Sådan laver du Palitaw

Indhold

ingredienser
Trin
Metode 1 af 1: Making Palitaw
Tips
Advarsler
Hvad har du brug for

Palitaw er en sød, tyktflydende riskage toppet med sesamfrø, kokosflager og sukker. Hjemlandet for Palitaw -desserten er Filippinerne. Det sælges ofte i nærheden af uddannelsesinstitutioner, men voksne elsker det også meget. Det er meget let at tilberede denne lækre dessert; læs vores artikel til opskriften.

ingredienser

1 kop glutinøst rismel
1/2 glas vand
1/2 kop granuleret hvidt sukker til støvning
1 kop kokos til afstøvning
2 spsk sesamfrø til støvning

Trin

Metode 1 af 1: Making Palitaw

1 Kombiner rismel og vand i en stor skål. Rør rundt, indtil alle ingredienserne er kombineret, indtil de er glatte. Du skal have lidt dej. Hvis dejen er for klistret, tilsættes lidt mere rismel og æltes godt. Hvis du synes, dejen er for tør, tilsættes lidt vand og æltes. Fortsæt med at tilføje ingredienser gradvist, indtil du får den konsistens, du ønsker.
2 Ælt dejen til den er glat og elastisk. Dejen skal være glat, tør ved berøring og ikke klæbe til dine hænder. Del derefter et stort stykke dej i små kugler på størrelse med pingpongkugler. Lav en tærte af hver kugle.
3 Kog 2 liter vand i en stor gryde. Læg bøfferne en ad gangen i kogende vand. De vil begynde at flyde til overfladen, når de er klar.
4 Fjern bøfferne fra det varme vand. Så snart patties flyder til overfladen, fjern dem med en hulske og læg dem på en tallerken. Afkøl patties lidt, inden du fortsætter.
5 Kombiner sukker, kokos og sesamfrø i en skål. Når riskagerne er afkølet tilstrækkeligt, dyppes de en ad gangen i kokosblandingen. Læg bøfferne på en flad overflade, når du har dækket dem med blandingen.
6 Server Palitaw mens den stadig er varm. Læg bøfferne på et fad. Læg en tang ved siden af fadet for at gøre det lettere for dine gæster at få fat i dem.

Tips

Prøv ristning af kokos og sesamfrø let, før du bruger dem. Fordel sesamfrø og kokos på bagepapir og bag ved 160 grader i 10-15 minutter.

Advarsler

Vær forsigtig, når du lægger risstøvede kager i kogende vand. Prøv at gøre dette så omhyggeligt som muligt for ikke at brænde dig selv.
Efterlad ikke en kogende gryde med vand uden opsyn i nærheden af børn eller dyr.