Indhold

• Metode 1 af 1: Opskrift
• Tips

2 Tag fem eller seks friske grøntsager og skær dem i små stykker. Du kan bruge tomater, gulerødder, løg, agurker og peberfrugter.

3 Rør grøntsagerne sammen.

4 Tilsæt en salatdressing efter eget valg, eller dryp blot med olivenolie og citronsaft.

Metode 1 af 1: Opskrift

1. 1 Kog en halv kop majskerner i en stor skål i mikrobølgeovnen. Lad det stå til side. Kombiner 1 tomat i tern, 1/2 kop agurker i tern, 3 spiseskefulde ananas i tern og et par korianderkviste.
2. 2 Vask en halv kop spirede mungbønner, afløb og kom bønnerne i en skål. Tilsæt 3 spiseskefulde granatæblekerner til en skål. Kombiner kogt majs med alle ingredienser.
3. 3 Krydr salaten. Du kan bruge salatdressing, salt og peber eller dryppe over en teskefuld citronsaft på salaten.
4. 4 Du kan køle salaten eller spise den, så snart den er kogt.

Tips

• Majs er rig på fibre, hvilket hjælper med at sænke kolesteroltalet i kroppen.
• Agurk er en god kilde til C -vitamin.
• Hvis du mangler jern, skal du tilføje granatæble, da det er en god kilde til jern. Det er også en antioxidant, som er godt for mennesker med hjerteproblemer.
• Forkølelse og hoste kan hurtigt forsvinde, fordi salaten indeholder ananas. Ananas indeholder enzymet bromelain, som har antiinflammatoriske egenskaber.
• Tomater og spirede bønner er gode kilder til C -vitamin.