Indhold

• At træde
• Del 1 af 3: Oprettelse af et godt miljø for dine hummer
• Del 2 af 3: Dyrkning af sunde hummer
• Del 3 af 3: Sælge dine hummer
• Tips
• Nødvendigheder

Hummer er en lækker fisk og skaldyr, som mange mennesker rundt omkring i verden nyder, og dyrkning af hummer er en meget lukrativ forretning. Der er opdrættet hummer siden det 20. århundrede for at imødekomme den store efterspørgsel efter kød fra disse krebsdyr. Et sundt sted at bo, rent vand og hummerfoder kan hjælpe dine hummere med at vokse. Lidt kendskab til hummerbranchen kan hjælpe med at gøre din gård til en succes.

At træde

Del 1 af 3: Oprettelse af et godt miljø for dine hummer

1. Find et passende sted til din hummerfarm. En vellykket placering af hummerbedrifter kræver tre ting: plads nok til at placere flere trug, en vandkilde (fri for forurening og affald) og en kilde til hummerlarver i nærheden. Find en placering med alle disse væsentlige ting.
   • Selvom din gård ikke behøver at være på havet, vil det være svært for dig at få hummerlarver, hvis du ikke er i nærheden af ​​havet. Når alt kommer til alt trives de ikke i transport.
   • Naturligt sollys hjælper også hummere med at vokse, så udendørs trug er ideelle.
   • De fleste hummer lever i saltvand, så du har brug for en direkte kilde til havvand. Du kan dog også købe et sæt til saltvand i det ferske vand, du har.
2. Lej eller køb jord til din gård. Når du har fundet det bedste sted til din gård, skal du købe eller leje jorden. Da du vil bruge trug til at huse dine hummere, behøver du ikke foretage nogen justeringer på jorden. Af denne grund kan du både købe og leje. Men hvis du har ressourcerne til at købe jorden, er det en bedre investering i din virksomhed.
   • Jorden behøver ikke at være direkte på vandet. Hvis jorden støder op til en saltvandskilde, kan dette være nyttigt, men det er ikke kritisk.
3. Tjek med Ministeriet for landbrug, natur og fødevarekvalitet om du har brug for en undtagelse. Kontakt ministeriet og forhør reglerne om hummeropdræt. Hvis du har brug for et afkald, skal du udfylde de nødvendige formularer, betale omkostningerne og sørge for, at du har afkaldet, inden du begynder at vokse.
4. Placer trug til at huse dine hummere. Sørg for et godt levested for din hummerfarm ved at købe flere, massive trug. Disse holder ikke kun hummerne inde på gården, men beskytter dem også mod rovdyr. Placer trugene side om side i lige rækker, så hvert trug er let tilgængeligt. Fyld trugene med rent saltvand.
   • Du kan også huse dine hummere i havbure, hvis din gård har direkte adgang til saltvand.
   • Du kan huse 10 hummer på 0,15-0,2 kg i et trug / bur på 1 m2.
   • Trug kan købes i gårdbutikker og på Internettet.
5. Oprethold et saltniveau på 30.000-35.000 ppm i vandet. Hvis du skal bruge kommunalt vand, skal du behandle det vand for at fjerne klor og andre mineraler. Brug en kommerciel saltopløsning til havdyr. Følg instruktionerne for at få 30.000-35.000 ppm saltaflæsning og brug et testkit til at sikre, at du gjorde alt rigtigt.
   • Brug naturligt havvand, hvis det er muligt.
   • Tilsæt mere salt for at øge saltværdien. Fortynd med filtreret vand for at sænke saltniveauet.
6. Oprethold et pH-niveau på 6,5 til 8,5. Brug et pH-testkit til at bestemme vandets pH-niveau. Hvis pH er for lav, tilsættes 1 tsk bagepulver pr. 1 liter vand. Vent derefter et par timer og prøv igen. Hvis pH-værdien er for høj, skal du placere en pose tørvemos i vandfilteret. Lad det køre i to dage, før du tester igen.
   • Anbring ikke hummerne i vandet, før pH-værdien er korrekt.
7. Udfør ugentlig vedligeholdelse for at holde dine trug rene. Fjern hver 10-15% af vandet i trugene hver uge, og udskift det med konditioneret saltvand. Køb et grundlæggende vandtestsæt, og brug det en gang om ugen til at kontrollere vandets pH og saltniveauer. Kontroller også filtrene ugentligt og rengør dem om nødvendigt.
   • Udskift filtrene, når de ser slidte eller beskadigede ud, og når de ikke længere virker effektivt.
   • Vand fra hanen skal altid konditioneres, inden det tilsættes i trugene.
8. Har et godt filtreringssystem til at cirkulere ilt og fjerne snavs. Et par gode filtre og en pumpe kan holde vandet rent og fuldt af ilt. Dette hjælper dine hummer med at vokse og forhindre spredning af sygdomme. Et udvaskningsfiltreringssystem fjerner gas fra vandet og tilføjer ilt. Et mekanisk biologisk filter fjerner snavs fra vandforsyningen og / eller omdanner det til mindre giftigt nitrat, hvilket er sikkert for hummerne. Endelig sikrer en nedsænkelig pumpe vandets cirkulation gennem filtersystemerne. Køb disse filtre, og installer dem i dine hummerkummer.
   • Det er nødvendigt at holde vandet rent og filtreret for at beskytte hummerne mod sygdomme.Sygdom kan sprede sig meget hurtigt gennem en gård.
   • Køb filtre og pumper fra en haveforretningsbutik eller på Internettet.

Del 2 af 3: Dyrkning af sunde hummer

1. Køb larver fra en lokal leverandør. Leverandører af hummerlarver kan findes på gårde på Atlanterhavskysten i Det Forenede Kongerige, Nordamerika, Filippinerne, New Zealand og mange andre steder, der grænser op til en kyst. Når en hummer kommer ud af sin skal, er den lille og gennemskinnelig med store øjne og en spiky krop. Dette er larven. Larven gennemgår fire faser, før den bliver en genkendelig hummer.
   • Vælg mellem de hummertyper, der er tilgængelige i dit område.
   • Hvis du vælger en leverandør tæt på din gård, forhindres transportskader på hummerne.
   • Undgå at samle større og mindre hummerarter. De større larver kan spise de mindre.
2. Giv hummer mad en gang om dagen. Hold hummerne sunde og vokse ved at fodre dem. I naturen spiser hummer små krebsdyr, bløddyr og fisk. Du kan købe passende hummerfoder fra din larveleverandør eller bestille den på Internettet. Hvis du ikke kan finde hummerfoderblandinger, kan du bruge torskemad. Følg instruktionerne på pakken vedrørende serveringsstørrelser.
   • Inden du starter gården, skal du prøve at sikre dig en pålidelig kilde til hummerfoder.
3. Brug et 5x5 cm meshnet for at beskytte dine hummer. Placer net over dine trug for at forhindre hummerne i at undslippe. Du kan også placere bambuslameller over trugene for ekstra sikkerhed. Dette hjælper med at beskytte larverne mod rovdyr, såsom fugle.
   • Du kan købe net i mange gør-det-selv-butikker og på Internettet.

Del 3 af 3: Sælge dine hummer

1. Find købere til dine hummer. Kontakt lokale supermarkeder og restauranter (ideelt set personligt) og tilbud at levere dem hummer. Gør dette, før du høster hummerne. Opret en kontrakt, der beskriver vilkårene i aftalen med de relevante butikker / restauranter, inklusive det anslåede antal hummer, de vil købe, pris og forventet leveringsdato.
   • Det er vigtigt at levere hummer, så snart de høstes, så det er afgørende at finde købere på forhånd.
2. Høst hummerne. Hummer kan høstes efter ca. seks eller syv måneder, når de har nået en vægt på 0,8-1 kg. Du kan øse hummerne ud af trugene med et net. Anbring de høstede hummere i en beholder med havvand inden indpakning.
   • Prøv ikke at høste hummerne, når det regner. Hummer kan dø, hvis de udsættes for ferskvand.
3. Transporter dine hummer med omhu. Hummer købes og transporteres levende, så de kan dræbes lige før forbrug. Det betyder, at hummer skal pakkes og leveres meget omhyggeligt. Pak hummerne i klude gennemblødt med havvand og læg dem i isopor-kasser.
   • Pakk aldrig hummere med ferskvand.
   • For at holde hummerne friske skal du sætte isopor-kasser i is.
   • Efter høst skal du levere hummerne så hurtigt som muligt.
4. Arbejd med en dyrlæge for at reducere forekomsten af ​​sygdom. Hvis selv en af ​​dine hummer bliver syg, kan det ødelægge hele din afgrøde. Arbejd med en dyrlæge for at finde ud af, hvordan du reducerer risikoen. Bed en dyrlæge om at undersøge dine hummer, så eventuelle sundhedsmæssige problemer kan opdages tidligt.

Tips

• Hummer foretrækker at svømme tæt på vandoverfladen, især i larvestadier. Dette kan gøre dem sårbare over for fugle. Hold din hummerfarm væk fra træer eller opret net for at holde fugle ude.
• Opret din hummerfarm nær en larveleverandør. Dette mindsker risikoen for, at larver dør under transport og reducerer stress på de unge hummer.
• Placer elastikker omkring hummernes klør. Dette forhindrer dem i at dræbe hinanden, hvis der er for mange hummer sammen. Dette gør det også umuligt for dem at skade dig, når du håndterer dem.

Nødvendigheder

• Trug
• Rent vand
• Filtersystemer og pumper
• Larver
• Hummer mad