Indhold

• At træde
• Metode 1 af 2: Rudenes bund
• Metode 2 af 2: Frostning af en lagkage
• Tips
• Nødvendigheder

En kage er kun rigtig færdig, når den har et lag med frosting, hvad enten det er chokoladekage, citronkage eller gulerodskage. En glaseret kage er altid velsmagende, selvom du ikke gør det så pænt, men hvis du virkelig vil lave en smuk kage, har vi nogle nyttige tip til dig her. Læs videre for at lære at frost en normal kage, og hvordan man frost en lagkage.

At træde

Metode 1 af 2: Rudenes bund

1. Placer kagen på en stor plade eller kageskål. Det er bedst at straks placere kagen på bakken, du vil bruge til at servere kagen, da det kan være svært at flytte kagen efter glasur.
2. Lad glasuren sætte sig. Anbring kagen i køleskabet for at lade glasuren størkne. Efter en halv time kan du skære kagen.

Metode 2 af 2: Frostning af en lagkage

1. Vend en bageplade og læg et kagelag på en stor plade eller kageskål. Efter stabling og ising af kagen er det svært at flytte kagen, så det er bedst at placere kagen med det samme på en dejlig tallerken eller skål.
2. Brug en lang savtakket kniv til at skære den afrundede top af kagen af. Hold kniven parallelt med bunden af ​​kagen og afskær ca. 0,6 cm fra toppen. Prøv at skære lige gennem kagen og hold kniven i niveau.
   • Prøv at lave en flad, jævn overflade. Dette vil være bunden af ​​det andet lag.
   • Fjern og kassér den afskårne top af kagen eller spis den senere.
   • Brug aldrig en kniv, der er for lille til at skære toppen af ​​kagen, da det vil resultere i en ujævn overflade.
3. Parat.

Tips

• Pulveriseret sukker kaldes også flormelis.
• Hvis glasuren begynder at sætte sig, inden du kan sprede den på kagen, skal du mikrobølgeovnen på den højeste indstilling i 10 sekunder. Så bliver glasuren blød nok igen.
• Hvis du skyder ud og tilsætter mere end et par teskefulde vand til sukkeret, skal du hellere starte forfra, da du har brug for ca. 3-4 dybe teskefulde pulveriseret sukker pr. Teskefuld varmt vand. Så hvis du ved et uheld smider 100 ml vand i skålen, har du muligvis brug for fire dåser pulveriseret sukker.

Nødvendigheder

• Flormelis
• Kogende vand
• vægt
• Teskefuld
• Kage
• Smagsstoffer og farvestoffer
• Fyld