Indhold

• At træde
• Metode 1 af 3: Spis ubehandlet camembert
• Metode 2 af 3: Prøv opvarmet camembert
• Metode 3 af 3: Føj Camembert til opskrifter

Camembert er en lækker fransk ost med en hvid skorpe og et blødt interiør med buttery. Hvis du aldrig har spist det, skal du nyde en simpel tilberedning af camembert ved stuetemperatur med (frugt) konserves og brød eller kiks. Du kan også spise Camembert forvarmet i ovnen og grille eller prøve at tilføje den til dine yndlingsretter.

At træde

Metode 1 af 3: Spis ubehandlet camembert

1. Lad osten komme til stuetemperatur på disken. Camembert smager bedst, når det er ved stuetemperatur, ikke når det netop er taget ud af køleskabet. Tag det ud af køleskabet 30 minutter, før du vil spise det, så det har tid til at varme lidt op.
2. Skær osten i kiler. Skær camembert i kiler, som du ville gøre en pizza. Det er nemmest at skære fra midten med en skarp ostekniv.
   • En ostekniv har huller i kniven, så osten ikke holder fast i den. Enhver skarp kniv fungerer dog.
3. Smag skorpen for at finde ud af, om du kan lide det. Camembert-skorpen er sikker at spise, men den kan have en ret stærk smag. Det er op til dig, om du spiser osten med eller uden skorpe, så smag den for at se, hvad du bedst kan lide.
   • Prøv et stykke med skorpen på og et stykke uden skorpen.
   • Hvis du ikke kan lide skorpen, skal du blot skære den af ​​og kun spise indersiden af ​​osten.
4. Nyd din camembert med kiks eller brød og konserves eller skat. Skær stykker af osten og brug en kniv til at sprede den på en krakker eller et stykke baguette. Spis det alene eller tilsæt lidt honning eller konserves.
   • Prøv alt hvad syltetøj eller (frugt) bevarer, du kan lide, såsom hindbær, kirsebær, figen eller abrikos.
   • Du kan også tilføje et stykke frisk fersken, pære eller æble i stedet for konserves.
5. Spis osten inden for få dage efter, hvornår du skærer skorpen. Mens camembert forbliver sikkert at spise efter dette tidspunkt, vil smagen begynde at aftage, efter at du har skåret i skorpen. Skallen fungerer som en beskyttende barriere for osten og holder den smagfuld og frisk.
   • Inden skåret i skorpen opbevares camembert normalt i 1-2 uger i køleskabet og 6 måneder eller mere i fryseren.

Metode 2 af 3: Prøv opvarmet camembert

1. Bag osten i sin trækasse for let genopvarmet ost. Fjern osten fra kassen, og fjern emballagen omkring den. Sæt osten tilbage i kassen og læg den på en bageplade uden låg på. Opvarm osten i ovnen ved 200 ° C i 10 minutter. Efter 10 minutter skal du kontrollere, om osten er smeltet, før du tager den ud af ovnen.
   • Prøv at dyppe ristede stykker brød i osten til en lækker snack.
2. Smelt camembert på kul, mens du griller. Hvis du har opvarmet din grill til middag, skal du stege Camembert på kulene til forretter eller dessert. Pak Camembert tæt i aluminiumsfolie, og læg det derefter i det varme kul i ca. 20-30 minutter. Brug en tænger til at tage den af, og læg den derefter tilbage i den originale trækasse, den blev solgt i.
   • Som tilbehør kan du opvarme frisklavet hvidløgsbrød i folie ved siden af ​​osten.
3. Steg camembert pakket i skinke i en gryde til et lækkert måltid. Dæk Camembert med flere skiver tynd skinke, så hele ostestykket er dækket af flere lag skinke. Varm en gryde med en smule smør eller olivenolie i. Anbring camembert i gryden og steg begge sider af skinke og ost.
   • Så snart osten har været i panden i et par minutter på begge sider, skal den smeltes pænt på indersiden.
   • Server osten med brød eller kiks.

Metode 3 af 3: Føj Camembert til opskrifter

1. Skær skiver camembert til en salat. Prøv en salatblanding med en krydret bladgrøn som arugula, og tilsæt skiver camembert til den. Skær et par stykker æble eller pære og dryp salaten med en lille håndfuld pekannødder eller valnødder. Du kan endda tilføje et par hakkede løg for at give salaten en smagfuld finish.
   • Til dressing kan du tilføje en simpel vinaigrette eller endda en honning sennepsauce.
2. Smelt camembert i dine foretrukne kulhydratrige opskrifter. Brug camembert som erstatning for fløde eller mælk. For eksempel smelter camembert i pastaretter såsom makaroni og ost eller en simpel pasta med svampe og camembert. Du kan også bruge den i kartoffelmos; Tilsæt blot camembert ved stuetemperatur, inden du kartofler kartoflerne.
   • Til disse retter er det bedste valg at skære skorpen af ​​og kun bruge osten indvendigt, hvis du vil have den til at være en del af saucen.
3. Lav en simpel panini eller ost toastie. Spred smør på ydersiden af ​​to skiver velsmagende brød. Anbring et stykke, smørsiden nedad, i en opvarmet gryde eller panini-presse. Tilsæt stykker camembert oven på brødet, og tilsæt en velsmagende marmelade ovenpå. Læg den anden skive brød oven på denne, og varm derefter bolle på begge sider.
   • Hvis du bruger et panini-tryk, skal du blot trykke det ned, når du er færdig med at samle sandwichen.
4. Steg stykker af Camembert. Skær camembert i kiler og dæk med mel blandet med salt og lidt tørret timian. Dyp osten i et godt pisket æg og derefter i brødkrummer. Læg osten i 5 til 8 cm varm olie og steg, indtil osten er gyldenbrun.
   • Prøv at servere denne ost med en sød og frugtagtig vinaigrette.
5. Parat!