Indhold

• ingredienser
• At træde
• Del 1 af 3: Sæson kyllingen
• Del 3 af 3: Servering af kyllingebryst
• Advarsler

Kyllingebryst fra ovnen giver dig et sundt, hurtigt basis til middag og er velegnet til hver dag i ugen. For at forberede kyllingefilet i ovnen skal du bare krydre kødet og placere det i en ovnfad. Du kan spise den stegte kylling med det samme, men du kan også gemme den til senere. Du kan krydre kyllingefilet med urter og krydderier, og du kan også lave fremragende salater eller spyd med den.

ingredienser

• Smør eller olivenolie
• 1 udbenet eller skindfri kyllingebryst
• Salt og peber
• Sæson efter smag

At træde

Del 1 af 3: Sæson kyllingen

1. Forbered kyllingen. Fjern kyllingebrystet fra emballagen, og tør det med køkkenpapir. Gnid kyllingebrystet med lidt smør eller olivenolie for at gøre kødet saftigere og give det mere smag.
   • Hvis du skal bruge urter og / eller krydderier, drys dem på begge sider af kyllingefilet nu. For eksempel kan du krydre kyllingen med hvidløg og tørret basilikum eller med en cajun krydderiblanding. Hvilke krydderier du vælger afhænger af den smag, du vil give kyllingen.
2. For en ovnfad med aluminiumsfolie. Hvis du beklæder bagepladen med aluminiumsfolie, bliver opvasken meget hurtigere efter at have spist. Anbring kyllingen i bagepladen. Hvis du laver mere end et kyllingebryst, skal du ikke lægge dem for tæt sammen. De skal ikke røre ved. Du kan også tilføje citronskiver eller kiler for at tilføje kyllingen endnu mere smag.
   • Hvis du har brugt kyllingebryst uden hud, skal du dække bagepladen med pergamentpapir. Tag et ark pergamentpapir og smør det på den ene side med smør. Placer papiret smørret side ned på toppen af ​​kyllingen. Fold derefter kanterne af pergamentpapiret under fileten, så kyllingen er helt dækket. På denne måde erstatter bagepapiret kyllingens hud stort set ved at sikre, at kødet forbliver saftigt og ikke tørrer ud.
   EKSPERTTIP

   Bag kyllingebrystet i ovnen ved 200 grader. Forvarm først ovnen, og anbring først skålen med kyllingen i den. For at sikre, at ovnen har den rette temperatur, er det en god ide at bruge et ovntermometer.

3. Kontroller regelmæssigt kyllingens temperatur. Normalt laves kyllingefilet i ovnen på 30 til 40 minutter. Efter de første 20 minutter af tilberedningstiden er gået, skal du kontrollere temperaturen inde i kyllingen ved hjælp af et kødtermometer. En lidt tyndere kyllingefilet vil sandsynligvis være klar tidligere, så pas på, at kødet ikke brænder eller tørrer ud. Tjek din kyllingefilet hvert 10. minut efter de første 20 minutter.
4. Steg kyllingefilet, indtil kødet har nået den rigtige temperatur indeni. En kyllingefilet er færdig, når temperaturen på indersiden er steget til ca. 70 grader. Lad kyllingen være i ovnen, indtil kødet har nået den temperatur.
   • Stik kødtermometeret ind i midten af ​​kødet.
   • Når kyllingen har nået den korrekte temperatur, skal du fjerne den fra ovnen.
5. Server kyllingefilet straks eller gem den til senere. Når kyllingen har nået den rigtige temperatur, kan du lade den køle af i et par minutter og derefter spise den med det samme. Du kan også opbevare kyllingebrystet i en lufttæt beholder, f.eks. I en Tupperware-beholder, og spise det senere.

Del 3 af 3: Servering af kyllingebryst

1. Drys citron eller limejuice over kyllingen. Hvis du vil give dit kyllingebryst noget ekstra smag, skal du presse lidt citron eller limejuice over det. Dette giver en let, frisk citrus smag til kødet.
   • Hvis du bruger kalk, suppler smagen med mynteblade.
   • Drypp nogle friske urter over kyllingen for at supplere kalksmagen.
2. Coat kyllingebrystet med et lag sennep. Sennep passer godt til kylling. Du kan sprede noget almindeligt sennep eller dijonsennep på kyllingebrystet, før du serverer det. Hvis du serverer kyllingebryst på en sandwich, skal du sprede noget sennep på det til pynt.
3. Lav kyllingespyd. Du kan lave spyd med kyllingefilet. Skær kyllingen i små stykker og tråd dem på træspyd.Du kan også tilføje andre ting som stykker rød peber, løg, courgette eller andre grøntsager eller endda frugt. På denne måde giver spydene en hurtig og sund snack eller et måltid.
4. Tilsæt kyllingefilet i en salat. Du kan skære kyllingefilet i stykker og lægge den i en salat. På den måde har du en hurtig og sund frokost eller aftenmåltid.

Advarsler

• Pas på salmonella. Rå kyllingekød er ofte forurenet med salmonellabakterierne. Vask altid dine hænder efter håndtering af rå kylling og vask alt det porcelæn, du brugte til at forberede kyllingebrystet, selvfølgelig, håndter så forsigtigt som muligt. Du skal også tørre alle skærebrætter og områder af disken, der er kommet i kontakt med kyllingen.