Lav æble smuldre

Video.: Chhota Bheem - Alien Car | Adventure Videos for Kids in हिंदी | Funny Kids Cartoons

Indhold

ingredienser
At træde
Metode 1 af 2: Enkel æblecrumble-tærte
Metode 2 af 2: Prøv en variation på æblekrumlen
Tips
Nødvendigheder

De fleste kulturer har bagt desserter med æbler. Apple crunches, betty's og nedture eller grynt ser alle meget ud som apple crumble pie. Der er mange variationer, men den enkleste æblecrumble består af æbleskiver dækket med en buttery, crunchy topping. En bagt æble crumble er klæbrig, saftig og vidunderligt duftende. Start med en simpel æble crumble pie, og eksperimenter derefter med variationer på den. Du vil snart se, hvorfor denne dessert med æbler er så populær over hele verden. Til en kage med en diameter på 23 centimeter.

ingredienser

5-6 gode æbler, der er egnede til bagning
90 gram mel
2 spiseskefulde granuleret sukker
100 gram presset brunt sukker
1 tsk groft havsalt
1/2 tsk malet kanel
6 spsk usaltet smør

At træde

Metode 1 af 2: Enkel æblecrumble-tærte

Forvarm ovnen og forbered bagepladen. Indstil ovnen til 180 ºC. Smør en bageplade eller kageform med en diameter på 20 eller 23 centimeter med smør.
Forbered æblerne. Skræl og kerner æblerne. Skær dem derefter i halv centimeter skiver eller lav små terninger. Anbring æblerne i den smørede bageplade.
- Du har muligvis brug for flere æbler afhængigt af størrelsen på de æbler, du bruger til bagning. Sørg for, at bagepladen er tre fjerdedele fuld af æbler.
Gør æbleet smuldre påfyldning. Pisk mel, granuleret sukker, brunt sukker, salt og kanel sammen i en skål.
- Du kan silke ingredienserne i en skål, men det bliver hurtigere at slå.
Tilsæt smør til de tørre ingredienser. Brug en dejblander, gaffel eller dine hænder til at blande smøret i den tørre blanding. Bland blot smøret i melet, indtil blandingen har en smuldret, sandet tekstur.
- Når du bruger dine hænder, må du ikke ælte smøret for, da det blødgør og gør det vanskeligt at arbejde med. Prøv at holde dine hænder kolde og arbejde hurtigt.
Dæk æblerne med påfyldningen. Spred påfyldningen jævnt over æblerne i bagepladen. Tryk let på blandingen for at sprede den forsigtigt over de stablede æblestykker.
Bag æblecrumble-tærte. Bag kagen i 45 minutter til 1 time, eller indtil toppen er gylden, saften bobler og æblerne er godt kogte.
- Du kan lægge en bageplade under bagepladen, når du bager kagen i ovnen. Bagepladen samler spildt fugt fra det boblende æble smuldrer.
Fjern tærten fra ovnen og server. Lad æblet smuldre i et par minutter inden servering. Server tærten med flødeskum, sauce eller is.
- Dæk de resterende kagestykker og læg dem i køleskabet. Apple crumble holder i et par dage, men kan blive mindre sprød.

Metode 2 af 2: Prøv en variation på æblekrumlen

Brug forskellige frugter. Du kan lave smuldringskager med frisk sæsonbetonet frugt hele året rundt. Prøv brombær og jordbær om sommeren eller pærer og rabarber om foråret. Hvis du bruger frugt, der er betydeligt mere sur, skal du muligvis bruge mere sukker. Hvis du f.eks. Bruger rabarber, har du brug for mere sukker.
- Du kan også bruge frossen frugt til en smuldrende kage. Optø ikke frugten, før den dækkes med påfyldningen. Bare dæk frugten med topping og bage tærten.
Brug havregryn i påfyldningen. Overvej at tilføje havregryn for at gøre påfyldningen meget fastere. Udskift halvdelen af melet med havregryn. Dette får din smuldre til at smage lidt som granola.
- Glem ikke at efterlade noget mel i din topping, selv når du bruger havregryn. Melet binder ingredienserne og forhindrer påfyldningen i at falde fra hinanden. Blomsten absorberer også frugtsaften.
Tilsæt nødder. Nødder kan gøre et æble smuldre mere smagfuldt, nærende og sprødere. Brug din yndlingsmøtrik, eller prøv pekannødder, valnødder eller hasselnødder. Det er bedst at bruge ristede nødder og hugge dem op, før du tilføjer dem til påfyldningen.
- Sørg for, at møtrikkerne blandes godt med påfyldningen. Hvis du bare på de topping drysser de sandsynligvis vil brænde.
Server kagen med flødeskum, is eller engelsk fløde. En æble smuldre smager allerede lækker, men du kan tilføje en klat flødeskum eller en ske is på kagen. Eller hæld engelsk creme, en rig cremet vaniljesaus, over den varme smuldrende kage.
- Du behøver ikke nødvendigvis bruge vanilleis. Et æble smuldre smager også godt med karamelis eller dulce de leche-is.

Tips

Hvis du foretrækker at krydre din æblecrumble-tærte endnu mere, skal du lægge nogle æbleskiver ovenpå med lidt sukker på toppen for at få tærten til at se smuk ud.
Hold øje med æblekrummel for at sikre, at det ikke brænder.
Brug ovnhandsker og vær forsigtig, når du håndterer den varme bageplade eller tærtepanden.
Når du laver kage eller småkager, skal dejen altid hvile i op til 30 minutter for lettere brug.
Tilsæt eddike for at gøre kagen meget smuk og lidt sur.
Du kan også tilføje en teskefuld citronsaft i stedet for eddike.
Havregryn giver din kage en tykkere struktur og knas.