Indhold

• Metode 2 af 3: Grillning af fisk og kød
• Metode 3 af 3: Grillning af frugt og grøntsager
• Tips

1 Vælg en form eller bageplade til grillning. Fadene må ikke være for dybe, ellers passer de ikke i ovnen mellem risten og grillen.

• Sprøjt panden med non-stick spray. Hvis du planlægger at grille noget, der er svært at rengøre, beklæd formen eller bagepladen med aluminiumsfolie for at gøre rengøringen lettere.
• For de bedste resultater, prøv at bruge en grillpande. Denne form for pande er specielt designet til grillning og tillader varme at cirkulere inkl. under mad.

2 Placer ovnristen i den højeste position. Dette skal gøres med en kold ovn.

3 Varm din grill op. De fleste ovne har kun to grilljusteringer: til og fra. Andre kan have indstillinger for høj eller lav temperatur.

• Lad grillen forvarme ovnen i cirka 5 minutter, før mad placeres indeni. Dette vil tillade temperaturen at stige, så du hurtigt kan grille din mad.

Metode 2 af 3: Grillning af fisk og kød

1. 1 Pensel eller mariner kød, kylling, fisk med olivenolie eller smør.
2. 2 Læg kød eller fisk i en grillpande eller et andet fad.
3. 3 Læg gryden i ovnen på risten øverst, som skal have sin højeste position, cirka 10 cm. fra en varmekilde.
4. 4 Opbevar kødet eller fisken i ovnen, til de er kogte og brune. Vend dem halvvejs gennem tilberedningen for at sikre jævn tilberedning.
   • Følg din egen opskrift eller tilberedningstidsoversigt for at overholde tilberedningstiderne for ethvert kød.Tilberedningstiden afhænger af, hvordan du vil tilberede kødet, og hvor tykke stykkerne er.
   • Lad fisken stå under grillen i cirka 5 minutter for hver 1,3 cm snittykkelse. Vend fisken om efter 3 minutters kogning, hvis den er tykkere end 2,5 cm.

Metode 3 af 3: Grillning af frugt og grøntsager

1. 1 Læg grøntsager som peberfrugter og tomater over grillen for at skoldes og løsnes skallen til skrælningsformål.
2. 2 Grill grøntsager og frugter til en sprød finish, mens den holder midten blød og saftig.
3. 3 Brug en bageplade i stedet for en grillpande, så du kan røre grøntsager og frugt efter behov.
4. 4 Mariner frugt og grøntsager, eller smør med vegetabilsk olie eller smør inden grillning.
5. 5 Læg frugt og grønt under grillen i cirka 5 minutter. Tjek dem konstant for at undgå at brænde dem.
6. 6 Prøv at grille æbler, bananer, mangoer, asparges, zucchini, ferskner og peberfrugter.
7. 7 Parat.

Tips

• Lad grilldøren stå lidt på klem under tilberedningen. Dette hjælper dig med at holde øje med mad, der hurtigt tilberedes. Det hjælper også med at undgå overskydende dampopbygning i ovnen.