Indhold

• ingredienser
• Trin
• Del 1 af 2: Tilberedning af tærten
• Del 2 af 2: Tilberedning af saucen
• Hvad har du brug for

Cassava -tærte er en traditionel filippinsk dessert, der er meget populær i Filippinerne.

ingredienser

Til kagen:

• 900 g kassava mel (kassava)
• 3 æg
• 1/2 dåse kondenseret mælk
• 1/2 sødet kondenseret mælk
• 1/4 kop smør, smeltet
• 1/3 kop revet cheddarost
• 1 kop sukker
• 1 dåse kokosmælk
• 1 tsk vaniljeessens

Til saucen:

• 1 dåse sødet kondenseret mælk
• 3 æggeblommer
• 1/3 kop kokoscreme
• ½ kop revet cheddarost

Trin

Del 1 af 2: Tilberedning af tærten

1. 1 Forvarm ovnen til 180 ºC. Forbered en bageplade eller bageplade 20x30 cm; smør den med olie eller beklæd den med bagepapir til bagning.
2. 2 I en skål kombineres kassavamel, smeltet smør, sødet og usødet kondenseret mælk, ost, æg, vaniljeessens og sukker. Ælt dejen til den er glat.
3. 3 Tilsæt kokosmælk. Hæld dejen i en form eller bageplade.
4. 4 Bages i 45-50 minutter. Sørg for, at kagen er helt bagt, inden den tages ud af ovnen. Fjern kagen fra ovnen, og læg den på en rist eller et afkøling i en form.

Del 2 af 2: Tilberedning af saucen

1. 1 Forbered saucen ved at kombinere alle ingredienserne i en sovsbåd over medium varme. Rør hele tiden i blandingen, til den er tyk. Lad saucen simre i cirka et minut.
2. 2 Hæld saucen over kagen. Fordel saucen jævnt over kagen ved hjælp af en spatel.
3. 3 Sæt kagen i ovnen igen. Bages i yderligere 15 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
4. 4 Lad tærten køle af, inden den skæres og serveres.
5. 5 God appetit!

Hvad har du brug for

• Bageform eller bageplade 20x30 cm
• Bagepapir til bagning (eller olie til smøring af bagepladen)
• Pisk eller røremaskine
• Grydelapper
• Stå
• Sovseskål
• Omrøringsske