Indhold

• Trin
• Del 1 af 3: Forbered et stykke jord
• Del 2 af 3: Plant og dyrk bønner
• Del 3 af 3: Høst og opbevar bønner

Bønner dyrkes ofte i køkkenhave, og da de fleste sorter af bønner ikke har brug for meget plads, kan de også dyrkes i baghaven. Aspargesbønner er en af ​​disse arter, fordi de vokser opad frem for udad. Disse næringsrige bønner er en god kilde til fibre, calcium, jern og vitamin A og C og ses ofte vokse i køkkenhave. Aspargesbønner har også nogle fordele i forhold til buskede bønner: de producerer flere bønner end buskede bønner, de har bedre bønner og er mere sygdomsresistente.

Trin

Del 1 af 3: Forbered et stykke jord

1. 1 Bestem det rigtige tidspunkt at plante. Som de fleste typer bønner plantes aspargesbønner udendørs om foråret, når der ikke er risiko for frost. Som regel falder denne tid i midten til slutningen af ​​foråret. Du kan begynde at plante aspargesbønner, når jordtemperaturen stiger til 16 ° C.
   • De fleste typer bønner er meget følsomme over for kulde og frostbestandige, hvorfor det er så vigtigt at plante dem sidst på foråret.
2. 2 Vælg den perfekte placering. Asparges har brug for meget sollys for at vokse godt og producere en rig høst, så vælg et område med god belysning hele dagen. Plant ikke bønner ved siden af ​​fennikel, løg, basilikum, rødbeder eller grønkål. Følgende planter passer godt ud for aspargesbønner:
   • gulerod;
   • Jordbær;
   • blomkål;
   • aubergine;
   • kartoffel
   • ærter.
3. 3 Forbered jorden. Den ideelle pH for aspargesbønner er 6-6,5 enheder. Det har også brug for en veldrænet jord beriget med organisk materiale. For at indstille scenen for denne type bønne skal du gøre følgende:
   • Bland godt drænet jord som silt eller ler med krydret kompost.
   • Tilføj gylle eller strimlet bark til komprimeret jord (ler eller tørvemos) for at forbedre dræning.
4. 4 Byg en støtte. Fordi aspargesbønner vokser meget høje, har de brug for støtte til at vokse. Støtten er lettere at bygge inden plantning. Derudover vil du ikke skade planten og dens rødder. En espalier, wigwam eller pyramide, indsatser, fint trådnet eller et tomatbur fungerer godt som understøttelse af aspargesbønner.
   • Tomatbure fås i mange hjem- og haveforretninger.
   • Havehækpaneler og pyramideformede espalier kan findes i mange haveforsyningsbutikker.
   • Prøv også selv at bygge en wigwam eller pyramideformet espalier ved at binde bambuspæle med reb.

Del 2 af 3: Plant og dyrk bønner

1. 1 Tilføj bioinokulanter. Aspargesbønner kræver, ligesom de fleste andre bælgfrugter, nitrogenrig jord for at vokse godt. For at gøre dette er det bedre at tilføje nitrogenfikserende bakterier til bønnerne før plantning.
   • Bemærk, at du ikke behøver at plante bønnerne for at dyrke aspargesbønner.
   • For at plante bønnerne, blød dem i varmt vand i fem minutter. Dræn og læg bønnerne på et fugtigt håndklæde. Drys dem med bioinokuleringspulver lige før plantning.
   • Bælgfrugter podes ofte med et podemiddel som f.eks Rhizobium leguminosarumsom kan købes i mange bolig- og haveforretninger.
2. 2 Plant bønner. Aspargesbønner kan plantes i bunker eller rækker. Den valgte metode afhænger helt af havens indretning, den type støtte, der er rejst, og personlige præferencer. Bunger er normalt mere egnede, hvis du har stave eller parykker, mens rækker fungerer godt med espalier.
   • Hvis du vil plante bønnerne i bunker, skal du bære handsker eller tage en skovl og danne små jordhøje ved bunden af ​​teepees eller stakes. Hver dæmning skal være 15 cm i diameter og 5 cm i højden. Del dem 76 cm fra hinanden. Lav et hul på 2,5 cm i hver høj og læg en bønne i den. Drys bønnerne let med jord.
   • For at plante bønnerne i rækker, saml jorden op med hænderne eller en skovl og brug den til at lave lange rækker med 76 cm mellemrum. Stik huller i rækkerne til bønnerne, 10 cm fra hinanden. Læg et frø i hvert hul og drys let med jorden.
3. 3 Husk at vande regelmæssigt. I perioder med aktiv vækst (f.eks. Under spiring og fremkomst af bælge) har planter brug for tilstrækkeligt vand til vækst. Under plantning og pod fremkomst skal jorden være jævnt fugtig. Sørg for, at dine planter får 2,5 cm vand om ugen.
   • Når bønnerne spirer, men stadig ikke har bælge, skal jorden tørre mellem den ene vanding og den næste.
4. 4 Tilføj muld, når blade vises på frøplanterne. Et lag mulch oven på jorden hjælper det bedre med at bevare fugt, regulere temperaturen og beskytte frøplanterne. Når det andet sæt blade vises på frøplanterne, drysses et 8 cm lag mulch på jorden.
   • Mulch forhindrer også ukrudt i at vokse i din have. Dette er meget vigtigt, fordi aspargesbønner har meget små rødder, og nærheden af ​​ukrudt kan skade planten.
5. 5 Fjern ukrudt regelmæssigt. Hvis der vises ukrudt ved siden af ​​bønnerne, skal du straks trække dem ud. Træk ukrudtet i hånden for at undgå at beskadige bønnens rødder.
   • Ukrudtsfjernelsesprocessen er især vigtig i de første seks uger efter plantning.
6. 6 Alternative afgrøder i din have. Hvis du planter aspargesbønner år efter år, skal du sørge for at rotere dine afgrøder. Bønner bør ikke plantes i det samme område (eller i det område, hvor bælgfrugter blev dyrket) i to år i træk, da de vil fratage jorden visse næringsstoffer. Derudover kan sygdomme også forblive i jorden.
   • Bønner fratager jorden visse næringsstoffer, men de tilfører også nitrogen til jorden, når de vokser. Det er derfor, efter bønner, det tilrådes at plante planter, der har brug for nitrogenrig jord, for eksempel korsblomstrede planter, som omfatter kål, broccoli, blomkål, grønkål og andre.

Del 3 af 3: Høst og opbevar bønner

1. 1 Høst bønnerne. De første bønnebælge vil være klar til høst 50–70 dage efter plantning. Hvis du vælger bønnerne hvert par dage, når de modnes, vil planten fortsætte med at producere nye bælge i et par dage eller endda uger.
   • Bælgene er klar til at høste, når de er lange, sprøde og faste. Sørg for at plukke dem af, før bønnerne bliver kødfulde på indersiden.
   • Høst bønnerne fra den tørre plante for at forhindre spredning af bakterier. Vent til slutningen af ​​morgenen eller begyndelsen af ​​frokosten, hvis det er nødvendigt, til morgenduggen tørrer.
2. 2 Spis friske bønner inden for fire dage. Hvis du vil nyde friske bønner, skal du spise dem på høstdagen eller opbevare dem i køleskabet i et par dage. Alle bønner, som du ikke spiser i løbet af denne tid, skal være forberedt til langtidsopbevaring.
   • Tilsæt friske bønner til salater, sandwich og andre retter, hvis du vil spise dem rå eller tilberede dem.
3. 3 Opbevar de resterende bønner. Hvis du ikke vil spise alle bønnerne på én gang, skal du fryse eller dåse dem. For de bedste resultater skal du forberede dine bønner i flere timer efter høst.
   • For at fryse bønnerne skal du først koge dem i vand i 3 minutter. Dyk det derefter ned i iskoldt vand i yderligere tre minutter. Tør bønnerne grundigt, læg dem i lynlåsposer og sæt dem i fryseren.