Indhold

• Tips
• Advarsler
• Hvad har du brug for

1 Forvarm ovnen til 180 º C. Læg et af stativerne på ovnens øverste hylde.

2 Fjern tarmen fra kyllingen og skyl grundigt.

3 Tør kyllingens yderside og inderside med køkkenrulle og læg den på en lav, smurt bageplade.

4 Krydr fjerkræhulen med let salt og peber.

5 Skær en citron i skiver og læg den i hulrummet.

6 Dæk hullet med tandstikker og bind benene løst sammen med et lille stykke køkkengarn.

7 Gnid lidt salt og peber på ydersiden af ​​kyllingen, og læg den med brystet nedad på en bageplade (illustrationen viser brystsiden opad) og læg den på ovnens øverste rille.

8 Efter 50 minutter fjernes kyllingen fra ovnen, vendes og sættes tilbage i ovnen for at stege færdig.

9 Efter yderligere 45-50 minutter efter tilberedning (det tager 25 minutter for 450 g kød), tag kyllingen ud og lad den stå i 20 minutter, og skær derefter og server med den saft, der er strømmet ud af fjerkræet under kogningen behandle.

Tips

• Lad kyllingen sidde i 20 minutter, efter at den er taget ud af ovnen. Dette vil gøre det muligt for saften at sprede sig i hele kyllingen.
• Du kan tilføje krydderurter (estragon og rosmarin) og citron til fjerkræhulen, inden de steges.
• Du kan gøre det samme ved hjælp af en mobil grill og indirekte varme. Steg blot på bordet med en bageplade nedenunder.

Advarsler

• Det er enkelt og let at forberede.Du skal bruge hovedingredienserne: kylling, salt, peber, citron og lidt olie for at smøre bagepladen. Prøv det!

Hvad har du brug for

• Lav bageplade
• Tandstikker i træ
• Køkken slæb
• Papirhåndklæder