Indhold

• Trin
• Tips
• Hvad har du brug for

Mayaerne og aztekerne høstede majs allerede i 3000 f.Kr. Da de spanske erobrere landede i Sydamerika, lavede aztekerne allerede majsmel og pressede majsbrød og tortillaer. I dag er tortillaer stadig en vigtig del af mexicanske opskrifter og er lavet af hvede eller majsmel. Når du laver tortillaer, skal du muligvis varme dem op. Du kan gøre dette i en mikrobølgeovn, ovn eller elektrisk komfur.

Trin

1. 1 Beslut, hvilken slags tortilla du vil genopvarme. Når du laver tortillaer, skal du vælge den rigtige slags til din opskrift.
   • Tortillaer findes i forskellige størrelser, såsom burritos, fajita og tacos.
   • Tortillaer kan laves af hvedemel eller gul eller hvid majs.
2. 2 Køb tortillaer i købmanden eller den lokale tortillasælger. Når du laver mad ved hjælp af tortillaer, kan du købe mange af dem og fryse dem til senere brug.
3. 3 Forvarm tortillaerne i ovnen.
   • Forvarm ovnen til 176,67 ° C.
   • Stak 1-5 tortillas i en stak og pakk med aluminiumsfolie. Ved genopvarmning af tortillas må der ikke stables mere end 5 tortillas ad gangen. Hvis du skal tilberede mere end 5 tortillas, skal du bruge flere pakker med 5 tortillas og tilberede dem sammen i ovnen.
   • Sæt tortillas i ovnen og varm igen i 15-20 minutter. Brug en ovnhandske til at tage tortillaerne ud.
4. 4 Forvarm tortillas i mikrobølgeovnen.
   • Læg 1-5 tortillas i et fad, der tåler mikrobølgeovn.
   • Dæk scones med et vådt papirhåndklæde. Når du laver mad med tortillaer, vil du ikke have, at de skal blive for tørre. Vandet hjælper med at holde tortillaerne fugtige.
   • Forvarm tortillaerne i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, og kontroller, om de er varme. Når du genopvarmer tortillaer i mikrobølgeovnen, må du ikke overophede dem. Varm dem i yderligere 30 sekunder, indtil de er varme.
5. 5 Varm kagerne på elkomfuret.
   • Tænd for brændeovnen til medium temperatur.
   • Læg gryden på brænderen.
   • Læg 1 tortilla i gryden ad gangen. Vend tortillaen om med en spatel, og steg på hver side i 30 sekunder.
6. 6 Varm tortillas på gaskomfuret. Denne metode fungerer bedst, hvis du kun har 1 eller 2 pastiller til at varme op.
   • Tænd brænderen ved middel varme.
   • Hold 1 fladbrød over flammen med en tang, og vend det et par gange, mens begge sider opvarmes.
7. 7 Dæk de opvarmede tortillas med et fugtigt, rent håndklæde for at holde dem varme.

Tips

• Server almindelige tortillas med smør, salt eller salsa.
• Hvis du ikke har friske tortillas, børstes tortillas med vand, før de genopvarmes.
• Hvis du vil have sprøde tortillaer, skal du opvarme tortillaerne på komfuret og tilsæt smørret i gryden.
• Tilsæt et par skiver ost, mens du genopvarmer tortillaerne til en hurtig snack.

Hvad har du brug for

• Plade
• Sølvpapir
• Ovn
• Mikrobølgeovn
• Mikrobølgeovn
• Vådt papirhåndklæde
• Elektrisk komfur
• Pande
• Scapula
• Gaskomfur
• Pincet
• Vådt, rent håndklæde