Indhold

• ingredienser
• Trin
• Metode 1 af 3: Kog pølserne på komfuret
• Metode 2 af 3: Pølser i mikrobølgeovn
• Metode 3 af 3: Tilføjelse af ekstra duft
• Tips
• Advarsler
• Hvad har du brug for
• Yderligere artikler

Tilberedning af pølser er en hurtig og nem måde at tilberede aftensmad på. Det eneste du skal bruge er en gryde med vand og en pose pølser. Du kan krydre pølserne med krydderier eller saute dem efter kogning. Afslut med at lægge de kogte pølser i pølseboller og krydr med dine yndlings krydderier og sauce.

ingredienser

• Pølser
• Vand
• Pølseboller
• Yderligere ingredienser som chili, ost, løg, sennep, ketchup, varm sauce.

Trin

Metode 1 af 3: Kog pølserne på komfuret

1. 1 Hæld vand i en stor gryde og bring det i kog. Gryden skal være stor nok til at passe alle pølserne. At efterlade lidt ledig plads er ikke tilfældet, hvis du tilføjer pølser.
2. 2 Læg pølserne i en gryde. Sænk forsigtigt pølserne en ad gangen. Smid ikke alle pølserne i gryden med det samme, ellers koger vandet ud, og du kan brænde dig selv.
3. 3 Kog pølserne i 6 minutter. Pølser er halvfabrikata, men det er bedre at opvarme dem, de vil smage bedre. 6 minutter er en tilstrækkelig tilberedningstid for pølser, så de vil varme godt op, men samtidig sprænges de ikke i midten. Prøv at tilberede pølserne, så de ikke brister, ellers mister de noget af smagen.
   • Hvis du brygger en stor pakke pølser, har du muligvis brug for et minut eller to ekstra. Kontroller, om en pølse er parat, inden du tager resten ud.
   • Hvis du koger en eller to pølser, er de måske klar på mindre end 6 minutter. Tjek pølserne efter 5 minutter, de kan være klar. Hvis ikke, sættes dem tilbage i vandet for at koge.
4. 4 Fjern gryden fra varmen og afdryp pølserne. Du kan fjerne pølserne en ad gangen med tangen og ryste vandet af. Eller du kan smide pølserne i et dørslag, vandet tømmes, og pølserne forbliver i dørslaget.
   • Hvis du har kogte pølser med en bouillon, skal du lade de ekstra pølser blive i vandet, sætte gryden på svag varme for at holde dem varme.
   • Hvis du koger pølser til et stort antal gæster, skal du holde gryden ved lav varme, indtil alle pølserne er spist.

Metode 2 af 3: Pølser i mikrobølgeovn

1. 1 Fyld en skål, der kan tåle mikrobølgeovn, halvvejs med vand. Sørg for, at skålen er stor nok til at rumme alle de pølser, du skal tilberede. En skål af glas eller plast vil fungere.
2. 2 Brug en kniv til at skære pølserne. Hvis du skærer pølserne, brister de ikke ved opvarmning. Skær hver pølse på langs inden mikrobølgeovn.
3. 3 Kog pølserne ved fuld kraft i 1 minut. Efter et minut skal du kontrollere pølsen for at afgøre, om den skal koges endnu eller ej. Skær spidsen af ​​pølsen af ​​for at se, om den er varmet godt op. Hvis du synes, at pølsen skal varmes op, skal du tænde for mikrobølgeovnen i 30 sekunder, indtil pølsen er helt kogt.
   • Du kan se, om en pølse er færdig ved at kigge. Hvis pølsens overflade er mørk og rynket, kan den være klar.
   • Hvis du tilbereder flere pølser, vil det tage et par minutter ekstra, før pølserne koges helt.
4. 4 Dræn pølserne. Fjern pølserne fra vandet med en gaffel, og tør dem på et køkkenrulle inden servering.

Metode 3 af 3: Tilføjelse af ekstra duft

1. 1 Tilsæt krydderi til vandet, som pølserne koges i. Pølser kogt i almindeligt vand er lækre alene, men du kan forbedre deres smag ved at tilføje krydderier. Prøv at tilføje en halv teskefuld salt, hvis du foretrækker salte pølser. Tilføj et eller flere af følgende ingredienser, inden pølserne fjernes fra varmen:
   • 1/2 tsk granuleret hvidløg
   • 1/2 tsk italiensk krydderiblanding
   • 1/4 tsk cayennepeber
2. 2 Hæld øl i pølsevandet. Øllen giver pølserne en særlig smag. Denne opskrift er perfekt til, når du brygger pølser til et stort antal gæster, der kommer for at se en sportsudsendelse eller til en ølelskers fest. Hæld en hel flaske øl i gryden, og udskift halvandet glas vand. Bring øllet i kog, og kog pølserne som normalt.
   • Hvis du kan lide kulinariske eksperimenter, kan du prøve at brygge pølser i forskellige øl. Pølser brygget i lys øl vil smage anderledes end pølser brygget i mørkt øl.
   • Denne metode er velegnet til alle typer pølser, men især til oksekød.
3. 3 Tilsæt et fed hvidløg til vandet. Hvis du putter et eller to fed hvidløg i kogende vand, vil pølserne smage og lugte som hvidløg. Du behøver ikke engang at skrælle hvidløg, bare smid et eller to fed uskåret hvidløg i.
4. 4 Prøv at stege pølserne efter kogning. Hvis du kan lide pølser med en stegt skorpe, skal du hurtigt stege dem umiddelbart efter kogning. Varm en stegepande op ved middel varme, tilsæt lidt olivenolie. Brug en kniv til at skære langs pølserne. Når olien er varm, steges pølserne, til de er gyldne og sprøde, ved at lægge dem skåret med siden nedad i gryden.
5. 5 Krydr pølserne med dine yndlings krydderier og saucer. Uanset hvordan du tilbereder pølserne, tilsæt krydderier for en original smag. Læg pølsen i en pølsebolle og tilsæt saucen. Her er nogle ideer:
   • Chili sauce
   • Revet ost
   • Ketchup eller sennep
   • Hakkede løg, rå eller sauterede
   • Stegte svampe
   • Marinade

Tips

• Husk, at grillpølser eller grillpølser smager ægte, selvom smagen er forskellig.
• For at forhindre, at pølseboller bliver våde, tørres pølsen på et køkkenrulle, inden den lægges på bollen.

Advarsler

• Vær forsigtig, når du fjerner pølser fra varmt vand. Brug kun passende enheder til dette. Hvis en pølse falder i varmt vand, kan stænk forårsage forbrændinger. Brug kogetang.
• Hæld ikke for meget vand i gryden, ellers spildes det, når det koger.

Hvad har du brug for

• Medium gryde
• Plade
• Kogetang
• Pølser
• Pølseboller
• Krydderier og saucer

Yderligere artikler

Sådan koges vand Sådan laver du hotdogs Sådan laver du en hotdog i mikrobølgeovnen Sådan forstår du, om kyllingen er forkælet Sådan kan du se, om hakket oksekød er forkælet Sådan identificeres forurenet kød Sådan tilberedes en bøf i ovnen Sådan marineres kylling i saltlage Sådan marineres en bøf Sådan fjernes knogler fra kyllingelår Sådan tilberedes pølser i ovnen Sådan laver du mad på en grill Sådan opbevares rykende Sådan tilberedes frosne kyllingebryst