Indhold

• ingredienser
• Mælkebaseret smoothie
• Smoothie baseret på yoghurt
• At træde
• Metode 1 af 3: Lav en mælkebaseret smoothie
• Metode 2 af 3: Lav en yoghurtbaseret smoothie
• Metode 3 af 3: Prøv andre opskrifter
• Tips
• Nødvendigheder

Jordbær og bananer er en klassisk kombination. Du kan lave en milkshake af den, baseret på vanilleis, men hvorfor ikke engang bruge den i en smoothie i stedet? Du laver en smoothie med yoghurt eller mælk og isterninger og er derfor meget lettere og sundere end en milkshake. Når du har mestret de grundlæggende teknikker til at fremstille en klassisk smoothie, kan du begynde at eksperimentere med dine egne tilføjelser og variationer, såsom en tropisk jordbær-banan smoothie!

ingredienser

Mælkebaseret smoothie

Til 2 briller:

• 150 gram jordbær
• 1 banan
• En kvart liter (250 ml) mælk (skummet eller skummetmælk)
• Hvis det ønskes, 50 gram sukker eller en sukkererstatning
• 6 til 8 isterninger

Smoothie baseret på yoghurt

Til 2 briller:

• 300 gram jordbær
• 1 banan
• 250 gram (om ønsket fedtfattig) græsk yoghurt
• 2 teskefulde sukker, honning eller et andet sødemiddel
• 140 gram isterninger (valgfrit)

At træde

Metode 1 af 3: Lav en mælkebaseret smoothie

1. Hæld smoothien i glassene og server straks. Del smoothien over to høje briller. Pynt hvert glas med et stykke jordbær eller banan, hvis det ønskes, og server drikken straks.

Metode 2 af 3: Lav en yoghurtbaseret smoothie

1. Forbered bananer og jordbær og læg dem i en blender. Skræl en banan og skær den i 1 tomme lange stykker. Vask ca. 300 gram jordbær, afkron dem og skær dem i skiver. Læg jordbærene i blenderen sammen med bananen.
2. Tilsæt 250 gram (fedtfattig) græsk yoghurt. Selvfølgelig kan du også bruge regelmæssig fedtfattig eller fedtfattig yoghurt. For en dejlig og sød smoothie, prøv vanille yoghurt.
3. Tilsæt 2 teskefulde sødestof efter eget valg. Honning giver den bedste smag, men du kan også tage agave sirup, jordbær limonadesirup eller almindeligt sukker, hvis det er nødvendigt. Kun hvis du bruger vanille yoghurt, har du sandsynligvis ikke længere brug for yderligere sødestof.
4. Tilsæt om nødvendigt lidt is for at tykne smoothien. Det vil ikke nødvendigvis være nødvendigt, for smoothien bliver i sig selv ret tyk, men hvis du vil, kan du maksimalt tilføje 140 gram isterninger.
5. Lad blenderen køre, indtil alt er godt blandet. Dette tager maksimalt 45 sekunder. Hvis ingredienserne ikke moses ordentligt, skal du slukke blenderen og bruge en gummispatel til at skrabe enhver ikke-mostet frugt fra siderne til bunden.
6. Smag og juster tykkelsen, hvis det er nødvendigt. Smag smoothien hurtigt. Hvis det ikke er sødt nok, skal du tilføje noget ekstra sødemiddel. Hvis blandingen er for tyk, skal du tilføje endnu et strejf mælk. Hvis smoothien er for tynd, skal du tilføje et par isterninger. Glem ikke at lade blenderen køre igen hver gang du har tilføjet noget.
7. Server smoothien. Del smoothien jævnt mellem to høje briller. Sæt et sugerør i hvert glas, og server drikken straks. For en mere elegant smoothie skal du skubbe et stykke banan eller jordbær over kanten af ​​hvert glas.

Metode 3 af 3: Prøv andre opskrifter

1. For en vegansk variation skal du erstatte yoghurt, mælk og isterninger med frosne bananer. Purér først jordbærene i en blender, og tilsæt derefter bananer. Lad blenderen køre, indtil alt er jævnt blandet, og smag resultatet. Om nødvendigt tilsættes et sødemiddel efter eget valg og kører blenderen en sidste gang. Del smoothien mellem to glas eller kopper, og server drikken straks.
   • 4 frosne og skivede bananer
   • 300 gram jordbær i skiver
   • 2 spsk (50 gram) agavesirup eller (dato) honning (valgfri)
2. Giv appelsinsaft smoothie et tropisk strejf. Læg alle ingredienser i en blender. Hvis du vil have en tykkere, koldere smoothie, så prøv frosne bananer. Purér alle ingredienser i blenderen, indtil den er glat, og hæld derefter smoothien i to glas. Server drikene straks.
   • 2 skiver bananer
   • 150 gram jordbær i skiver
   • 1/8 liter (125 ml) appelsinsaft
   • 165 gram fedtfattig vanille yoghurt
3. Brug frosne jordbær og appelsinjuice til en eksotisk vegansk smoothie. Læg nedenstående ingredienser i en blender. Lad blenderen køre i ca. 1 minut, indtil alt er blandet til en jævn konsistens; Sluk blenderen, og skrab om nødvendigt alt, der endnu ikke er pureret fra siderne til bunden. Hæld smoothien i et højt glas, og server drikken straks.
   • 220 gram frosne og skivede jordbær
   • 1 skiver banan
   • en kvart liter (125 ml) appelsinsaft
4. For ekstra fiber og en dejlig fast tekstur, tilsæt lidt havregryn. Sæt alle nedenstående ingredienser i en blender. Lad blenderen køre, indtil alt er glat. Det kan være nødvendigt at stoppe blenderen ind imellem og bruge en gummispatel til at skrabe uknuste ingredienser fra siderne til bunden. Del smoothien i to høje glas, og server drikken med det samme.
   • 250 ml usødet mandelmælk eller almindelig fedtfattig eller halvskummetmælk
   • 125 gram (fedtfattig) almindelig eller græsk yoghurt
   • 300 gram frosne og skivede jordbær
   • 1½ moden medium banan, skåret i skiver
   • 40 gram (rå eller forkogt) havregryn
   • 1 spsk (20 gram) honning
   • ½ tsk vanilleekstrakt
5. Brug yoghurt og chiafrø til en ekstra dosis protein. Læg alt, der er anført nedenfor, i en blender. Kør blenderen, indtil du har en glat blanding. Sluk blenderen nu og da, og skrab væggene med en gummispatel. Tilsæt mere honning, hvis det ønskes, og hæld derefter smoothien i et højt glas. Server straks.
   • 250 gram almindelig eller græsk yoghurt
   • 120 ml mælk efter eget valg
   • 220 gram frosne og skivede jordbær
   • 1 skiver banan
   • 10 gram chiafrø
   • 1 tsk honning
6. Prøv en vegansk smoothie til en ændring. Bland chiafrøene med 120 ml mandelmælk og sæt blandingen i køleskabet i 10 minutter. Læg bananerne i blenderen sammen med resten af ​​mandelmælken, og purér dem. Tilsæt derefter jordbærene og kør blenderen igen. Tilsæt chiafrøblandingen og puré i en blender, indtil den er glat. Hæld smoothien i to glas og server drikken med det samme.
   • 2 spiseskefulde (20 gram) chiafrø
   • 350 ml mandelmælk i to portioner (120 ml og 240 ml)
   • 2 mellemstore bananer, frosne og skiver
   • 350 gram frosne og skivede jordbær
7. For en mere fyldende "måltid drink", lav en smoothie skål. Sæt den frosne banan, jordbær og kokosmælk sammen i blenderen og purér, indtil den er glat. Hæld blandingen i en skål og pynt med skiver frisk jordbær og banan. Tilsæt en håndfuld frysetørrede jordbær og banan, og drys til sidst nogle chiafrø over. Pynt smoothien med disse sidste ingredienser så godt du kan og nyd det!
   • 1 frossen banan
   • 200-250 gram frosne og skivede jordbær
   • 120 ml usødet kokosmælk

Tips

• Hvis du ikke har en blender, kan du i stedet bruge en fødevareprocessor eller stavblender.
• Jo længere du kører blenderen med ingredienserne, jo mere skummende bliver resultatet.
• Juster proportionerne og mængderne efter din personlige smag.
• For en lidt tykkere smoothie skal du bruge frosne jordbær og frossen banan i stedet for is.

Nødvendigheder

• Blender, foodprocessor (foodprocessor) eller stavmixer
• Gummispatel
• 2 høje briller