Voksende gurkemeje

Video.: 8 Proven Cancer-Fighting Foods that you should eat.

Indhold

At træde
Del 1 af 4: Forberedelse af jordstængler til plantning
Del 2 af 4: Plantning af jordstængler
Del 3 af 4: Flytning af stilkene
Del 4 af 4: Høstning af planten
Advarsler
Nødvendigheder

Gurkemeje er en plante, der kan høstes for at fremstille gurkemeiepulver - et krydderi med en stærk, bitter smag, der ligner ingefær. For at dyrke gurkemeje skal du plante et rhizom eller rhizom, som er en ung stunted gurkemejerot. Det er let at dyrke gurkemeje, så længe du holder øje med jordstænglen og vander den regelmæssigt. Dette bør ikke være for meget af en opgave, da vækstprocessen hovedsagelig finder sted indendørs, og planten ikke har brug for sollys. For at dyrke gurkemeje skal du købe et par jordstængler fra gurkemejeplanten, plante dem i mindre potter eller planter og flytte dem ud efter seks til ti måneder, hvorefter du kan høste dem.

At træde

Del 1 af 4: Forberedelse af jordstængler til plantning

Plant din gurkemeje indendørs i slutningen af vinteren. Det tager lang tid for gurkemeje planten at spire, men heldigvis kan du gøre dette indendørs om vinteren. Planten har heller ikke brug for lys, før den begynder at spire, så den behøver ikke at stå foran vinduet i fem eller seks måneder for at spire.
- I varmere lande er det muligt at plante jordstængler i haven for at dyrke gurkemeje udenfor. Dette kan gøres om vinteren efter den sidste frost, så jordstænglerne spire i sommermånederne. Det er dog ikke muligt at plante udendørs, hvis temperaturen om vinteren falder til under 10 ° C, og det er derfor ikke muligt i Holland og Belgien.
- Hvis du planter gurkemeje udendørs, skal du lægge den i en beholder i et drivhus, hvis det er muligt. Rødderne på planten har brug for meget plads, og planten har brug for høj luftfugtighed for at vokse.
Køb nogle jordstængler på et marked eller en helsekostbutik. For at dyrke gurkemeje skal du købe gurkemeje jordstængler. De ligner ingefærrødder og kan købes i de fleste helsekostbutikker. Se efter jordstængler med mange små bump på den afrundede del, der stikker ud fra roden. Disse er knuder, og antallet af knuder på et jordstængel bestemmer størrelsen på planten.
- Hvis du ikke kan finde jordstængler i en butik i nærheden af dig, kan du også købe dem online.
Tip: hvis du ikke kan købe gurkemeje-jordstængler fra en butik i nærheden af dig, skal du gå til en asiatisk madbutik. Gurkemeje er en populær ingrediens i mange asiatiske og indiske retter.
Køb gryder, der er mindst 12 tommer dybe og 12 tommer i diameter. Jordstænglerne har brug for meget plads i potten for at vokse. Gurkemeje kan nå op til tre meter i højden, så vælg en gryde, der er stor nok til planten, når den vokser. Du kan bruge fajance eller plastikgryder eller -plantere fint.
- Brug en gryde eller planter med drænhuller i bunden.
- Du kan bruge planter i stedet for potter, hvis de har den rigtige størrelse og dybde.
- Hvis du planter gurkemeje udendørs, skal du overveje at bruge en planter for at sikre, at jordstænglen har plads nok i bunden til at vokse. En simpel planter med en dybde på 30-60 centimeter skal være stor nok.
Skær stilken af jordstænglen, hvis den har en. Afhængigt af typen af jordstængler, du har købt, kan jordstænglerne stadig være fastgjort til stammen. Stammen ligner et tykt stykke tørret hvidløg, og små hårkviste kan stikke ud. Du kan fjerne jordstænglerne ved at trække dem af, hvis de tørres ud. Ellers skal du bruge en kniv til at skære stammen af jordstænglerne.
- Du kan skære jordstængler i mindre stykker, hvis du har mindre potter eller planter.
Skær jordstænglerne i to til seks tommer stykker, så hvert stykke har to eller tre knob. Se på et jordstængel og se, hvor mange knob du ser. Knobene er de små ujævnheder, der stikker op fra jordstænglen. Skær jordstængler i mindre stykker, så hvert stykke har to eller tre knob.

Del 2 af 4: Plantning af jordstængler

Fyld hver potte eller planter med otte til femten inches pottejord. Kig efter en pose pottejord, der er lidt basisk og har en pH mellem seks og otte. Læg pottejorden i potten, så den nederste tredjedel af potten er fyldt. Du behøver ikke at trykke ned på pottejorden, men du kan flytte den med fingrene, hvis du vil, så den er flad.
- PH angiver, hvor sur jorden er. Gurkemeje vokser bedst i jord, der er let sur.
Læg et stykke rhizom fladt på pottejorden med knuderne opad. Placer et jordstængel i midten af pottejorden. Drej rhizomet, så de fleste knuder vender op mod åbningen af potten. Hvis knobene er på forskellige sider af jordstænglen, skal du dreje den, så de fleste knuder vender mod åbningen af gryden, selvom de er vinklet opad.
- Stænglerne på din gurkemeje plante vokser ud af knobene, så hvis de fleste knuder vender mod åbningen af potten, vil stilkene sandsynligvis vokse op mod åbningen af potten.
- Bare rolig, hvis en stilk vokser ud af bunden af potten eller planterne. Stammen dør, fordi den ikke modtager sollys.
Dæk rhizomet med pottejord, og efterlad tre til fem centimeter øverst i potten. Fyld resten af potten eller planterne med pottejord. Vip den åbne pose pottejord over potten eller planterne og vip den ned for at lade jorden falde ned i potten. Fyld alle dele af potten eller planterne med den samme mængde pottejord, indtil du stadig har lidt plads øverst.
- Nogle gamle asiatiske og indiske metoder til høst af gurkemeje dækker jordstænglen med gødning, gødning eller kompost. Dette anbefales ikke af sundhedsmæssige årsager.
Vand potten eller planterne grundigt, indtil jorden er synligt våd. Fyld en vandkande eller en stor kop med ledningsvand og hæld en generøs mængde vand i potten eller planterne, indtil jorden er våd overalt. Kør vand ned i gryden, indtil jorden er synligt våd. Gør dette langsomt for at undgå at drukne dit jordstængel.
- Sørg for, at din gryde eller planter er på et underkop, hvis den har drænhuller i bunden for at undgå at gøre noget rod.
Anbring gryden eller planterne i en klar plastikpose. Køb en plantepose eller stor plastikposer og læg gryden i den. Placer gryden i bunden af posen, og fold posen over øverst, så åbningen er lidt mindre. Placer gurkemeje, hvor du vil dyrke den.
- Hvis du planter gurkemeje i din have, skal du plante det i et drivhus, hvis det er muligt. Hvis du ikke kan, overvej at lave et lille drivhus til dine planter.
- Gurkemeje kan stadig vokse uden en plastikpose eller drivhus, men for at planten kan spire, er det vigtigt at du holder den fugtig. Hvis du ikke kan plante planten i et drivhus eller lægge den i en pose, skal du sprøjte gurkemeje med en spray vand hver dag.
- Du behøver ikke lukke posen. En lille ventilation er god til at stimulere væksten af planten.
Anbring gryden eller planterne et varmt sted. Rhizomer af gurkemeje planten vokser ved en temperatur mellem 21 og 35 ° C. Hvis temperaturen falder til under 10 ° C, kan planten dø, før den har en chance for at spire.
- Hvis du ikke har et varmt sted at placere planten, skal du bruge en varmepude eller bordlampe til at holde den varm.
- Hvis du ikke kunstigt vil holde gurkemejeplanten varm, og du ikke har et godt sted at sætte den, skal du lægge den i en stor plastkøler et varmt sted i huset.
- Under denne del af vækstprocessen betyder det ikke noget, om planten udsættes for lys.
Vand gurkemeje hver anden til tredje dag for at holde jorden fugtig. Du skal vandre jordstænglen regelmæssigt, især når vejret er meget varmt, og vandet fordamper ganske hurtigt. Tjek gurkemeje hvert par dage, og se om jorden er fugtig. Hvis jorden stadig er let fugtig, kan du vente en dag før vanding. Vand jordstænglerne med ledningsvand, indtil jorden øverst er synligt fugtig.
Tip: hvis det er koldt udenfor, eller jorden stadig er våd, når du vil vandre jordstænglen, behøver du ikke at vande gurkemeje med det samme. Men hvis du vil holde planten fugtig, er du velkommen til at sprøjte den med en vandspray.
Vent seks til ti måneder til gurkemeje vokser. Gurkemeje begynder at spire efter seks til ti måneder i fugtig jord et varmt sted. Når du ser en stilk stikke ud af potten eller planterne, begynder planten at vokse til en voksen plante. Forlad gurkemeje planten, hvor den er, indtil stilkene er 10-20 inches høje.

Del 3 af 4: Flytning af stilkene

Flyt stilkene til deres sidste pot, når de er 10-20 inches høje. Når stængler stikker ud, skal du flytte dem til en større gryde eller planter, hvor de udsættes for sollys. For at omplotte en plante skal du fylde den nye gryde halvvejs med jord. Grav ind i gryden med gurkemeje planten med dine hænder for at finde jordstænglen. Fjern planten forsigtigt fra jorden, og tør om nødvendigt det øverste jordlag væk. Placer planter, som du planter, i den samme gryde eller planter mindst 50 centimeter fra hinanden.
- Brug den samme jord, som du brugte til plantning af jordstænglen.
- Hvis du dyrker gurkemeje i din have, behøver du ikke flytte planten.
- Hvis du planter planten i en planter, skal du grave hullet, så planten har mindst 50 centimeter plads i hver retning.
Tip: enhver gryde, der er mindst dobbelt så stor som den oprindelige gryde, skal være stor nok til din plante.
Placer planten på et sted med delvis skygge, hvis du har plantet den i en større gryde eller planter. Find et delvist skyggefuldt sted for at undgå at brænde bladene, når planten vænner sig til sollyset. Når du har flyttet planten til en større potte eller planter, skal du placere den udenfor, så den kan få sollys og fortsætte med at vokse. Gurkemeje har ikke brug for meget lys for at forblive sund, og at placere det på et sted, der har skygge i mindst en del af dagen, forhindrer bladene i at tørre ud hurtigt.
- Du bliver nødt til at placere planten foran vinduet, når udetemperaturen er under 10 ° C.
Vand udendørs planter hver anden til tredje dag. At flytte planten udenfor er vigtig, når bladene er vokset, da planten har brug for sollys for at vokse. Vand din plante så ofte som du gjorde indendørs for at forhindre den i at tørre ud. Hvis planten ikke får nok vand, begynder det at dø.
- Sprøjt en fin tåge med vand på din plante med en haveslange for at undgå at beskadige bladene.
Vær opmærksom på skader og misfarvning. Hvis du ser, at bladene er beskadiget mange steder, kan det være et tegn på, at kvister eller larver spiser på din plante. Brug et biologisk pesticid som neemolie eller behandl jorden med et ikke-giftigt skadedyrsbekæmpelsesmiddel. Hvis du undersøger eller fjerner et jordstængel, og det er gråt eller bleg i farve, kan det være, at det er blevet spist af skalainsekter. Kassér jordstænglen for at forhindre, at insektangrebene spredes, og behandl jorden med dimethoat.
- I regioner med et moderat klima som i Vesteuropa er gurkemejeplanten ofte ikke attraktiv for mange insekter. Du kan endda bruge gurkemeje pulver som et pesticid med nogle planter.

Del 4 af 4: Høstning af planten

Høst din gurkemeje, når bladene og stammen begynder at blive brune og tørre. I de næste to til tre måneder begynder gurkemeje planten at blive brun og tørre ud. Det er nu det bedste tidspunkt at høste din gurkemeje. Hvis du lader planten vokse, vil den til sidst rådne, og du vil ikke længere være i stand til at høste gurkemeje.
- Når planten næppe absorberer mere vand og tørrer hurtigt ud, er den næsten klar til høst.
Skær stilkene tre til otte inches over plantens jord. For at høste gurkemeje skal du være i stand til at nå de modne jordstængler i jorden. For at starte, trimme eller trimme stænglerne i nærheden af jorden med havesaks eller en kniv. Kassér bladene på kompostbunken.
- Hvis planten er tør nok, skal du bare være i stand til at bryde stilkene tæt på jorden.
Fjern jordstænglen fra jorden og vask den i vasken. Når du har skåret stænglerne, skal du fjerne resten af planten fra jorden med dine hænder. Trim eller trim resten af stilkene og skyl det modne jordstængel i vasken. Kør det under varmt vand og gnid det forsigtigt med dine hænder for at fjerne alt snavs og jord.
- Skrub ikke rodstammen. Du skal bare fjerne de ydre lag af snavs og jord, før du slibe, bruge eller opbevare gurkemeje.
Opbevar modne jordstængler i køleskabet, hvis du ikke planlægger at bruge dem. Læg jordstængler, du ikke planlægger at bruge, i en lufttæt plastpose eller opbevaringsboks. Du kan opbevare dem i køleskabet i op til seks måneder uden at påvirke gurkemejens smag.
Tip: Hvis du ønsker det, kan du genplante jordstænglerne efter opbevaring i køleskabet. Hvis du ikke laver mad eller på anden måde forbereder jordstænglerne, kan du plante dem på samme måde som beskrevet ovenfor.
Kog og skræl en gulerodspind for at kunne male den senere. Kog det i en gryde med vand for at forberede et jordstamme til slibning. Når vandet bobler, skal du skrue ned for varmen, så vandet simrer forsigtigt. Efter 45-60 minutter drænes gryden i et dørslag eller en sigte. Du kan gnide huden af jordstænglen efter madlavning, men du kan også lade huden være på.
- Hvis du let kan stikke jordstænglen med en gaffel efter tilberedningen, er den klar til at blive malet.
Slib rhizomet for at fremstille gurkemeje pulver. Lad jordstænglen tørre ud i solen i flere timer. Inden du laver gurkemeje pulver, skal du tage på gummihandsker, da det orange pulver, du laver, ikke let kan vaskes af din hud. Skær jordstænglen i mindre stykker og mal den i en krydderikværn eller med en mørtel og en støder, indtil du har et fint pulver.
- Hvis du vil, kan du lade rhizomet tørre ud hurtigere i en madtørrer, som du har indstillet til en temperatur på 60 ° C. Når jordstænglen er skør og tør, kan du skære og male den op. Denne proces tager normalt 30-45 minutter.
- Opbevar gurkemeje pulver i en lufttæt madbeholder til senere brug.

Advarsler

Knus ikke jordstængler, som du har behandlet med et kemisk pesticid. I stedet skal du vaske dem og genplante dem, inden du bruger dem.
Hvis din gurkemeje plante begynder at lugte, mens du er i huset, kan det indikere, at jordstænglen rådner af for meget vand.
Din gurkemeje plante tager lang tid at nå modenhed og har brug for meget vand for at forblive sund. Du bør ikke dyrke gurkemeje, hvis du ved, at du ikke vil være hjemme i lang tid det følgende år.