt kun korn til kogende vand eller mælk. Ellers bliver din grød for løbende.
- Du kan også blande mælk og vand til en lavt kalorieindhold cremet havregryn.
- Sørg for, at vandet og mælken ikke fordamper, da havregryn kan brænde.
3 Tilsæt ½ kop (45 g) havregryn og rør rundt. Mål den nødvendige mængde ud med et målebæger. 1/2 kop (45 g) havregryn betragtes som en standard servering til en person. Hvis du vil lave mere havregryn, tilsættes endnu en ½ kop (45 g) havregryn og ¾ - 1 kop (180–240 ml) vand eller mælk.
- Salt for at forøge grødens smag.
4 Lad havregryn simre ved svag varme, til det når den ønskede konsistens. Rør af og til. Men overdriv det ikke. Den nøjagtige tilberedningstid varierer afhængigt af mængden og typen af havregryn, du bruger. I stedet for at se på uret, er det bedre at overvåge grødens konsistens.
- Det kan tage 8-10 minutter at tilberede havregryn. Hele havre tager længere tid at lave mad, cirka 20 minutter.
- Hyppig omrøring ødelægger den gavnlige stivelse, hvilket gør havregrynene sej og usmageligt.
5 Fjern gryden fra varmen. Når havregryn har nået den ønskede konsistens, overføres det til et fad. Brug en ske eller spatel til at øse grøden fra siderne af gryden. Brug et fad, der er stort nok til at rumme ikke kun grøden, men også de tilsætningsstoffer, du vil bruge.
- Bemærk, at havregryn tykner, når det afkøles. Fjern derfor gryden fra komfuret lidt tidligere, selv før grøden har den ønskede konsistens.
6 Tilføj yderligere ingredienser. Mens havregryn er varmt, tilsættes en klat smør, en skefuld naturligt jordnøddesmør eller en håndfuld rosiner. Hvis du kan lide en sød grød, drys den med farin, ahornsirup, honning eller dåsefrugt.
- Krydderier som kanel, muskatnød og nelliker kan balancere grødens sødme.
- Vent til grøden er kølet af, før du spiser den.

Metode 3 af 4: Dampning af havregryn

1 Kog vand i en kedel. Hvis du bruger en almindelig kedel, skal du fylde den med vand og placere den på komfuret. Du kan også bruge en elkedel. Mens vandet varmes op, kan du gå videre til de næste trin.
- Denne metode kan bruges med instant havregryn samt fuldkornsprodukter.
2 Læg ½ kop (45 g) havregryn i en skål. Denne portion er til en person. Hvis du vil lave mere havregryn, tilsættes 0,5-1 kop (120-240 ml) kogende vand til 0,5 kop (45 g) korn.
- Brug en målebæger til at måle den rigtige mængde korn og vand.
- Tilsæt en knivspids salt til tørret korn for at forbedre skålens smag.
3 Hæld kogende vand i en skål med korn. Når vandet koger, skal du åbne tuden i kedlen for at frigive dampen. Rør kornblandingen, mens du tilsætter vandet. Hvis du foretrækker mør havregryn, tilsættes 300 ml vand. Hvis du kan lide tyk havregryn, tilsættes ¾ - 1 kop (180–240 ml) vand.
- Havregryn tykner, når det koger, så tilsæt lidt mere vand.
4 Vent til havregryn er afkølet, før du spiser. Når du har hældt kogende vand over havregryn, skal det inficere lidt. Pas på ikke at brænde dig selv. Nyd smagen af havregryn, efter at den er afkølet lidt.
- Tilsæt lidt fløde eller græsk yoghurt for at afkøle havregryn hurtigere.
5 Tilføj yderligere ingredienser. Til en sød grød tilsættes honning, brunt sukker eller ahornsirup. Alternativt kan du tilføje bananbiter, granola eller halvsøde chokoladestykker. Drys til sidst med kanelsukker og æbletærte krydderier.
- Hvis du vil tilføje variation, kan du eksperimentere med usædvanlige smag og smag - tilføje tørrede kirsebær, pistacienødder eller kokos.
- Server havregryn som en acai -skål. Kombiner de knuste acai bær og tilføj andre sunde ingredienser som chiafrø, nøddesmør og frisk frugt.

Metode 4 af 4: Steg havregryn natten over

1 Hæld 0,5 kopper (45 g) fuldkornshavregryn i en lille beholder. En glas dåse med en skruelåg er ideel til dette formål, da du let kan måle den rigtige mængde havregryn. Andre beholdere kan dog også bruges. Efter at have lagt havregryn i den ønskede krukke eller beholder, ryst det godt for at skabe et jævnt lag havregryn.
- Vælg denne metode, hvis du laver fuldkornshavregryn. Øjeblikkelig havregryn blødgør straks, når du tilføjer væske til den. Hele havre blødgør ikke for hurtigt. Det vil beholde sin form.
- Hvis du har travlt om morgenen, skal du overføre din havregryn til en plastbeholder med låg og hygge dig med undervejs.
2 Tilsæt mælk eller mælkeerstatning. Hæld 0,5 kopper (120 ml) kold mælk i eller brug mandel-, kokos- eller sojamelk. Tag lige store mængder havregryn og mælk.
- Du kan muligvis ikke opnå den ønskede konsistens første gang. Hvis havregryn er for løbende, reduceres mængden af mælk. Hvis det bliver for tørt, tilsættes lidt væske inden servering.
3 Rør indholdet i beholderen. Rør rundt, indtil du opnår en glat konsistens. Ellers vil der være tørre klumper i din grød.
- Yderligere tørre ingredienser som chiafrø, hørfrø og krydderier kan også tilsættes på dette tidspunkt.
4 Stil beholderen med havregryn i køleskabet. Dæk beholderen til og læg den på den midterste hylde i køleskabet. Havregryn absorberer mælken og bliver blødere og mere voluminøs. Efter 3-5 timer er havregryn klar til at blive spist. Lad beholderen stå i køleskabet i 7-8 timer for at få den optimale konsistens af havregryn.
- Hvis den beholder, du har valgt, ikke har et låg, skal du bruge plastfolie eller aluminiumsfolie i stedet for et låg.
- Hvis du lader en beholder havregryn stå i køleskabet i mere end 10 timer, bliver din grød til en uspiselig masse.
5 Tilføj yderligere ingredienser. Efter at havregryn er fjernet fra køleskabet, tilsættes ingredienser som honning, græsk yoghurt eller chokolademøtrik. Hvis du foretrækker sundere ingredienser, skal du bruge frisk frugt og sukkerfrie nøddesmør.
- Tilsæt bananpuré for at gøre grøden sød. Brug ikke traditionelle sødestoffer.
- Vær kreativ med dine valgfrie ingredienser! Du kan prøve forskellige smagskombinationer.
- Hvis du ikke vil spise kold havregryn, skal du varme det op i mikrobølgeovnen i et til to minutter.

Tips

Hvis alle i din familie nyder havregryn, skal du lave forskellige typer kosttilskud. Du får din egen minibar med yderligere havregryn ingredienser.
Brug mandel-, kokos- eller sojamælk som en mælkeerstatning, hvis du foretrækker en mere nærende, kaloriefattig morgenmad.
Du kan tilberede en stor portion af grøden og opbevare den i køleskabet. Sæt derefter så meget til side, som du kan spise, tilsæt 1-2 spsk vand eller mælk og varm grøden i mikrobølgeovnen.

Advarsler

Vask gryden umiddelbart efter tilberedning af havregryn. Efterlad ikke grødrester i gryden, ellers klistrer den til siderne og gør det svært at rengøre opvasken.
Efterlad aldrig en kogende gryde eller kedel uden opsyn. Dette kan ikke kun forårsage brand, men du risikerer også at ødelægge din morgenmad!