Sådan laver du arabisk kaffe

Video.: Formule Secrète De Dentiste Chinois: Enlever La Plaque Dentaire En 2 Minutes Avec Ce rince-bouche

Indhold

ingredienser
Trin
Hvad har du brug for

At lave kaffe på arabisk er en fantastisk kunst. Ofte er navnet arabisk kaffe en generisk betegnelse, der kendetegner den måde, kaffe tilberedes på i mange arabiske lande i hele Mellemøsten. Til at lave kaffe bruger de “dala” (dalah) - en metal (oftest kobber) kaffekande med en lang tud samt særlige små kopper uden håndtag.

ingredienser

2 spsk Arabisk kaffe (meget fint formalet)
1 spsk Sahara
Vand
Kardemomme (efter smag, men tilføjes normalt under kaffemaling)

Trin

1 Hæld vand i gryden (mere end halvdelen).
2 Tænd for ovnen ved middel varme og bring vandet i kog.
3 Skru ned for varmen, så snart vandet begynder at koge.
4 Tilsæt to spiseskefulde arabisk malet kaffe og en spiseskefuld sukker i gryden og bland godt.
5 Lad kaffen simre. Efter 5-10 minutter begynder kaffen at koge, og der dannes skum ovenpå.
6 Sluk for ovnen, og lad din kaffe sidde i endnu et minut.
7 Fjern gryden fra ovnen, og lad skummet sedimentere. Når skummet har lagt sig, tilsættes kardemommen.
8 Læg gryden på komfuret og kog den igen. Under kogningen dannes skum igen, som vist i de foregående trin.
9 Fjern gryden fra komfuret, og brug en ske til at fjerne skummet. Når du har skummet skummet af, er kaffen klar til at blive brygget.
10 Læg kaffekopper på et fad og nyd den sarte smag af arabisk kaffe.