Sådan friskes gårsdagens pizza i mikrobølgeovnen

Indhold

Trin
Metode 1 af 3: Forvarm pizza i mikrobølgeovnen
Metode 2 af 3: Forvarm pizzaen i ovnen
Metode 3 af 3: Yderligere måder
Tips
Advarsler

Selvom gårsdagens pizza er god til mad, ser det ud til, at det ikke vil være muligt at genoprette sin sprødhed. Mange mennesker antager, at gårsdagens pizza forbliver hård og uappetitlig efter at have været opvarmet i mikrobølgeovnen eller ovnen. Det er dog værd at vise lidt opfindsomhed, og den forvarmede pizza vil på ingen måde være ringere end den frisklavede!

Trin

Metode 1 af 3: Forvarm pizza i mikrobølgeovnen

1 Find en tallerken, der kan tåle mikrobølgeovn. Vælg en keramisk eller glasskål. Sørg for, at pladen er fri for metalpynt langs kanten. Læg ikke metal i mikrobølgeovnen, da det kan tage ild.
- Hvis du ikke har et passende fad, skal du bruge en papirtallerken. Det bør ikke dækkes med plastik.
- Brug aldrig plastikbeholdere. Ved opvarmning i en mikrobølgeovn kan disse beholdere frigive farlige kemikalier, der kan komme ind i fødevarer.
2 Læg pizzaen på en tallerken. Beklæd en tallerken med et køkkenrulle for at absorbere overskydende fugt. Hvis pizzaen er tør, kan du springe dette trin over. Del derefter pizzaen i skiver, så 2 eller 3 skiver pizza opvarmes i mikrobølgeovnen samtidig. Læg skiverne på en tallerken, så de ikke rører hinanden - dette vil opvarme pizzaen mere jævnt.
- Hvis du har mere end 2-3 skiver pizza, skal du opvarme dem i flere omgange. Læg ikke mere end 3 stykker i mikrobølgeovnen, ellers varmes de ikke godt op, og du bliver nødt til at spise kold, gummy pizza!
- Hvis du kan lide en virkelig sprød pizza, skal du lægge bagepapir i stedet for et køkkenrulle på din tallerken.
3 Læg en kop vand i mikrobølgeovnen. Vælg en keramisk kop med et håndtag. Brug ikke andre kopper: glasskålen kan revne, og plastkoppen frigiver skadelige kemikalier ved opvarmning. Fyld koppen cirka ⅔ med frisk postevand. Vandet vil blødgøre pizzaen og opdatere fyldet.
- Sørg for, at den keramiske kop passer i mikrobølgeovnen sammen med pladen. Hvis de ikke kan placeres side om side, placeres tallerkenen oven på koppen.
- Det er bedre at bruge en kop med et håndtag, hvilket vil gøre det lettere for dig at få den varme kop ud af mikrobølgeovnen, efter at pizzaen er blevet varm. Hvis du ikke har et keramisk krus med et håndtag ved hånden, skal du vente på, at koppen er helt afkølet, før du tager den ud af mikrobølgeovnen.
4 Forvarm pizzaen. Opvarm pizzaskiverne med 1 minuts mellemrum ved halv kraft, indtil de er helt rigtige. Opvarm pizzaen gradvist, så alle ingredienser når at varme op til den samme temperatur. Typisk opvarmes fyldet hurtigere, og hvis du har travlt, vil det være meget varmere end dejen, mens midten af pizzaen forbliver kold.
- Kontroller, om pizzaen er blevet varm nok - for at gøre dette skal du tage fingeren med den, men rør ikke ved pizzaen for ikke at brænde dig selv.
- Hvis du har travlt, skal du opvarme pizzaen med 30 sekunders mellemrum med fuld effekt. Men i dette tilfælde kan dejen blive stivere.

Metode 2 af 3: Forvarm pizzaen i ovnen

1 Forvarm ovnen til 180 ° C. Nogle ovne er udstyret med en timer, der angiver, at den krævede temperatur er nået. Hvis din ovn ikke har denne mulighed, kan du bruge en almindelig timer. Stil den i 7-10 minutter, så ovnen kan blive ordentligt varm.
- Overhold sikkerhedsforanstaltninger ved håndtering af ovnen. Åbn aldrig ovnen, mens nogen står foran den, og opbevar ikke brændbare materialer i nærheden af ovnen.
2 Læg pizzaen i ovnen. For en sprød skorpe, skal du lægge pizzaen på en bageplade med folie. Hvis du vil have den sprøde dej til at være blød, skal du lægge pizzaen direkte på ovnristen. Bemærk dog, at osten kan smelte og dryppe til bunden af ovnen. Selvom det ikke beskadiger ovnen, mister pizzaen en af sine hovedingredienser!
- Sørg for at bruge varmebestandige grydelapper eller et kraftigt håndklæde, når du lægger noget i den forvarmede ovn, ellers kan du brænde dig selv.
3 Fjern pizzaen fra ovnen. Pizzaen varmes op på 3-6 minutter. Når pizzaen er som du vil have den, fjernes den fra ovnen. Hvis du har brugt en folie-beklædt bageplade, skal du blot tage den med ovnhandsker eller et kraftigt kludhåndklæde og trække den ud af ovnen. Hvis du lægger pizza direkte på risten, skal du være mere forsigtig. I dette tilfælde skal du bringe et serveringsfad til risten, så de er på samme niveau. Brug en tang til at skubbe pizzaen af risten og ud på fadet. Pas på ikke at brænde dig selv.
- Forsøg ikke at løfte pizzaen med tangen, da dette kan glide af osten og resten af fyldet. Skub forsigtigt pizzaen over på en tallerken, og vent på den er kølet af.
- Vent cirka et minut, indtil pizzaen er afkølet en anelse, før du spiser for at undgå skoldning af dig selv.

Metode 3 af 3: Yderligere måder

1 Kom pizzaen i gryden. Hvis du er vild med sprødhed, kan du overveje at opvarme din pizza i en stegepande. Læg en støbejernspande over medium varme og vent på, at den bliver varm. Læg en eller to pizzaskiver med mikrobølgeovn i gryden med en tang. Efter cirka 30-60 sekunder løftes pizzaens kant med en tang og kontrolleres bundoverfladen. Opvarm pizzaen, indtil den ønskede skorpe er dannet på den.
- Læg ikke for mange skiver i gryden, ellers bliver skorpen ikke ensartet.
- For en sprødere skorpe smeltes en halv spiseskefuld (ca. 15 gram) smør i en gryde, inden pizzaen tilsættes. Som et resultat dækkes pizzaens bundoverflade med en appetitlig gyldenbrun skorpe.
2 Varm pizzaen op i vaffeljernet. Hvis du beslutter dig for at bruge et vaffeljern, kan du undvære forvarmning i mikrobølgeovnen eller ovnen. Omfordel først toppings på pizzaen. Saml alle påfyldningerne i øverste venstre hjørne af pizzaskiven nær skivens yderkant. Fold derefter skiven. Fold den nederste kant over i øverste venstre hjørne og pres skiven, så fyldet er i midten. Læg derefter pizzaen i et forvarmet vaffeljern og kog i cirka 5 minutter. Kontroller med jævne mellemrum, om pizzaen er klar.
- Hvis pizzaen er hakket fint, eller du har et tilstrækkeligt stort vaffeljern, behøver du ikke at folde skiverne halvt eller omfordele fyldet. Læg blot to skiver pizza sammen med fyldet på midten og læg dem i vaffeljernet.
3 Tilføj yderligere ingredienser til pizzaen. Friske ingredienser som basilikumblade og revet mozzarella er perfekte til enhver pizza. Overvej også at tilføje traditionelle pizzaingredienser som oliven, ansjos og paprika. Endelig, vær ikke bange for at eksperimentere. Prøv at tilføje kogte kyllingeskiver eller tacos til fyldet.
- Hvis du ikke vil tilføje nye ingredienser, skal du bruge en sauce som f.eks. Salatdressing eller blå ostesauce.

Tips

Opbevar pizza korrekt. Beklæd bunden af tallerkenen med køkkenrulle, læg pizzaen oven på dem og dæk med plastfolie. Prøv at holde filmen ude af luften - på denne måde bliver pizzaen lige så frisk!
Fjern eventuel resterende smeltet ost og sauce fra mikrobølgeovnen, så snart du tager den forvarmede pizza ud. Når alt er afkølet, bliver det meget vanskeligere at gøre dette!