Indhold

• ingredienser
• Trin
• Tips
• Advarsler
• Hvad har du brug for

Lær den gamle slikopskrift her.

ingredienser

• 250 ml vand
• 550 gram sukker (3 kopper)
• Madfarver (valgfrit)
• Smag (valgfrit)

Trin

1. 1 Kom vand på komfuret for at koge.
2. 2 Bind en tyk tråd eller snor omkring midten af ​​blyanten. Strengen skal have en sådan længde, at når blyanten placeres i glasset, når den næsten bunden.
3. 3 Læg tråden i blød i lidt vand og rul i sukker.
4. 4 Læg blyanten på glasbeholderens hals (du kan bruge en almindelig krukke), så snoren hænger inde i beholderen og ikke når bunden lidt.
5. 5 Når vandet koger, skal du fjerne det fra varmen og lade det sidde i et par minutter.
6. 6 Rør sukker i vand og tilsæt det i portioner på cirka 200 g. Sukkeret skal begynde at samle sig i bunden af ​​gryden og på et tidspunkt stoppe med at opløse, selvom det omrører. Det vil tage lidt tid og en god dosis sukker, men ikke for meget.
7. 7 Hvis du planlægger at tilføje farve eller smag, skal du opløse det i vand nu.
8. 8 Hæld sukkersirup i en krukke. Ca. 2,5 cm skal forblive fra beholderens hals til sirupen.
9. 9 Læg blyanten på beholderens hals og dypp tråden i opløsningen. Lad ikke tråden røre bunden eller siderne af beholderen.
10. 10 Placer karret et sted, hvor ingen vil røre det et stykke tid (men frys det ikke). Efter cirka en dag begynder du at se krystaller danne sig på tråden.
11. 11 Hold tråden i opløsningen, indtil der dannes krystaller af den størrelse, du ønsker, eller de stopper med at vokse.
12. 12 Fjern tråden fra beholderen og tør den.
13. 13 Når det er tørret, skal du vente på, at krystallerne dannes helt. Nu kan du spise slikkepinden eller efterlade den som en souvenir.

Tips

• Hvis snoren flyder på overfladen, skal vægten ende med noget. Små stykker kommercielt tilgængelig slikkepind fungerer bedst for at hjælpe din egen krystal med at vokse hurtigere.
• Det anbefales at dække glasbeholderen med et låg for at forhindre støv i at komme ind i sirupen. Hvis du bruger et almindeligt glas, kan du dække det med folie.
• Det er bedst at bruge en tråd fremstillet af naturlige materialer, bomuld eller garn. Nylonlinje eller anden polymer vil ikke tilstrækkeligt stimulere krystalvækst.
• For at tilføje smag kan du dryppe et par dråber citron- eller limesaft eller binde et lille stykke købt slik med din yndlingssmag til enden af ​​strengen.
• Typisk anvendes et forhold på 1: 2 mellem vand og sukker. For eksempel bruges 2 glas sukker til et glas vand.
• Hvis du vil have krystallerne til at vokse sig større, skal du lade luft passere gennem hætten (du kan placere den på to blyanter rundt om halsens kanter).
• Hvis du ikke har en passende glasbeholder, kan der bruges plastik.
• For at tilføje farve og lugt skal du tilføje madfarver og smag på samme tid som sukker.
• Hvis du efter en dag eller to ikke ser en enkelt krystal, fjern blyanten og tråden, hæld blandingen i en lille gryde (du kan bruge den samme, som du kogte vand i), bring blandingen i kog, sluk varmen, og prøv at tilføje mere sukker. Hvis sukkeret fortsætter med at røre, var der ikke nok sukker første gang. Afkøl blandingen og dypp tråden i den igen. Hæld blandingen i en beholder og læg den sukkerovertrukne tråd i den, når sukkeret ikke længere ruller af det, mens du bevæger dig.Det skal føles som om sukker er limet til tråden. Lad blandingen sidde på igen i et par dage. Hvis du følger alle trinene ovenfor, bør krystallerne begynde at gyde endnu hurtigere.

Advarsler

• Ryst ikke karret eller nå det ind med fingrene. Dette forstyrrer dannelsen af ​​krystalstrukturen. Måske vil denne forretning ikke ødelægge helt, men den vil helt sikkert bremse.
• For meget sukker er dårligt for dine tænder og din krop generelt. Spis ikke mere end en slikkepind om dagen, og sørg for at drikke vand bagefter.
• Hvis et barn begynder at lave slik, bør en voksen overvåge processen, da det bruger kogende vand. Pas på ikke at brænde dig selv. Hvis du stadig er lille, lad de voksne håndtere det kogende vand.

Hvad har du brug for

• Garn (eller fiskesnøre)
• Stick (eller blyant)
• Klip
• Beholder (glas eller plast)
• Pande
• Ske (til omrøring)
• Madfarver (valgfrit)