Indhold

• Metode 2 af 4: I ovnen
• Metode 3 af 4: I en riskoger
• Metode 4 af 4: Mikrobølgeovn

1 Få en stor gryde med et tætsluttende låg.

• En stor gryde er bedre til madlavning af ris end en lille på grund af den større kogeflade. Dette gør det muligt for vandet at opvarme jævnt og fordele risene jævnt i hele tilberedningsprocessen.
• Et tæt lukket låg holder det meste af dampen inde.

2 Mål risene. En kop ubehandlet ris laver cirka tre kopper kogt ris. Skyl risene godt i en sigte, indtil vandet er klart. Overfør de rene ris til en gryde.

• For at gøre risene bløde, suges den i 45 minutter - 1 time i koldt vand, før den koges. Dette vil tillade vand at trænge ind gennem det ydre lag.
• Ikke nødvendigt: Du kan opvarme olien i bunden af ​​gryden ved middel varme og stege risene i et par sekunder, før du tilsætter vandet i gryden. Dette får det til at smage bedre, men ikke nødvendigvis.

3 Mål vandet. Tilsæt 2 1/2 kopper vand til 1 kop brune ris. Saltvand - 1 tsk salt. Røre rundt.

• Kylling bouillon eller grøntsagsbouillon kan bruges i stedet for vand for at forbedre smagen.
• Det er meget vigtigt at bruge den korrekte mængde vand eller bouillon til at koge risene, ellers brænder risen eller bliver til grød som følge heraf.

4 Bring indholdet af gryden i kog. Derefter reduceres varmen til lav og koges tildækket, til risene er møre og al væske er absorberet. Tilberedningstiden vil variere afhængigt af komfuret.

• Tilberedningstiden for brune ris er normalt 40-50 minutter, men kontroller risen efter 30 minutter for at sikre, at den ikke brænder.
• Kog risene ved meget lav varme på den mindste brænder. Kogningen skal være meget let - let boblende.

5 Lad risene stå. Når risene er kogte, og alt vandet er absorberet, fjernes det fra varmen og lader det stå med låget på i mindst 5 minutter. Risene sætter og serverer smuldrende, langkornet, mør ris.

• Når risene er afkølet lidt, fjernes låget og omrøres med en gaffel - den skal være let og smagfuld!
• Server eller lad afkøle i 30 minutter, og afkøles derefter til næste gang.

Metode 2 af 4: I ovnen

1. 1 Forvarm ovnen. Forvarm ovnen til 190 grader.
2. 2 Mål 1 ½ kopper brune ris. Skyl risene godt i en sigte, indtil vandet er klart.Overfør risene til et firkantet, bagværk med høj kant.
3. 3 Kog vand. Kog 2 ½ kopper vand, 1 spsk smør og 1 tsk salt i en tekande eller gryde med låg. Så snart vandet koger, hældes risene i fadet over det, der omrøres og dækkes fadet med folie.
4. 4 Bage. Bag risene på midterste rille i en time. Efter en time fjernes folien, omrøres risene med en gaffel og serveres.

Metode 3 af 4: I en riskoger

1. 1 Mål risene. Mål den nødvendige mængde ris, normalt 1 kop. Skyl risene godt i koldt vand, og blød derefter i 45 minutter. Så bliver risene bløde.
2. 2 Hæld vandet fra. Hæld vandet fra og overfør risen til beholderen i riskogeren.
3. 3 Tilsæt vand. Tilsæt vand til riskogeren, indtil 2 1/2 eller 3 kopper mærker, afhængigt af blødheden af ​​den ønskede ris. Tilsæt en halv teskefuld salt.
4. 4 Tænd riskogeren. Luk låget, og tænd for riskogeren. Det røde lys skal lyse.
5. 5 Lad risene simre. Lad risene koge i cirka 45 minutter. Når risen er klar, skal riskogeren automatisk skifte til "varm" tilstand. Rør risene med en gaffel inden servering.

Metode 4 af 4: Mikrobølgeovn

1. 1 Forbered fadet. Tilsæt 3 kopper vand og en spiseske vegetabilsk olie til en mikrobølgeovn, der er sikker på mikrobølgeovn med låg. 2 terninger kyllingekraft opløses i vand (valgfrit).
2. 2 Mål risene. Mål 1 kop brune ris. Skyl godt i en sigte, indtil vandet er klart. Hæld risene i det tilberedte fad med vand, omrør.
3. 3 Kog risene i mikrobølgeovnen. Sæt fadet i ovnen og kog uden låg ved høj effekt i 10 minutter. Dæk derefter fadet med et låg - uden at røre risene - og kog i yderligere 30 minutter ved 50% effekt.
4. 4 Lad risene stå. Lad risene stå i den i 10 minutter uden at åbne mikrobølgeovnsdøren. Fjern derefter fadet fra mikrobølgeovnen, rør rundt med en gaffel. Server til bordet.
5. 5 Parat.